新的一年已經開始了，各位朋友在新的一年也要繼續努力啊。今天小編為大家帶來的是蜂花粉的化學成分以及最新蜂花粉價格多少錢一斤相關內容，供大家閱讀參考，希望可以幫助到大家。

　　蜂花粉的化學成分

　　(一) 氨基酸 花粉在某種意義上說是氨基酸的濃縮物質，幾乎含有人類迄今發現的所有的氨基酸，且部分以游離形式存在，能直接被人體所吸收。蜂花粉中的氨基酸含量不但種類多，很少有食物能與其相比，而且含量高比富含氨基酸的牛肉、雞蛋、高出5～7 倍。

　　(二)糖類和碳水化合物 花粉中的糖類種類齊全，包括單糖、低聚糖和多糖，主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、糊精、半纖維素

　　(三) 脂類 蜂花粉中類脂含量較高，平均含量9.2%。其中，皂化類脂含量0.7%～10.2%，非皂化類脂含量0.8%～11.9%。蜂花粉中還含有烴類0.6%～0.58%，類固醇0.369%～0.409%，3-ß-羥固醇0.12～1.11%，極性化合物0.15%～0.489%。蜂花粉中所含脂類中不飽和脂肪酸占60%～91%，遠比其他動植物油脂中的含量高，例如菜籽油為14.2%。

　　(四) 維生素類 蜂花粉中以B 族維生素較為豐富;另據報道，蜂花粉中還含有維生素B 族的另外兩個成員，膽堿和肌醇。膽堿是組織中乙酰膽堿、卵磷脂和神經磷脂的組成成分，也是代謝的中間產物，肌醇是動物和微生物的生長因子，此外還含有胡蘿卜素、類胡蘿卜素和維生素A、維生素C、維生素E、維生素P 及維生素D 等。

　　(五) 礦物質 蜂花粉中的礦物質其含量極豐富，除了含有碳、氫、氧、氮及鈣、氯、磷、鉀、鈉、鎂、硫、硅等常量元素外，還有多種微量元素，如有人體必需的鐵、碘、銅、鍶、鋅、錳、鈷、鉻、鎳、硒、氟、錫、釩等微量元素。

　　(六) 酶類 蜂花粉中 含有氧化還原酶、轉移酶、加水分解酶、裂能酶、異構酶和連接酶等六類，共有104 種之多。

　　(七) 激酶 蜂花粉中的激酶主要有雌激素、促性腺激素等。從蜂花粉中提取的促性腺激素，經過進一步提純可得到促卵泡激素(FSH)和黃體生成素(LH)。每100g 棗椰蜂花粉中可提取粗制促性腺激素3g，從中可提取促卵泡激素1000國際單位、黃體生成素20~40 國際單位。

　　(八) 生長素 近期研究證明，花粉所含生長素是其重要的營養成分之一。人生長素是191 個氨基酸殘基組成的一條多肽鏈。生長素促進生長作用最顯著是對骨、軟骨及結締組織的影響，對代謝作用是增加肌肉對氨基酸的攝取，促進蛋白質、RNA 和DNA 的合成，并可以促進脂肪轉化，增加血中游離脂肪酸含量。

　　(九) 黃酮類 蜂花粉含有豐富的黃酮類化合物。同濟大學王開發用比色對我國的28種蜂花粉團進行了總黃酮的含量測定。不同的花粉總黃酮含量差異很大，高者達9%，低者為0.12%。其中含總黃酮豐富的花粉為：板栗、茶花、紫云英、小葉青岡、油菜、胡桃、黃瓜、、胡枝子、蕎麥、柳樹、鹽膚木等。

　　最新蜂花粉價格多少錢一斤

　　價格：約15～60元一斤蜂花粉的價格主要由種類和用途來決定的，在用途方面大致可分為保健食用和蜜蜂飼料兩類，保健食用的蜂花粉大約40～60元一斤，作為蜜蜂飼料的蜂花粉大約15～20元一斤，同時不同品種的蜂花粉(主要指保健食用的蜂花粉)價格差異也非常大，例如百花粉一般40元左右一斤、油菜花粉一般60元左右一斤、玉米花粉一般70元左右一斤，另外包裝及工藝也是蜂花粉價格的影響因素。

　　功效：濃縮的天然藥庫蜂花粉獨特而又全面的功效源于其富含的多種營養成分(主要有氨基酸、維生素、核酸、黃酮類化合物、礦物質元素及大量活性物質等)，例如蜂花粉中富含的黃酮類化合物能抗氧化和殺菌消炎且能增強機體的免疫力，又如蜂花粉中富含的花粉多糖具有預防腫瘤、防癌抗癌等作用，再如蜂花粉中富含的維生素E、超氧化物歧化酶等成分能有效清除體內的自由基并能減緩皮膚細胞衰老。

　　鑒別：保證蜂花粉質量蜂花粉的質量主要從以下三個方面來鑒別，其一外觀要符合對應蜂花粉的基本特征，例如百花粉(蜜蜂采集多種花粉混合而成)是雜色的且香味復雜，而單品種蜂花粉則應具有本種花粉固有的色澤和香味且整體外觀均勻，其二要確保蜂花粉的新鮮度，陳舊蜂花粉中的活性物質(蜂花粉最富營養價值的成分)有一定量的損失，其三要確保無長蟲、霉變等(蜂花粉易受潮而發生霉變或長蟲)。

　　購買：要注意鑒別真假蜂花粉在網店、超市及蜂產品專賣店等處均可買到，也可直接前往養蜂場購買(多為原生蜂花粉)，而且市場上用蜂花粉加工成的產品非常多，例如花粉蜜(花粉與蜂蜜混合并加工而成)、花粉膠囊(破壁蜂花粉制成的膠囊)、花粉沖劑(蜂花粉與奶粉、白糖等制成的沖劑)及花粉片(花粉細粉壓制成的片劑)等等，但不管在哪里購買都一定要注意鑒別蜂花粉的真假以防買到假冒偽劣產品。

　　吃法：可直接用水沖服蜂花粉的吃法非常簡單，新鮮蜂花粉完全可以直接用水沖服，也可以將其與蜂蜜調和均勻后當飲料飲用，而且很多商家為了方便消費者食用而將蜂花粉加工成膠囊、沖劑或片劑等，但在吃蜂花粉時要注意以下三個問題，其一是蜂花粉一定不能高溫沖泡(超過60℃會使蜂花粉中的活性成分失活)，其二是蜂花粉最好空腹服用(有利于營養成分的吸收)，其三是不能長期過量服用蜂花粉。

　　禁忌：過敏體質者禁食蜂花粉本身是純天然無毒的，但在收集和加工過程中可能會受到污染，因此在吃蜂花粉之前要確保蜂花粉干凈衛生。蜂花粉中含有一定量的致過敏成分，部分過敏體質的人吃后可能出現惡心、腹瀉、頭暈等過敏反應，因此這類人在食用蜂花粉時要謹防過敏，若已經出現過敏反應則要停止服用。另外，蜂花粉中含有一定量的激素及類激素成分，因此孕婦和嬰幼兒最好不要吃蜂花粉。