■新快報記者 李騫

我國養(yǎng)蜂業(yè)歷史悠久,早在3000多年前的甲骨文中就出現(xiàn)“蜜”字。目前,我國的蜂群數(shù)量、蜂蜜產(chǎn)量、養(yǎng)蜂從業(yè)人員和蜂蜜出口四個指標均居世界前列,擁有世界約1/8以上的蜂群。然而,作為數(shù)一數(shù)二的蜂蜜出口大國,我國出口的大量蜂蜜及蜂產(chǎn)品卻一直是廉價產(chǎn)品的代名詞,遠遠低于歐美、澳洲等國。業(yè)內(nèi)人士表示,這主要源于中國蜂蜜已被貼上了“品質(zhì)最差”的標簽,形象不佳、國際競爭力下降,市場占有率也日益萎縮。

內(nèi)地市場蜂蜜六七成是假貨?

事實上,蜂蜜摻假現(xiàn)象長期存在,每年都有質(zhì)量抽查曝光相關問題產(chǎn)品。此前中國香港消委會的一項蜂蜜檢測發(fā)現(xiàn):55款蜂蜜樣本中有14款摻雜了糖分,被檢出摻雜糖分的產(chǎn)品中有12款竟然還聲稱是天然或純正蜂蜜,當中7款甚至聲稱100%天然或100%純正。更有蜂蜜行業(yè)從業(yè)人員曾公開表示,“中國內(nèi)地市場上的蜂蜜六七成是假貨”。

某全國蜂產(chǎn)品龍頭企業(yè)相關負責人對新快報記者表示,“蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)實際上就是大自然的搬運過程,假蜂蜜多為糖漿勾兌而成。”不僅農(nóng)貿(mào)市場出售有假蜂蜜,在許多大型商超也會出現(xiàn)假蜂蜜的身影。記者獲悉,中國蜂產(chǎn)品協(xié)會于2013年11月發(fā)布的《中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展(白皮書)》中顯示,近幾年來,蜂蜜造假手法多且不斷翻新?！笆昵胺涿蹞郊僦饕窃诜涿壑袚饺?a target="_blank">玉米糖漿,近幾年,蜂蜜摻假又出現(xiàn)了新的情況。”當中現(xiàn)相關內(nèi)容顯示。這名蜂產(chǎn)品龍頭企業(yè)相關負責人對此表示,此前最早進入造假者視野的是玉米糖漿以及甜味素,從近五六年開始,大米糖漿逐漸成為國內(nèi)蜂蜜造假中添加的主要成分之一。如果不通過專業(yè)儀器和檢測設備,一般消費者根本無法辨識。

摻糖漿可降低八成成本

而使用糖漿制造假蜂蜜,其成本要明顯低于真蜂蜜。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,用果葡糖漿生產(chǎn)“蜂蜜”,每噸大約4000元,而蜂蜜價格因產(chǎn)地各異,一般在2萬到4萬元每噸,因而假蜂蜜的利潤相當可觀。此外,除直接用糖漿的“蜂蜜”或?qū)⑻菨{摻在蜂蜜勾兌外,還存在蜂蜜生產(chǎn)期間用白糖或糖漿直接喂養(yǎng)蜜蜂、把價格低的摻入到價格高的當中以次充好等現(xiàn)象。此前曾被曝光的某蜂業(yè)公司摻假方式就十分隱蔽,通過在洋槐蜂蜜中至少摻了60%油菜花蜂蜜?！斑@樣下來,既可不容易被發(fā)現(xiàn)摻雜現(xiàn)象,也讓蜂蜜的生產(chǎn)成本被壓縮,企業(yè)就可獲取明顯更高額的利潤?！睒I(yè)內(nèi)人士表示。