蜂農孫洪德：低于20元不是好蜂蜜
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一養蜂基地，蜂農孫洪德介紹了4種辨別方法，他直言：每斤蜂蜜的價格低于20元的，基本上都不是好蜜。
感官辨別 眼看、鼻嗅、口嘗、手捻
蜂農孫洪德來自黑龍江，有10多年的養蜂經驗，他的蜂場位于黃泥川附近，看過本報近期報道后，他對造假者頗為氣憤，“假蜂蜜百害而無一利，蜜蜂采花吐蜜是很辛苦的，造假售假者昧著良心掙黑錢，都對不起辛勤勞作的蜜蜂！ ”
孫洪德在養蜂過程中，總結出了辨別真假蜂蜜的4個方法，“不用試紙、不用儀器，就是用我們的眼睛、鼻子、嘴巴和手就能區別。 ”一是眼看，真蜂蜜很濃、有光澤，假蜂蜜無光澤、很稀；二是鼻嗅，真蜂蜜有天然花香味；假蜂蜜沒有花香味或者只有香精味；三是口嘗，真蜂蜜芳香、甜潤，假蜂蜜只有甜味和糖水味；四是手捻，真蜂蜜綿軟易化，假蜂蜜硬而不易化。這四種方法綜合使用即可辨別真假。 成本分析低于20元一斤不是好蜜
“一分錢一分貨，有比較才有鑒別！ ”孫洪德和蜂蜜銷售業者高艷蕓還向記者介紹了另一個辨別法則：成本分析。高艷蕓介紹，市場上每斤蜂蜜的價格從6元至50元不等，除了品牌帶來的價格差異外，最關鍵的就是成本，“生產、加工、包裝、物流、銷售，每一環節都有成本的，低于20元一斤的蜂蜜基本上都不是好蜜，要么兌白糖，要么就是糖精勾兌的。 ”
不法者勾兌假蜂蜜，低價出售給老人、婦女等消費人群，這也暴露出市民缺乏辨別真假蜂蜜的常識。
感官辨別 眼看、鼻嗅、口嘗、手捻
蜂農孫洪德來自黑龍江，有10多年的養蜂經驗，他的蜂場位于黃泥川附近，看過本報近期報道后，他對造假者頗為氣憤，“假蜂蜜百害而無一利，蜜蜂采花吐蜜是很辛苦的，造假售假者昧著良心掙黑錢，都對不起辛勤勞作的蜜蜂！ ”孫洪德在養蜂過程中，總結出了辨別真假蜂蜜的4個方法，“不用試紙、不用儀器，就是用我們的眼睛、鼻子、嘴巴和手就能區別。 ”一是眼看，真蜂蜜很濃、有光澤，假蜂蜜無光澤、很稀；二是鼻嗅，真蜂蜜有天然花香味；假蜂蜜沒有花香味或者只有香精味；三是口嘗，真蜂蜜芳香、甜潤，假蜂蜜只有甜味和糖水味；四是手捻，真蜂蜜綿軟易化，假蜂蜜硬而不易化。這四種方法綜合使用即可辨別真假。
成本分析低于20元一斤不是好蜜
“一分錢一分貨，有比較才有鑒別！ ”孫洪德和蜂蜜銷售業者高艷蕓還向記者介紹了另一個辨別法則：成本分析。高艷蕓介紹，市場上每斤蜂蜜的價格從6元至50元不等，除了品牌帶來的價格差異外，最關鍵的就是成本，“生產、加工、包裝、物流、銷售，每一環節都有成本的，低于20元一斤的蜂蜜基本上都不是好蜜，要么兌白糖，要么就是糖精勾兌的。 ”不法者勾兌假蜂蜜，低價出售給老人、婦女等消費人群，這也暴露出市民缺乏辨別真假蜂蜜的常識。
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