廣東與海南有優(yōu)越的自然環(huán)境，為發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)提供了良好條件。由廠海南島過(guò)去屬于廣東省管轄，1988年建立海南省，因此，廣東省蜂業(yè)發(fā)展的歷史資料都包含海南在內(nèi)，為／文字表達(dá)的方便，本文把廣東與海南兩省的情況，加以綜合敘述。

一、生 態(tài) 環(huán) 境

(一)地理位置及地形

廣東位于中國(guó)南端，它面臨南海，陸地東鄰福建，西連廣西，北接江西、湖南。全境除陸地部分外，還包含沿海島嶼和南海諸島， 總面積21萬(wàn)多平方公里，其中海南島為3.4萬(wàn)平方公里。廣東省的地形復(fù)雜多樣，有山地、丘陵、平原和臺(tái)地。其中山地和氏陵約占陸地總面積的58％。大陸部分的地勢(shì)為北高南低，北部為南嶺山地，向南逐漸為低山、高丘陵、低丘陵和沿海臺(tái)地、平原。

海南省的地勢(shì)則是中南部高，四周低平。海南島大陸最南端的雷州半島相望，被瓊州海峽所隔，相距約18海域，成為一個(gè)天然屏障，使海南島與大陸的蜜蜂失去自然交尾的機(jī)會(huì)。

(二)氣候特點(diǎn)

廣東屆于熱帶、亞熱帶季風(fēng)氣候類(lèi)型。其主要特征是夏長(zhǎng)冬暖，雨量豐富，夏秋多臺(tái)風(fēng)，冬春有寒潮。年平均氣溫18 24℃，南北向南逐漸增高。

海南島在22℃以上，萬(wàn)寧縣最高為24.2℃。年平均降雨量l 500－2500mm。降雨集中在夏秋季，共降雨量約占全年總量的70％－80％。因此，一年中干濕季節(jié)的變化非常明顯。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，平均每年入侵廣東境內(nèi)的寒潮次數(shù)可達(dá)十次以上。以北部和中部的河源、梅縣次數(shù)最多，而海南島只是在強(qiáng)冷空氣南下時(shí)，才顯出寒潮的影響。北部山區(qū)年年有霜，向南逐漸減少，海南島屬無(wú)霜或基本無(wú)霜區(qū)。

(三)植被

廣東與海南兩省的植協(xié)資源豐富，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全境的植物種類(lèi)在8000種以上，維管束植物約有6616種，隸屬于277科、1696屬。在這些植物中、屬于熱帶植物的有4837種。廣東植被突出特點(diǎn)是植物生長(zhǎng)季節(jié)長(zhǎng)，多年生植物大都無(wú)冬眠期，植物的花期很氏，全年均有植物開(kāi)花。

二、蜜粉源植物和蜂種資源

(一)蜜粉源植物

據(jù)1990年末統(tǒng)計(jì)，廣東省(不包括海南省)實(shí)有果樹(shù)面積64.38萬(wàn)公頃；芝麻o.3萬(wàn)公頃；油菜1.5 萬(wàn)公頃；綠肥10.8萬(wàn)公頃；水稻317.58萬(wàn)公頃。此外，廣東與海南兩省還有橡膠林39.1萬(wàn)公頃；椰子林2.67萬(wàn)公頃；核樹(shù)林18萬(wàn)公頃。

(二)蜂種資源

廣東蜜蜂的種類(lèi)和數(shù)量都很豐富。原產(chǎn)亞洲的大蜜蜂、小蜜蜂、東方蜜蜂均有分布。其中大蜜蜂和小蜜蜂只分布在海南島和雷州半島的局部地區(qū)，而東方蜜蜂則全境均有分布，家養(yǎng)和野生蜂群都很多。20世 紀(jì)20年代以后還引進(jìn)了西方蜜蜂。

根據(jù)“廣東中蜂資源調(diào)查”結(jié)果表明，自北向南隨緯度降低，中蜂的體長(zhǎng)和翅長(zhǎng)等指標(biāo)具有漸漸變小的傾向。生活在海南島椰林地帶的中蜂，和生活在高山和大陸的中蜂，在生產(chǎn)性能、繁殖習(xí)性和某些形態(tài) 指標(biāo)均有顯著差異，可劃分為不同生態(tài)型，即“椰林蜂”和“山地蜂”。

在廣東，冬季蜂群無(wú)需越冬，還可收取冬蜜。由于蜜粉源植物種類(lèi)多，花期長(zhǎng)，蜂群可定地飼養(yǎng)，減少人工飼料量。但是，廣東冬季的短期極端低溫，夏秋季的酷熱及眾多敵害，春旱等不良自然因素，對(duì)蜂群都能產(chǎn)生不利的影響，往往因管理不當(dāng)，會(huì)造成蜂群群勢(shì)衰退和死亡，并嚴(yán)重影響蜂蜜的產(chǎn)量。且西方蜜蜂不太適應(yīng)零星分散的蜜源和較多敵害的自然條件，因此，廣東以飼養(yǎng)中蜂為主。

三、養(yǎng)蜂簡(jiǎn)史

(一)傳統(tǒng)養(yǎng)蜂

廣東養(yǎng)蜂歷史悠久，但由于長(zhǎng)期分散舊法飼養(yǎng)，發(fā)展緩慢。到清初才開(kāi)始出現(xiàn)商品性生產(chǎn)。《博羅縣志》(1763年)載：“陽(yáng)春縣多養(yǎng)蜂，以蜜作貨銷(xiāo)售。博羅、澄海等均有飼養(yǎng)，形成食蜜必以家養(yǎng)為貴的風(fēng)俗習(xí)慣。各鄉(xiāng)雖有養(yǎng)蜂，但釀蜜甚少，如有專(zhuān)家從事改良選新種以新法畜之亦一大利源也”。可見(jiàn)，過(guò)去的養(yǎng)蜂都是以竹籠、木桶、空心木墩等為蜂巢的傳統(tǒng)養(yǎng)蜂。實(shí)際上蜜蜂還是處于自來(lái)自去，自生自滅，不能實(shí)行人工管理的野生狀態(tài)，每年只能毀巢取一次蜜，產(chǎn)蜜量很低，每群蜂收蜜多則8－10kg，少則2－3kg。

經(jīng)濟(jì)效益低，未能引起重視，未列入生產(chǎn)項(xiàng)目。這種傳統(tǒng)養(yǎng)蜂狀況一直延續(xù)到本世紀(jì)初，一些邊遠(yuǎn)地區(qū)甚至延續(xù)至今。

(二)現(xiàn)代養(yǎng)蜂業(yè)的興起

20世紀(jì)初，廣東引進(jìn)西方蜜蜂及現(xiàn)代飼養(yǎng)技術(shù)。但由于廣東地處熱帶、亞熱帶，氣候條件與歐洲差異大，引種一時(shí)難以成功。從1913－1927年，先后有羅定縣梁?jiǎn)⑿恪⒑釉纯h黃強(qiáng)及加拿大養(yǎng)蜂專(zhuān)家李杜爾氏父子兩人共引進(jìn)意大利蜂2300群到羅定、 河源、東莞、廣州等縣(市）飼養(yǎng)，都因未能掌握本省氣候特點(diǎn)、技術(shù)措施跟不上而告失敗。1924年引進(jìn)現(xiàn)代養(yǎng)蜂技術(shù)，以飼養(yǎng)中蜂為主的廣東第一家養(yǎng)蜂場(chǎng)－“寶生園”在南海平洲創(chuàng)立。1929－1936年，受北京、上海等地興起飼養(yǎng)西方蜜蜂取得高效益的影響，當(dāng)時(shí)，吸引廣東的許多人繼續(xù)探索，從失敗中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步掌握廣東的氣候特點(diǎn)和蜜源植物開(kāi)花規(guī)律，至30年代引種成功，刺激了養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展，出現(xiàn)了專(zhuān)營(yíng)蜂場(chǎng)。至1936年全省有蜂場(chǎng)100多家，當(dāng)年養(yǎng)蜂農(nóng)戶(hù)占總農(nóng)戶(hù)數(shù)的2.2％。其中頗具規(guī)模，成績(jī)卓著的蜂場(chǎng)有陶公、愛(ài)蓮、遠(yuǎn)東、益群、幸福、江蘭齋、白宮 優(yōu)生、蜜月、永生、永郡等蜂場(chǎng)。 這一時(shí)期，在西方蜜蜂飼養(yǎng)技術(shù)的啟發(fā)下，1934年廣東建設(shè)廳農(nóng)林局在全國(guó)率先建立廣東中蜂研究所，專(zhuān)門(mén)從事研究改良中蜂飼養(yǎng)。以期與西方蜜蜂取得同樣的經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)當(dāng)時(shí)的研究所主任張進(jìn)修先生的多年研究，根據(jù)中蜂特性，專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)了適于中蜂繁殖的進(jìn)修式中蜂箱和巢框規(guī)格，在東莞鄰近各縣試養(yǎng)取得成功。當(dāng)時(shí)東莞縣養(yǎng)中蜂相當(dāng)發(fā)達(dá)，每群蜂年產(chǎn)蜜高者達(dá)25kg以上。

30年代中期，廣東中、西蜂兼養(yǎng)，并采用現(xiàn)代養(yǎng)蜂技術(shù)，蜂群逐年發(fā)展，蜂蜜產(chǎn)量逐年增加，不但不需要再進(jìn)口蜂蜜，還可以出口蜂蜜。1936年，汕頭的蘭芳公司和金源公司曾一度合作運(yùn)蜂蜜到新加坡、馬來(lái)西亞等國(guó)家，還在馬來(lái)西亞設(shè)銷(xiāo)售點(diǎn)，這是廣東蜂蜜出口的開(kāi)始。1938年，日本帝國(guó)主義者入侵廣東，全省初步興起的養(yǎng)蜂業(yè)幾乎損失殆盡。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，恢復(fù)的蜂場(chǎng)僅有益群、幸福、番圃和寶生園等少數(shù)幾家。后來(lái)又因戰(zhàn)爭(zhēng)影響，僅有個(gè)別飼養(yǎng)西方蜜蜂的蜂場(chǎng)保存下來(lái)，絕大多數(shù)中蜂又回復(fù)到傳統(tǒng)養(yǎng)蜂狀態(tài)。

50年代開(kāi)始，廣東省人民政府提倡和扶持養(yǎng)蜂業(yè)，省農(nóng)業(yè)廳和農(nóng)墾廳都設(shè)專(zhuān)業(yè)干部，恢復(fù)發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)，凡有條件養(yǎng)蜂的國(guó)營(yíng)、集體單位和個(gè)人先后建立起不同規(guī)模的蜂場(chǎng)。專(zhuān)業(yè)蜂場(chǎng)大多數(shù)飼養(yǎng)意大利蜂，以京廣干線南北轉(zhuǎn)地追花奪蜜為主要生產(chǎn)方式；邊遠(yuǎn)山區(qū)多數(shù)以定地飼養(yǎng)中蜂為主，并逐步把傳統(tǒng)方式飼養(yǎng)的中蜂改為活框新法飼養(yǎng)， 通過(guò)飼養(yǎng)方法的改革，中蜂產(chǎn)量提高3－10倍以上，每群年產(chǎn)蜜量達(dá)40－50kg，這是廣東省養(yǎng)蜂史上一項(xiàng)重大改革。首先在從化、增城、龍門(mén)、寶安、東蕪以及廣州市郊和海南島的農(nóng)墾農(nóng)場(chǎng)開(kāi)始，隨后在韶關(guān)地區(qū)和惠陽(yáng)地區(qū)推廣活框養(yǎng)蜂技術(shù)。如從化縣1956年約有2000多群舊法飼養(yǎng)的中蜂，每年產(chǎn)蜜1萬(wàn)公斤左右，平均每群近5kg。從1957年逐步采用活框飼養(yǎng)以后，蜂群數(shù)和產(chǎn)蜜量逐年上 升。 到1963年蜂群發(fā)展到6000多群，產(chǎn)蜜量達(dá)30萬(wàn)公斤，平均每群接近50kg。為此，1959年和1961年農(nóng)業(yè)部先后在廣東從化縣召開(kāi)了兩次全國(guó)推廣中蜂新法飼養(yǎng)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，肯定了廣東普及中蜂活框新法飼養(yǎng)的成績(jī)。1957年是全省推廣活框養(yǎng)蜂的第一年，全省蜂群20萬(wàn)群，蜂蜜總產(chǎn)量達(dá)1280噸，收購(gòu)量528噸，出口量326噸。到1958年全省蜂群就發(fā)展到35萬(wàn)群，產(chǎn)蜜量達(dá)3000噸，收購(gòu)量677噸，出口量307噸。在推廣活框飼養(yǎng)中蜂的過(guò)程中，河源縣和龍門(mén)縣更為重視，后來(lái)居上。50年代末，這兩個(gè)縣的蜂群已全部實(shí)現(xiàn)活框飼養(yǎng)。

60年代初，由于受自然災(zāi)害及中期以后受“文化大革命”的影響，沿鐵路線迫花奪蜜運(yùn)輸受阻，加上當(dāng)時(shí)西方蜜蜂爆發(fā)蜂螨危害，致使大部分蜂場(chǎng)停業(yè)。1963年根據(jù)廣東的氣候、資源和蜂種適應(yīng)性，提出本省以“小蜂為主，西方蜜蜂為輔”的方針，促進(jìn)了中蜂的發(fā)展，當(dāng)年全省28萬(wàn)群蜜蜂中，中蜂占27萬(wàn)群。

70年代初，廣東省養(yǎng)蜂業(yè)蓬勃發(fā)展。全省養(yǎng)蜂40多萬(wàn)群，中蜂占90％以上，年產(chǎn)蜂蜜約6000噸，出口量最高為1400多噸。蜂群數(shù)，產(chǎn)蜜量和出口量均居全國(guó)前列。1973－1975年全省爆發(fā)中蜂囊狀幼蟲(chóng)病，損失中蜂20萬(wàn)群。 1976年開(kāi)始，病情得到控制.養(yǎng)蜂業(yè)逐步回升，到70年代末養(yǎng)蜂生產(chǎn)恢復(fù)并超過(guò)發(fā)病前的水平。全省蜂群超過(guò)42萬(wàn)群，其中養(yǎng)蜂萬(wàn)群以上的縣有龍門(mén)、河源；5000群以上的縣有增城、博羅、紫金、惠東、高州、化州；2000群以上的縣有清遠(yuǎn)、封開(kāi)、德慶、郁南、英德、從化、佛岡。

80年代以來(lái)，由于部分蜜源資源受到破壞，廣東養(yǎng)蜂業(yè)停滯不前，尤其是到了80年代末，廣東作為中國(guó)開(kāi)放改革的試驗(yàn)區(qū)，各項(xiàng)生產(chǎn)建設(shè)事業(yè)發(fā)展很快，在比較利益的影響下，更加冷落了蜂業(yè)。但隨著人民群眾生活水平的提高，市場(chǎng)上蜂產(chǎn)品供不應(yīng)求。每年需從省外調(diào)進(jìn)大批蜂蜜和蜂王漿等供應(yīng)市場(chǎng)。據(jù)1990年統(tǒng)計(jì)，全省蜂群數(shù)為29.9萬(wàn)群(其中海南2萬(wàn)群)，中蜂占90％，年產(chǎn)蜜量3000噸，收購(gòu)量2060噸，而全省市場(chǎng)銷(xiāo)費(fèi)量約7000噸。所以每年需調(diào)入約4000噸蜂蜜供應(yīng)市場(chǎng)。

四、中蜂科學(xué)飼養(yǎng)體系的建立

中蜂和西方蜜蜂是兩個(gè)不同的物種，各具特性，不能完全照搬西方蜜蜂飼養(yǎng)技術(shù)來(lái)養(yǎng)中蜂，加上廣東地形復(fù)雜，氣候特殊，同一地區(qū)的不同生態(tài)環(huán)境對(duì)蜂群繁殖發(fā)展的影響都有很大差異，因此，要求注意精細(xì)管理。廣東省養(yǎng)蜂者經(jīng)過(guò)多年的試驗(yàn)研究和養(yǎng)蜂生產(chǎn)實(shí)踐，逐步形成一套行之有效的飼養(yǎng)中蜂的實(shí)用技術(shù)。內(nèi)容包括：蜂王人工授精、人工育王、人工分蜂、蜂群快速繁殖、收捕分蜂團(tuán)和野生蜂群、合并蜂群、防止盜蜂和逃蜂、防治病敵害、補(bǔ)充喂飼、轉(zhuǎn)地放蜂、中蜂過(guò)箱等。1983 年受?chē)?guó)家科協(xié)委托，省科協(xié)責(zé)成省養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)和省昆蟲(chóng)研究所負(fù)責(zé)編寫(xiě)劇本，提供拍攝現(xiàn)場(chǎng)，由北京農(nóng)業(yè)電影廠負(fù)責(zé)攝制《新法養(yǎng)中蜂》科教影片，作為面向全國(guó)推廣活框新法飼養(yǎng)中蜂的教材。此外，廣東省出版有關(guān)飼養(yǎng)中蜂的書(shū)籍有：《張氏中蜂改良箱說(shuō)明書(shū)》、《中蜂改良箱研究報(bào)告》、《怎樣養(yǎng)好本國(guó)蜂》、《養(yǎng)中蜂》、《新法養(yǎng)中蜂》。

五、蜂業(yè)科研及其成果

40年代以前，張進(jìn)修先生在中蜂改良箱的研究方面留下了寶貴資料，并在生產(chǎn)上得到推廣使用。

50－60年代，為配合本省養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的需要，省農(nóng)業(yè)廳、省昆蟲(chóng)研究所、中山大學(xué)、市僑光制藥廠和廣州河南園藝場(chǎng)等單位組織科研攻關(guān).取得多項(xiàng)成果。 在生產(chǎn)蜂王漿、提取蜂毒、意大利蜂王人工授精、推廣中蜂新法飼養(yǎng)等方面居全國(guó)領(lǐng)先地位。

70年代初，廣東爆發(fā)了中蜂囊狀幼蟲(chóng)病，使中蜂受到毀滅性打擊。在各級(jí)主管部門(mén)支持下，全省養(yǎng)蜂科研工作者和廣大養(yǎng)蜂員，群策群力， 進(jìn)行中蜂囊狀幼蟲(chóng)病的調(diào)查研究。經(jīng)過(guò)3年時(shí)間，探索出一套對(duì)中蜂囊狀幼蟲(chóng)病的綜合防治措施，使病情得到控制。為此，1974年農(nóng)林部在惠陽(yáng)地區(qū)召開(kāi)南方地區(qū)防治中蜂囊狀幼蟲(chóng)病經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，推廣廣東和各地的經(jīng)驗(yàn)。1978年以后，廣東省蜂群逐漸恢復(fù)到發(fā)病前的水平。

80年代以來(lái)，廣東養(yǎng)蜂科研穩(wěn)步發(fā)展。龍門(mén)、河源、惠陽(yáng)和惠東縣相繼建立養(yǎng)蜂或蜂產(chǎn)品研究所；省昆蟲(chóng)研究所蜜蜂研究室的科技隊(duì)伍和科研工作也有發(fā)展；華南師范大學(xué)也加強(qiáng)了養(yǎng)蜂科研工作。這一時(shí)期，全省取得多項(xiàng)成果，如廣東中蜂資源調(diào)查、中蜂人丁授精技術(shù)、大蠟螟防治技術(shù)研究、中蜂巢蜜生產(chǎn)技術(shù)，從蜂蠟中提取三十烷醇、桉樹(shù)蜜的脫色去臭加工，蜂巢液制劑的提取，蜜蜂為荔枝及水稻授粉效果試驗(yàn)，蜂產(chǎn)品加工工藝研究等。上述科研成果，為進(jìn)一步發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)和蜂產(chǎn)品開(kāi)發(fā)打下了基礎(chǔ)。

六、蜂產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用

廣東省從事蜂產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和研制較有影響的單位有白云山制藥廠、中山石歧飲料廠、明花保健食品廠、燕塘農(nóng)工商公司、廣州牛奶公司、廣州市保健食品協(xié)會(huì)、廣東省食品研究所、南海縣食品研究所及廣東奧蜜聯(lián)合開(kāi)發(fā)公司等。已生產(chǎn)和投放市場(chǎng)的主要蜂產(chǎn)品制品有花粉蜜、花粉晶、王漿花粉晶、巧克力花粉晶、花粉軟膠囊、“碧寶靈”花粉飲料、爽美樂(lè)、花粉牛奶、花粉奶、花粉片、花粉糕點(diǎn)、奧蜜口服液等數(shù)十種。此外，“健力寶”和“活力康”等運(yùn)動(dòng)飲料亦以蜂產(chǎn)品為主要原料。

近年來(lái)，廣東省昆蟲(chóng)研究所的科研人員經(jīng)反復(fù)實(shí)驗(yàn)研究，探索出一套蜂蜜快速質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)。這項(xiàng)技術(shù)不需要復(fù)雜設(shè)備，幾十秒內(nèi)便可檢完一個(gè)樣品，具有簡(jiǎn)易、快速、準(zhǔn)確的特點(diǎn)。廣東省采用這項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行蜂蜜市場(chǎng)質(zhì)量監(jiān)督，取得良好效果。

七、社團(tuán)組織及其他

廣東省養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)于1980年成立，有50多名會(huì)員。此外，從化和龍門(mén)縣也成立了養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)，分別有會(huì)員150名和256名。學(xué)會(huì)經(jīng)常開(kāi)展活動(dòng)，進(jìn)行學(xué)術(shù)交流或生產(chǎn)、管理交流。

此外，廣州177醫(yī)院、 廣東省農(nóng)墾醫(yī)院和湛江農(nóng)墾醫(yī)院開(kāi)設(shè)蜂療診室，采用穴位蜂針治療風(fēng)濕或類(lèi)風(fēng) 濕病；利用蜂王漿、 蜂花粉等治療男女不育癥；采用蜂膠制劑治療牙科、皮膚科疾病等都取得顯著療效。

廣東在發(fā)展巾蜂及養(yǎng)蜂科研方面所取得的成就，引起了具有同本省自然資源條件相似的其他亞洲國(guó)家 的關(guān)注，先后有幾個(gè)國(guó)家來(lái)廣東省要求提供蜂種和飼養(yǎng)技術(shù)。 60年代末，廣東省曾向越南提供蜂種和技術(shù)人員支援其發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)； 80年代，泰國(guó)曾連續(xù)4年派人來(lái)廣東昆蟲(chóng)研究所參觀訪問(wèn)和學(xué)習(xí)中蜂人工育王及人工授精等技術(shù)；阿富汗曾來(lái)人考察中蜂飼養(yǎng)情況；馬來(lái)西亞也曾來(lái)人進(jìn)行考察。

引自《中國(guó)蜂業(yè)》（農(nóng)業(yè)出版社，1993）