一、營養(yǎng)價值

蜂花粉極具保健功效源于其富含的營養(yǎng)成分(氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素、礦物質(zhì)及其他生物活性成分)，其中氨基酸是構成動物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)，脂肪酸是合成多種人體所需物質(zhì)的原料，黃酮類化合物有增強免疫、降脂降壓、預防腫瘤及美容養(yǎng)顏等功效，而維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物對延緩衰老、美容養(yǎng)顏有著極為重要的作用。

二、正確吃法

蜂花粉的吃法非常簡單，純天然蜂花粉是完全可以直接吃的，服用時只需要將蜂花粉用溫水(低于60℃的溫開水)沖服即可，也可以按一定的比例將蜂花粉與蜂蜜混合后再食用，但目前市場上除了天然蜂花粉外還有很多蜂花粉制成的產(chǎn)品，例如花粉蜜、花粉膠囊、花粉沖劑及花粉片等，事實上這些蜂花粉產(chǎn)品是商家為了消費者更便于服用和保存而生產(chǎn)的。

三、最佳時間

蜂花粉的食用時間沒有明確的規(guī)定，但為了確保營養(yǎng)的吸收最好空腹服用，事實上蜂花粉的最佳食用時間是早上和晚上(每天兩次)，同時早上吃蜂花粉后最好隔半小時至一小時再吃早餐，而晚上則最好在晚飯后兩小時吃，注意如果是搭配蜂蜜則不能空腹服用，原因是空腹吃蜂蜜容易因胃酸過多而導致胃腸疾病，另外沖泡蜂花粉的水溫要控制在60℃以下。

四、適宜人群

蜂花粉能增強免疫力并有極強的滋補效果，因此體弱多病、免疫低下等人群最適合吃蜂花粉來調(diào)理身體，同時蜂花粉對神經(jīng)系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用并能有效的安神助眠，對此神經(jīng)衰弱、長期失眠、注意力不集中、記憶力減退等人群也比較適合吃蜂花粉，另外蜂花粉在延緩衰老、美容養(yǎng)顏等方面也極為有效，長期堅持食用可以改善膚質(zhì)并有效預防更年期綜合癥。

五、禁忌禁忌

蜂花粉含有一定量的致過敏性物質(zhì)，對正常人而言沒什么影響，但過敏性體質(zhì)者則可能發(fā)生過敏反應，因此食用蜂花粉前一定要進行過敏檢測，只有確保不發(fā)生過敏才能正常食用，同時蜂花粉含有的激素和類激素成分對孕婦體內(nèi)的激素平衡影響非常大，為了確保自身和胎兒的安全孕婦盡量不要吃蜂花粉，另外蜂花粉因含有豐富的核酸而對痛風患者不利。

注意：蜂花粉雖然是極富營養(yǎng)價值的保健品，但絕對不能代替藥物來治療疾病，更不是什么“藥到病除”的靈丹妙藥，倘若健康出現(xiàn)問題最妥善的辦法是前往醫(yī)院就醫(yī)，切勿胡亂服用蜂花粉以免延誤病情。