新的一年已經開始了，各位朋友在新的一年也要繼續(xù)努力啊。下面是小編給大家準備的蜂花粉飲料加工技術以及最新蜂花粉價格多少錢一斤，供大家閱讀參考。

　　蜂花粉飲料加工技術

　　蜂花粉口服液類： 蜂花粉口服液制備一般分幾個步驟： ①蜂花粉提?。撼Ｓ盟鸵掖紴槿軇?，能將花粉中有效成分提出來，價廉易得。 ②配制：提取液經除雜濃縮后，加入附加劑，如蜂蜜汁、強化劑、矯味呂等。 ③過濾：上述配得溶液經反復過濾，除去不溶性物質，得澄明的溶液。 ④灌裝，封口，滅菌，燈檢，貼標，包裝，入庫。 1.中華花粉口服液 (1)配方：單一蜜源花粉、維生素C、蔗糖、蜂蜜、葡萄糖、檸檬酸等。 (2)工藝流程：花粉→花粉液→蜂蜜→煉蜜→蔗糖→葡萄糖→糖漿→輔料添加劑→蒸餾水→口服液→分裝 該產品可提高免疫，有降低血脂及抗疲勞作用。 2.花粉口服液 (1)配方：(按1000支，10ml/支計算)花粉、蜂蜜各2kg，檸檬酸、苯甲酸鈉、香精各適量。 (2)制作方法：①花粉預處理：將去雜、脫敏、滅菌后的破壁花粉加無菌水，液溫保持在50～55℃，攪拌2～3小時后用120目以上篩過濾，靜置42小時取上清液備用。②蜂蜜預處理：將蜂蜜加少量水攪拌均勻，加熱到45℃，用60目篩過濾，再加熱到60℃，用90目篩中濾后又120目篩精濾，冷卻至45℃?zhèn)溆谩＂蹟嚢琛⑦^濾：將花粉提取液、蜂蜜水、檸檬酸苯甲酸鈉和香精混合攪拌均勻。置于-25℃以下，冷凍24小時，取上溶液經無菌過濾器過濾。留濾液備用。④分裝、封口、燈檢、檢驗、包裝、出廠。 花粉口服液還有保健營養(yǎng)口服液是以蘆筍和花粉為原料經提取、加工、配制而成的，具有促進新陳代謝，提高免疫，防癌等功效。 聚花寶是另一種花粉口服液，它集蒲黃、玉米、葵花、油菜4種花粉特征為一體加入適量蜜液制成的，香甜可口，能促進新陳代謝，提高免疫力。 還有一些其他花粉類口服液，在此不一一列舉?？诜簞┬蜖I養(yǎng)豐富、口感好、吸收快是它的特點。 3.花粉汽水 (1)配方：花粉10kg，蜂蜜、白糖各6kg，檸檬酸7g，硅藻土2kg，維生素B2適量。 (2)制作方法：①蜂蜜預處理：將蜂蜜隔水加熱至60℃，保持30分鐘，100目篩過濾備用。②浸提花粉液：將花粉去雜、滅菌、脫敏。然后加入花粉重量1倍左右的水調成糊狀，用5倍左右酒精浸提，將花粉有效成分提出后，蒸去酒精，得浸提液，過濾，備用。③混合：將白糖、蜂蜜、檸檬酸加入花粉浸提液中，攪拌4～5小時，然后加入硅藻土，繼續(xù)攪拌1小時。④過濾：用板框過濾器過濾，使濾液澄清，然后加上適量維生素B2著色。⑤裝瓶、貼標、檢驗入庫。 4.花粉健身酒 (1)配方：花粉、蜂蜜各50kg，蒸餾水、白酒(40～50度)各200kg，檸檬酸、香精各適量。 (2)制作方法：①花粉預處理：將花粉放置-20℃低溫冰箱中，冷凍24小時，然后取出迅速放入90℃的熱水中，用高速攪拌機充分攪拌，直至溫度降至45℃時止。②混合：將蜂蜜和白酒一并加入花粉浸提液中，繼續(xù)攪拌4～5小時，然后加入活性炭2kg，攪拌均勻，靜置2～3日。③過濾：用板框抽濾得澄清酒液。④調整酒液：用檸檬酸將酒的酸度調到0.45～0.5，用香精調到合適的口味。⑤分裝貼標簽、檢驗、入庫。 還有一些花粉露、花粉汽酒、花粉冰淇淋等，蜜蜂花粉可以作為其理想的天然原料。

　　最新蜂花粉價格多少錢一斤

　　一、參考價格

　　蜂花粉的價格主要由種類和用途來決定的，在用途方面大致可分為保健食用和蜜蜂飼料兩類，保健食用的蜂花粉大約40～60元一斤，作為蜜蜂飼料的蜂花粉大約15～20元一斤，同時不同品種的蜂花粉(主要指保健食用的蜂花粉)價格差異也非常大，例如百花粉一般40元左右一斤、油菜花粉一般60元左右一斤、玉米花粉一般70元左右一斤，另外包裝及工藝也是蜂花粉價格的影響因素。

　　蜂花粉

　　二、營養(yǎng)價值

　　蜂花粉獨特而又全面的功效源于其富含的多種營養(yǎng)成分(主要有氨基酸、維生素、核酸、黃酮類化合物、礦物質元素及大量活性物質等)，例如蜂花粉中富含的黃酮類化合物能抗氧化和殺菌消炎且能增強機體的免疫力，又如蜂花粉中富含的花粉多糖具有預防腫瘤、防癌抗癌等作用，再如蜂花粉中富含的維生素E、超氧化物歧化酶等成分能有效清除體內的自由基并能減緩皮膚細胞衰老。

　　三、真假鑒別

　　蜂花粉的質量主要從以下三個方面來鑒別，其一外觀要符合對應蜂花粉的基本特征，例如百花粉(蜜蜂采集多種花粉混合而成)是雜色的且香味復雜，而單品種蜂花粉則應具有本種花粉固有的色澤和香味且整體外觀均勻，其二要確保蜂花粉的新鮮度，陳舊蜂花粉中的活性物質(蜂花粉最富營養(yǎng)價值的成分)有一定量的損失，其三要確保無長蟲、霉變等(蜂花粉易受潮而發(fā)生霉變或長蟲)。

　　四、選購技巧

　　蜂花粉在網店、超市及蜂產品專賣店等處均可買到，也可直接前往養(yǎng)蜂場購買(多為原生蜂花粉)，而且市場上用蜂花粉加工成的產品非常多，例如花粉蜜(花粉與蜂蜜混合并加工而成)、花粉膠囊(破壁蜂花粉制成的膠囊)、花粉沖劑(蜂花粉與奶粉、白糖等制成的沖劑)及花粉片(花粉細粉壓制成的片劑)等等，但不管在哪里購買都一定要注意鑒別蜂花粉的真假以防買到假冒偽劣產品。

　　五、正確吃法

　　蜂花粉的吃法非常簡單，新鮮蜂花粉完全可以直接用水沖服，也可以將其與蜂蜜調和均勻后當飲料飲用，而且很多商家為了方便消費者食用而將蜂花粉加工成膠囊、沖劑或片劑等，但在吃蜂花粉時要注意以下三個問題，其一是蜂花粉一定不能高溫沖泡(超過60℃會使蜂花粉中的活性成分失活)，其二是蜂花粉最好空腹服用(有利于營養(yǎng)成分的吸收)，其三是不能長期過量服用蜂花粉。

　　六、服用禁忌

　　蜂花粉本身是純天然無毒的，但在收集和加工過程中可能會受到污染，因此在吃蜂花粉之前要確保蜂花粉干凈衛(wèi)生。蜂花粉中含有一定量的致過敏成分，部分過敏體質的人吃后可能出現惡心、腹瀉、頭暈等過敏反應，因此這類人在食用蜂花粉時要謹防過敏，若已經出現過敏反應則要停止服用。另外，蜂花粉中含有一定量的激素及類激素成分，因此孕婦和嬰幼兒最好不要吃蜂花粉。

　　注意：蜂花粉是天然營養(yǎng)保健品并逐漸成為僅次于蜂蜜、蜂膠、蜂王漿的第四大蜂產品，但不管怎么說蜂花粉都只能算是保健食品，因此切勿用蜂花粉代替藥物來治療疾病以免延誤或加重病情。