樂(lè)山養(yǎng)蜂夫婦，用舌尖上的美味傳遞質(zhì)樸與樂(lè)觀

這幾天上門(mén)找他們收蜂蜜的人絡(luò)繹不絕。不過(guò)他們都是做老實(shí)生意，蜂蜜絕不摻假，有多少就做多少。記者提出向他們購(gòu)買(mǎi)蜂蜜的請(qǐng)求，實(shí)誠(chéng)的譚大哥認(rèn)真地說(shuō)：“這個(gè)很困難，因?yàn)榉渫鯘{一定要新鮮的，特別是不能見(jiàn)光，一見(jiàn)光營(yíng)養(yǎng)就沒(méi)了。”

一飲一啄飽蘸苦辣酸甜

“要的就是火巴耳朵。”在《舌尖上的中國(guó)》第二季中(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《舌尖2》)，這對(duì)來(lái)自四川樂(lè)山市沙灣區(qū)加農(nóng)鎮(zhèn)的養(yǎng)蜂夫妻給全國(guó)觀眾留下了深刻印象。每年奔波在外300天，輾轉(zhuǎn)2萬(wàn)里路，他們生活中的苦，卻充滿(mǎn)追尋明天的甜，因?yàn)槟且环糠康拿鄯洌驗(yàn)閮扇孙L(fēng)雨同路、相濡以沫27年的愛(ài)情。

昨天，華西都市報(bào)記者獨(dú)家聯(lián)系到了這對(duì)養(yǎng)蜂夫婦——譚光樹(shù)、吳俊英，此刻的他們正在陜西洋縣，追逐新一輪的花季。說(shuō)起上了《舌尖2》之后的心情，吳大姐質(zhì)樸地說(shuō)：“高興是高興，但是我老公又是高血壓、糖尿病，還有強(qiáng)直性脊柱炎，我擔(dān)心他的身體。”

丈夫的顧慮

“他們是不是假冒記者喲！”

“哎呀，我們有撒子好采訪的嘛。”昨日接到華西都市報(bào)記者的電話(huà)，和藹的譚大哥止不住地笑。不過(guò)當(dāng)記者說(shuō)四川的讀者都可以看到他們的故事，譚大哥又吸了口氣：“那不是我的女兒也可以看到？”

譚大哥對(duì)華西都市報(bào)記者說(shuō)，他們最開(kāi)始看到《舌尖2》導(dǎo)演組的人，是在去年4月13日，一直到去年4月19日，導(dǎo)演李勇才說(shuō)希望他們能夠幫他們拍攝。不過(guò)樸實(shí)的譚大哥卻笑著說(shuō)，曾經(jīng)也懷疑他們是不是騙子，“我跟老婆也說(shuō)他們是不是假冒記者的騙子喲。你想嘛，他們都穿的一般的衣服，開(kāi)的車(chē)也沒(méi)印字，麥克風(fēng)又沒(méi)得牌牌，哪個(gè)曉得他們是不是中央臺(tái)的喲。”

不過(guò)熱情好客的這對(duì)四川夫婦，卻跟李勇團(tuán)隊(duì)特別投緣，沒(méi)過(guò)多久就熟絡(luò)起來(lái)。后來(lái)直到當(dāng)?shù)匚幕值墓ぷ魅藛T帶著他們來(lái)，譚光樹(shù)夫婦才相信他們是《舌尖2》的攝制團(tuán)隊(duì)。想起這一段，譚大哥說(shuō)得特別樸實(shí)：“《舌尖1》我也看過(guò)，后來(lái)看到政府的人帶著他們來(lái)。而且李勇給我說(shuō)，他們走了很多地方，找了很多養(yǎng)蜂人，希望我們能幫他們拍攝。我想反正也不牽扯撒子經(jīng)濟(jì)利益，就答應(yīng)了。”這一答應(yīng)，攝制組與譚光樹(shù)夫婦就斷斷續(xù)續(xù)生活了4個(gè)多月。

“他們8月25日才跟我們分開(kāi)，當(dāng)時(shí)跟我們車(chē)一起從陜西回成都，在高速路口分別的。他們本來(lái)說(shuō)要租個(gè)車(chē)，我說(shuō)沒(méi)關(guān)系，我們車(chē)上也能住，他們就睡在我們蜂車(chē)上，開(kāi)了30多個(gè)小時(shí)，他們也辛苦。”

妻子的遺憾

“開(kāi)播時(shí)我只看了三分之一”

之前華西都市報(bào)記者采訪導(dǎo)演李勇時(shí)，他說(shuō)對(duì)吳大姐的印象特別深刻——熱情、好客，還特別能聊天。結(jié)果昨天聊天才發(fā)現(xiàn)，李勇絕對(duì)找對(duì)了人，吳大姐笑著說(shuō)：“就想著幫他們嘛，他們大概七八個(gè)人吧，跑了那么多地方。”

吳大姐早就知道《舌尖2》4月18日開(kāi)播，不過(guò)開(kāi)播當(dāng)晚只看了三分之一，吳大姐為此特別懊惱：“我都50歲了，從來(lái)沒(méi)想過(guò)自己可以上電視。結(jié)果當(dāng)天晚上看到開(kāi)始了，就開(kāi)始給親戚朋友打電話(huà)。有時(shí)候信號(hào)不好，我就只有走到帳篷外面打，結(jié)果到我最后進(jìn)來(lái)看的時(shí)候，都播到點(diǎn)豆花那點(diǎn)了。前面的啥子都沒(méi)看到，好可惜喲。”昨天接到華西都市報(bào)記者的電話(huà)，吳俊英大姐特別遺憾地給記者抱怨。

女兒的心愿

“一定要照顧好多病的爸爸”

接到華西都市報(bào)記者的電話(huà)時(shí)，譚光樹(shù)夫婦正在陜西洋縣，追逐新一輪花季，從事著最辛苦，但也是最甜蜜的工作。夫妻兩人每年在家的時(shí)間，卻少得可憐：“像我今年從一月份就在云南，過(guò)完年就直接來(lái)了陜西，5月份又要去其他地方。如果天氣好，花季好的時(shí)候，我每年在家也就兩個(gè)月。”今年春節(jié)，譚大哥就因?yàn)樵谠颇厦χ擅郏瑳](méi)能回家。

譚光樹(shù)夫婦兩個(gè)女兒，大女兒在華西建設(shè)公司工作，但辦公地點(diǎn)卻在云南。小女兒獨(dú)立在家，今年正在備戰(zhàn)高考。盡管已經(jīng)4月底，但能不能回家陪女兒高考，現(xiàn)在都還說(shuō)不定，吳大姐說(shuō)：“我小女兒從小學(xué)三年級(jí)，就開(kāi)始一個(gè)人照顧自己，一個(gè)人洗衣服、煮飯，懂事得很。所以忙了一輩子，也修了房子，但是對(duì)女兒是我最愧疚的。但是沒(méi)得辦法，爸爸媽媽要賺錢(qián)讓她們學(xué)習(xí)。”

吳大姐說(shuō)在女兒高考那幾天，盡量抽時(shí)間回趟家，陪她兩三天，但反而是女兒安慰媽媽?zhuān)?ldquo;她喊我不要回去了，反正我回去也是考，不回去也是考。如果沒(méi)考起大學(xué)，就再?gòu)?fù)讀一年，再考。她說(shuō)爸爸身體不好，喊我在蜂房照顧好爸爸。所有辛苦都是值得的，兩個(gè)女兒都懂事得很。”

一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易

除了豆花，也會(huì)做火鍋吳大姐：攝制組吃了三碗泡菜！

在生活中，譚大哥說(shuō)自己根本不做菜，都是吳大姐忙里忙外，怪不得他在節(jié)目中極力稱(chēng)贊自己老婆能干，“我也會(huì)做，但是做不好，一上灶臺(tái)就頭昏。不是搞忘放鹽，就是搞忘放味精。平時(shí)我基本家事都不做，全靠我老婆。”

不過(guò)吳大姐的手藝遠(yuǎn)不止臘肉、香腸這點(diǎn)，在鏡頭之外，她還給劇組做了一次火鍋：“有天我說(shuō)蜂房上條件簡(jiǎn)陋，將就有什么材料，給李勇他們做頓火鍋。就用干海椒、花椒、豆瓣、蔥姜蒜給他們做了一鍋，我做火鍋從來(lái)不用街邊邊那些底料，一定要自己炒料才好吃。我就把豆腐、萵筍、菌子給他們煮起，他們說(shuō)好吃得很。”

對(duì)于川菜，劇組說(shuō)好吃的也遠(yuǎn)不止這頓火鍋。說(shuō)起這一點(diǎn)，吳大姐真是又好氣又好笑：“那個(gè)豆花，那么大一鍋，他們硬是全部都給我吃完了，都說(shuō)好吃得很，我都沒(méi)吃好。還有我泡的泡菜，李勇他們也說(shuō)好吃。他們組里面還有重慶的、湖北的，都說(shuō)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的。一頓他們光吃泡菜就吃了我三碗，我泡的豇豆、泡海椒，吃了又喊我抓。”本組稿件采寫(xiě)華西都市報(bào)記者任翔小貼士

“養(yǎng)蜂夫妻”教本報(bào)讀者選蜂蜜

雖然聊自己生活的時(shí)候，譚大哥不善言辭，不過(guò)一說(shuō)到自己的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域——蜂蜜，他可是認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)。讓我們來(lái)看看譚大哥教你如何選蜂蜜。

“外面散裝的絕對(duì)不要買(mǎi)，我們看到過(guò)的，十個(gè)有九個(gè)都是糖加香精勾兌的。就算是超市的，價(jià)格低的肯定不可能是蜂蜜。”

“如果大家把蜂蜜買(mǎi)回家，真的蜂蜜，不管你是煮還是炒，都是很潤(rùn)滑的。還有你可以把蜂蜜拿到太陽(yáng)下曬，真的蜂蜜是不可能被曬干的，還是滑的。如果是假的，你拿去煮，會(huì)糊掉。”