摘要：本文總結了蜂膠藥理學研究的最新進展，討論了由于蜂膠化學成分差異性而引起的生物學研究的問題，概述了近期蜂膠研究的進展友趨勢，即對化學特性已知蜂膠的生物學研究、生物活性原理研究、不同來源和不同化學組成蜂膠的比較生物學研究。這些研究對于制訂蜂膠的質量標準和在醫療中的實際應用具有參考價值。同時，這些研究將蜂肢的特定化學成分與其生物活性聯系起來，對從業者具有重要意義。

關鍵詞：蜂膠；植物來源；生物活性成分

遠在1億2千5百萬年前，蜜蜂就生活于地球上。它們的成功進化，使其成為能夠利用地球上所有的環境而生存下來的永恒物種。蜂膠作為蜜蜂抵御病原微生物侵襲最重要的“化學武器”，早在古代就已被人們用作治療藥物。在巴爾干半島，蜂膠是治療創傷、燒傷、咽喉腫痛、胃潰瘍等病癥的最常用藥物之一。

近30年來，蜂膠已經成為藥理學和化學研究領域的熱門課題，已發表大量的有關蜂膠的文獻。尤其近年來，由植物化學家和藥理學家共同努力所做的大量研究表明，不同的蜂膠樣品其化學和生物學活性有很大的變異。

1 有關蜂膠化學成分多樣性問題

為了理解什么原因引起蜂膠化學成分的不同，必需關注蜂膠的植物來源。蜂膠的化學成份依賴于采集地植物的特異性及當地的地理和氣候特征。

現有資料表明世界各地的溫帶地區，蜂膠主要來源于黑白楊(Populus nigra)嫩芽的樹脂分泌物間。因此，歐洲蜂膠主要含有典型的“白楊芽”酚，即類黃酮糖昔(黃酮和黃烷酮)、酚酸及其酯。在熱帶及亞熱帶地區，蜜蜂必須尋找其他來源的蜂膠植物以替代它們喜歡采集的白楊。因此，熱帶地區的蜂膠與白楊型蜂膠有不同的化學成份。近十年來，巴西蜂膠引起商界及科學界極大的興趣。巴西蜂膠主要來源于勾滕類(Baccharis dracunlifolia)樹葉脂，其主要成份是P-香豆酸和乙酰苯的異戊二烯衍生物，還發現有二萜類、木酚素類及類黃酮(不同于“白楊型”蜂膠)。在巴西，最近研究了已注冊的幾種類型的蜂膠，這些蜂膠的植物來源不同于勾滕類，其組成成份也不同于上述提及的那些成份。最近，古巴蜂膠的化學成份又引起了科學家的注意，它的主要成份是聚異戊二烯苯并酮，與歐洲及巴西蜂膠的成份都不同。通過鑒定這種蜂膠來源于粉紅克盧西亞木(Clusia rosea)樹脂，這種樹脂產生了聚異戊二烯苯并酮。毫無疑問，在其他生態系統中，蜂膠植物來源及蜂膠的化學成份將會帶給科學家更多的驚奇。

不同植物來源的蜂膠有不同的化學性質。但是，多數情況下不同的蜂膠具有相似的生物學特性。蜂膠是蜜蜂用來抵御傳染病的，所有的樣品都有抗菌功效，其他的生物學活性也都相似，而具有此功能的化學成份卻有很大不同。白楊型(歐洲)蜂膠中主要含黃烷酮、黃酮、酚酸及其酯；勾滕型(巴西)蜂膠中主要含異戊二烯p-香豆酸和二萜類；古巴紅蜂膠中主要含異戊二烯苯并酮等。

令人驚奇的是蜂膠中不同的化學成份具有相同的活性類型甚至是相同的活性劑量。因此，結合化學降性，詳細、可靠地比較不同類型蜂膠的生物活性非常重要，接下來必須要做的是利用化學成份已鑒定的蜂膠進行生物學實驗。

2 近來蜂膠研究中的趨勢和進展

2.1 用化學特性己知的樣品進行生物學研究

許多文獻是用化學分析的方法測試蜂膠樣品抗菌和其他生物特性?；瘜W分析中最常用的是氣-質色譜(GC-MS)和高效液相色譜(HPLC)。最近的工作是采用定量、定性相結合的方法分析樣品的抗菌活性。新千年開始，用化學特性已知的蜂膠樣品進行生物試驗是研究蜂膠生物及藥理活性最重要的方法。

2.2生物活性原理研究

在蜂膠研究中，基于生物活性原理的化學分析方法具有廣闊的前景。Chen等人使用這種方法從臺灣蜂膠中分離出兩種新的細胞毒素異戊二烯。這兩種物質都表現出細胞毒素特性，可以對3種癌細胞系起作用，還具有清除自由基(1，1-聯苯-2苫味基聯氨，DPPH)的功能。Banskkota等從荷蘭蜂膠中分離出抗癌細胞系增殖的活性物質--咖啡酸苯乙基酪(CAPE)和幾種類似物(包括兩種新的甘油酯替代苯乙烯酸)。Nagaoka等在荷蘭蜂膠中也發現了相同的抗氧化物質。Usia等從中國蜂膠中分離出許多抗增生的活性物質。這些物質中的許多都和“白楊型”蜂膠成份類似，但也發現了2-甲基丁胭脂松柏酚和6-桂皮酰酚2種新的類黃酮。從希臘蜂膠中分離出7-異戊二烯松莰酚、桃柘酮、7-異戊二烯3種新黃烷酮衍生物，都是重要的抗菌物質。

Banskota等鑒定了巴西蜂膠含保肝活性和抗幽門螺桿菌(Helicobacter pylori)活性的物質。他們發現這些活性物質主要是酚類，但一些二萜酸也具保肝活性。從巴西蜂膠中還分離出幾種抗HIV物質，即魯鈍酸衍生物和叫做蜜酚的一個新的三菇系化合物。古巴紅蜂膠的異戊二烯苯甲酮具細胞毒素活性，因此可抗幾種腫瘤細胞系，還有清除自由基作用。

2.3 不同來源及不同化學成份蜂膠的比較生物學研究

近期蜂膠研究熱點是對不同區域或是不同化學成份蜂膠進行生物特性的比較研究，但目前有關此類報道不多。

為研發蜂膠比較生物學研究方法，Popova等間探索了不同地域蜂膠及其生物活性之間統計學上的顯著相關性。用方差分析(ANOVA)比較3組蜂膠(歐洲、巴西、中美洲)的抗菌作用，結果顯示歐洲和巴西蜂膠盡管在化學成份上有顯著不同，但具有相似活性。它們的抗菌活性都顯著高于中美洲蜂膠。ANOVA同樣用于比較這3組蜂膠與Artimia salina(Crustaceae)的毒性，結果表明蜂膠來源與潛在的細胞毒素之間無顯著相關性。這證明可以在新來源蜂膠中尋找新的細胞毒素復合物。

Banksota等比較巴西、秘魯、荷蘭、中國蜂膠的細胞毒素、保肝及清除自由基的活性，發現荷蘭和中國蜂膠具極強細胞毒素活性；而幾乎所有樣品均具顯著的保肝活性；所有樣品具相似的清除DPPH自由基活性；僅有秘魯蜂膠具相對較弱的清除活性。

Salomao等用高溫-高解析氣-質色譜(HT-HRGC-MS)技術分析巴西和保加利亞蜂膠的化學成份進而比較其生物活性，發現盡管它們有完全不同的化學成份，但都具抗南美錐蟲病(Trypanozomacruzi)和致病真菌的活性。

Kumazawa等結合化學方法比較阿根廷、澳大利亞、巴西、保加利亞、智利、中國、匈牙利、新西蘭、南非、泰國、烏克蘭、烏拉圭、美國及烏茲別克斯坦等地蜂膠的抗氧化活性。他們利用HPILC及質譜測試樣品的主要成份，通過HPLC鑒定并定量了16種蜂膠的17種酚類化合物。結果發現抗氧化性蜂膠合有山奈酚和苯乙基咖啡酪等抗氧化物。這個小組還利用相同方法比較日本不同地區蜂膠抗氧化性及其化學成份，他們推斷抗氧化性強度與高濃度的咖啡酸及苯乙基咖啡酯相關。

Chen等比較臺灣不同地區蜂膠清除自由基活性、細胞毒素效應、人黑色素瘤細胞中細胞凋亡現象。通過HPLC鑒定了樣品中的蜂膠素(C-異戊二烯黃烷酮)，利用分光光度法確定了樣品中總酚含量。高濃度的蜂膠素是人黑色素瘤細胞凋亡和抗自由基特性的關鍵因素。

3 結論

上述研究對于制訂蜂膠的質量標準和在醫療中的實際應用具參考價值。這些研究將蜂膠的特定化學成份與其特殊生物活性聯系起來，從而為從業者提出建議。希望在不久的將來能有更多這方面的研究以供參考。

引自《中國蜂業》2006，57（4）