論蜂蜜花粉的營養元素，講繁蜂的關鍵問題

　　蜜蜂采集花蜜花粉，吃的是蜂蜜蜂糧，養蜂人都知道，蜂群要發展離不開蜜粉，蜂蜜讓蜜蜂保持旺盛的體力，蜂蜜和花粉釀造的蜂糧讓幼蟲能長成蜜蜂。有蜜沒有粉，幼蟲沒蜂糧吃就活不了，蜂王產子也撫育不成幼蜂。有粉沒有蜜，蜜蜂也會可能被餓死——因為花粉是不能作為成年蜜蜂的食物的。這時可能就有人覺得奇怪了，都是從花朵上采下來的東西，營養成分會有什么區別呢?為什么幼蟲幼蜂必須要吃花粉?

　　蜂蜜花粉從外觀上有很大的區別，營養元素也是有所不同的。

　　從肉眼上，我們就能看出花粉與蜂蜜是有很大區別的。蜂蜜是蜜源植物的蜜腺分泌出來的甜汁液——我們叫做花蜜，由工蜂釀造成液體的蜂蜜。植物能夠分泌甘甜的蜜汁，或許就是為了吸引授粉昆蟲來采集，是為了讓蜜蜂授粉付出的報酬，作為蜜蜂的口糧讓蜜蜂能有旺盛的精力采集。

　　而花粉是粉源花雄蕊產生的雄性配子體，相當于雄性動物的精子。花粉是成顆粒狀的，蜜蜂采集花粉時用分泌的消化酶混合蜂蜜，搓成花粉團，成為固體狀。花粉是植物生命之源，傳宗接代之本，所以包含了生命所必須的許多營養元素，是幼蟲幼蜂發育必不可少的，也能為人類提供必須的營養元素。

　　蜂蜜的營養價值。

　　蜂蜜是十分復雜的糖類，主要的成分是葡萄糖果糖以及其他多糖類物質。糖是蜂蜜的主要營養成分，占70~80%。只是蜂蜜的糖分，不同于普通的蔗糖，所含有的果糖，葡萄糖，占總糖分的90%左右，可以被人體直接吸收利用。還有十幾種多糖物質，如乳糖，棉子糖，松三糖等十幾種多糖類物質。所以蜂蜜含熱能很高，比牛奶還高近5倍，是人類最佳的能源食品。

　　當然蜂蜜并不僅僅只是糖類，還有其他180多種物質成分。比如礦物質，維生素，酶類，酸類，蛋白質，氨基酸，芳香物質，乙酰膽堿等等。這些物質的含量雖然不高，但是都是人體所必須的，而且有很好的抑菌消炎作用，能夠調節人體生理功能，是人們喜愛的綠色天然保健食品。

　　花粉的營養價值

　　花粉因為是為了種子的發育而準備的，所以營養種類齊全，成分搭配比例十分理想。不但含有人體通常必須的蛋白質，脂肪，碳水化合物。還含有對人體生理功能具有特殊功效的微量元素，維生素，生物活性堿物質等。

　　花粉與蜂蜜最大的區別就是所含的蛋白質和脂肪比較高。雖然蜂蜜中也含有蛋白質和脂肪，但是含量只有0.2~0.3%而已。而花粉的蛋白質含量，平均有20%左右。脂類物質也占10%~20%.特別是不飽和脂肪酸含量豐富，遠比其他的動植物油脂類中的含量高。

　　特別是花粉中氨基酸的含量，幾乎含有人類迄今發現的所有氨基酸，達到了13%左右。人體所必須的氨基酸含量是牛肉雞蛋的5~6倍。所以又很高的保健和醫療作用。

　　當然，花粉所含的礦物質，酶類，黃酮類化合物和核酸的一樣元素，也是含量較高的，遠超一般的營養品。其種類之復雜，營養價值之高是一般的食物所不能比擬的。所以花粉在國際上被稱為“完全營養品，微型營養庫。既能作為保健品，也能作為藥物，還能作為美容佳品，營養價值要比蜂蜜高得多。

　　花粉點蜂蜜更嬌貴。

　　蜂蜜的主要成分是糖類，不容易變質，而且有抑菌的作用，所以保存蜂蜜，食用蜂蜜要簡單容易的多。蜂蜜中的酶類，酸類，氨基酸芳香物質等不能經受高溫，所以我們在服用蜂蜜時只能用溫開水沖服，高于60攝氏度對營養元素就有破壞。這個道理應該絕大多數人都明白，可花粉能不能經受高溫可能有的人就不在乎了，許多養蜂人也不考慮高溫對花粉的營養元素有多大的破壞。

　　其實花粉比蜂蜜要珍貴的多，也嬌貴得多。花粉本身沒有抑菌的作用，極容易變質，只要在常溫下放置很容易就發霉爛掉。其中所含的酶類，氨基酸，黃酮類等許多珍貴的營養元素，都會因為高溫而流失變質。那怕是含有的蛋白質，脂類物質在高溫下也會發生變化，因為花粉的蛋白質，脂類要復雜得多，是不同于油脂，黃豆粉類的物質。

　　既然明白了蜂蜜不能用高溫加工，蜂花粉就更不應該用高溫加工了。我們吃花粉的時候不要用高溫加工，養蜂人喂花粉的時候更不能用高溫消毒或熬煮。這樣處理的花粉病菌病毒是會減少了，但是營養價值會降低很多，給幼蟲吃了并不會長成健壯的幼蜂。

　　養蜂人到最后較量的就是怎樣培育出體質優良的幼蜂，要注意正確飼喂，合理繁蜂。

　　有些養蜂人根本不會去管蜂蜜花粉的營養元素是什么?也不在乎該怎么樣喂才是最好的。以為只要蜜蜂都吃了，沒有死，就證明是對的。可實際上長出來的蜜蜂看起來差不多，但蜜蜂體質是會有很大區別的，壽命長短不一樣，抗病能力不一樣，養出來的蜂群狀態就不一樣。養蜂人到最后較量的就是怎樣培育出體質優良的幼蜂，不注意培育優質體質的幼蜂，蜂群是不可能真正強盛的。

　　其實要想多產子方法并不難，只要有優秀的蜂王，充足蜜粉，溫度適宜時，進行適當的獎勵飼喂，產子就會多。可是一樣的方法說出來，養出來的蜂群強弱會有很大的區別。哪怕你能讓蜂王產出一樣多的子，但是最終蜂群有多少蜂就不一樣了。有的人養蜂天天繁蜂可蜂數并不一定會增加，而有經驗的養蜂人會使蜂數成倍增加。同樣是一個蜂王，有的能養出3--8萬只的蜂數，有的三五千蜂數就很難。為什么會有這么大的區別呢?那是因為讓工蜂的壽命延長一倍，蜂就會增加一倍。如果你的蜜蜂壽命只有一個月左右，人家的蜜蜂壽命有三個月左右，那么蜂數能多三五倍就是很正常的現象。

　　怎樣讓工蜂體質好，壽命長。

　　很多人認為工蜂活一個月左右是正常的現象，讓工蜂多干活才是高效利用。可是產的多死得快，蜂群永遠發展不起來，無論如何也不會有多少收益的。養蜂人一定要讓蜂群合理的勞動，想盡辦法延長工資的壽命，只有培育出強盛的蜂群，等到大蜜源期時才能獲得豐厚的報酬。

　　其中正確飼喂就是必不可少的方法。我多次說過飼喂糖漿和花粉的方法，很多人可能就不認同。理由是他們一直按照自己的方法這樣養蜂，并沒看見蜜蜂死去，為什么就不對呢?

　　養蜂人應該知道用白糖漿繁蜂永遠沒有用蜂蜜水繁蜂快，蜂王產子量差別不大，但是蜂數最終差別會很大。那是因為蜂蜜的營養元素比白糖漿好，工蜂體質好壽命長的原因啊。同樣的飼喂蜂花粉就比花粉替代物要好的多，任何花粉替代物都不可能有蜂花粉一樣的營養元素，這樣培育出來的幼蜂體質差，死得快，蜂群就難以繁盛了。花粉質量的好壞決定著幼蜂體質的強弱，想要繁蜂成功必須要注重怎樣正確飼喂花粉。

　　正因為花粉容易變質，所以在繁蜂時盡量讓蜜蜂自己采集新鮮的花粉吃，為了讓幼蜂體質健壯，讓工蜂累點沒關系。如果是飼喂干燥的蜂花粉，千萬不用用高溫熬煮消毒，這樣就讓花粉剩下的都是渣了，培育出來的幼蜂體質也渣。更不要想當然的以為補充蛋白質脂肪就可以，隨便飼喂黃豆粉之類的東西。別以為產子多了就對了，如果讓幼蟲得病，如果長成體弱多病的幼蜂，這樣繁蜂有什么意義?

　　現在因為環境的影響，蜂病容易發生，如果不能培育出健壯幼蜂，一旦得病，一切努力就是白費。大家想一想，為什么抗病能力強的中蜂現在也有那么多蜂病蟲害發生呢?為什么學習高明的繁蜂技術，蜂群還是永遠不能真正繁盛呢?因為不注重正確的飼喂方法，不明白怎樣合理的繁蜂。學習什么快速繁蜂方法，只重數量，不重質量，就會麻煩不斷，事與愿違。