我國油菜生產現狀及其對養蜂業的影響

云南農業大學東方蜜蜂研究所 董坤 周麗貞 楊明顯 董艷 和紹禹 李正躍

油菜既是我國重要油料作物，又是我國南方冬春季和北方夏季主要蜜源植物。由于油菜種植面積大、分布廣，開花期長，蜜多粉足，油菜蜜源在我國養蜂生產上起到很重要的作用，在各類蜜源中占重要地位。油菜蜜既是我國產量最大的蜂蜜品種，也是我國出口的主要蜜種。隨著人民生活水平的提高，對食用油需求量的增加，近年來我國油菜生產迅速發展，種植面積和單產都有新的突破，品種更新換代較快，栽培管理技術也發生一些變化。本文就目前我國油菜生產現狀對養蜂業發展的影響進行論述。

一、我國油菜生產現狀

1、種植面積和菜籽產量

目前我國是世界第一油菜生產大國。盡管我國種植油菜歷史悠久，但獲得快速發展還是改革開放20多年來。1949年全國種植面積151.5萬hm2，菜籽總產73.8萬t。1981年油菜收獲面積為379.85萬hm2，菜籽總產量達到406.66萬t，總產量超過加拿大和印度，居世界首位；1985年油菜收獲面積達到449.45萬hm2，超過印度的398.69萬hm2，成為世界第一油菜種植大國。1998年面積為652.7萬hm2，總產830萬t，油菜產量已占我國油料作物產量的50％以上。隨著需求的不斷增加和雙低油菜的大面積推廣，2001年我國油菜籽總產量達到1132萬t，平均含油量達到了38％。

我國的油菜主要分布在長江流域。2000年，長江流域10省(市)油菜種植面積達596.62萬hm2，占總面積的79.6％，總產菜籽946.4萬t，占全國的83.16％。我國油菜面積最大的是湖北，達115.89萬hm2，其次是安徽、湖南和四川，分別為96.47萬hm2、78.44萬hm2和77.67萬hm2；單產最高的是西藏，達到2455，5kg/hm2，其次是上海、江蘇和山東，分別為2241kg/hm2，2197.5kg/hm2和1959kg/hm2。

2、種植品種

20世紀90年代以來，我國油菜種植呈現出雙低(“雙低”指的是油菜籽中的芥酸、硫貳含量非常少，而對人體有益的物質如油酸、亞油酸等含量則很高)品種逐步代替雙高(高芥酸、高硫貳)品種。據統計，2002年全國雙低油菜種植面積達473萬hm2，占總面積的62％，江蘇、安徽、湖北、湖南、四川5省的雙低油菜面積占全國總面積的76％。

20世紀50年代以前，我國種植的油菜以白菜型和芥菜型品種為主，雖然這些品種具有早熟、耐寒等特點，但籽粒小、抗病性差、產量低。新中國成立后，確定了以發展甘藍型油菜(從日本引種，又名勝利油菜)為主的生產方向，通過對甘藍型油菜進行選育，逐步更換了生產上產量較低的白菜型和芥菜型農家品種。

我國油菜品質育種工作開展較遲，但發展較快。1980年前后正式開始單、雙低育種工作，并很快與雜種優勢利用相結合，使優質育種進入“優質＋雜優”的時代。經過20多年努力，全國各單位育成90個雙低品種，為我國實現油菜品種雙低化起了關鍵作用。

二、油菜生產對養蜂業的影響

盡管我國的蜜源植物十分豐富，但保護力度不夠。近年來，由于濫砍濫伐、更換樹種及耕作制度變化，我國蜜源植物面積逐漸縮小，許多地區由原來長期連續蜜源變為單期或間斷蜜源；一些珍貴的蜜源樹種被林業部門列為淘汰樹種；有些優良蜜源如紫云英，播種面積大量減少，蕎麥也呈大幅度下降趨勢；農林牧場在規劃種植品種時，優先選擇蜜粉源植物的意識不夠；同時，許多荒地被開墾為農田，野生蜜源植物數量逐年減少。

然而油菜作為大宗作物栽培蜜源，近幾年其種植面積不斷擴大，現在是我國5個種植面積超億畝的作物之一，油菜生產分布較廣，根據氣候、生態條件的不同，我國油菜生產可劃分為四個區域，即長江流域冬油菜區、西北油菜區、東北春油菜區和華南冬油菜區。油菜蜜源穩居我國春季主要蜜源的首位，油菜蜜產量在長江流域油菜主產區也穩居榜首。據長江中下游地區油菜產區調查統計，油菜蜜產量占當地養蜂全年產蜜量的60%~70％。油菜蜜的豐歉直接關系到這些地區養蜂經濟效益的高低。

與其他蜜源相比，由于油菜開花期長、開花泌蜜對氣候的適應性強、開花早，蜜粉豐富，既有利于早春蜂群繁殖，又可生產多種產品，隨著種植面積進一步擴大，油菜蜜源在養蜂業中必將發揮更大的作用。

油菜是一個傳統蜜源，我國養蜂員對其生長態勢、流蜜規律與特點都較為熟悉，對采油菜蜜源可以說是“輕車熟路”。但是，由于農業科技的迅猛發展，全國各地農業科研育種部門培育出眾多的泊菜新品種，使油菜蜜源的流蜜規律有所變化，遍地黃花，許多養蜂員感到既熟悉又陌生。有的由于對新品種油菜生長習性、泌蜜規律掌握不準，或在油菜花期把握不好蜂群管理方法，依葫蘆畫瓢，將主產蜜源變成了輔助蜜源；或只是繁殖了蜂群卻失去了采蜜產量，嚴重影響養蜂的經濟效益。

油菜開花期不但受品種、栽培期、栽培方式以及各地氣候條件的影響，同一地區開花早遲依次為白菜型、芥菜型、甘藍型，白菜型比甘藍型早開花約15~30d。同一類型中的早、中、晚熟品種花期相差3~10d。移栽的比直播的早開花8～10d。油菜群體花期一般為30～40d，主要泌蜜期約25～30d。養蜂員必須盡快掌握油菜新品種生長習性和泌蜜規律。

由于近年來各種高產栽培技術的推廣應用，對土壤養分攝取過多，造成土壤的各種養分失衡；同時在廣大農村施肥仍然存在“兩重兩輕一失調”的現象，影響到油菜分枝數量、開花數量和花朵質量，從而影響到泌蜜量及含糖量的大小。

油菜花期，特別在油菜花的中后期，由于氣溫升高，病蟲害滋生，各地噴灑農藥較多，往往引起蜜蜂農藥中毒，蜜、粉污染，影響到蜜蜂采集安全和蜂產品質量，也不利于蜜蜂更好地為油菜授粉增產。近年來，油菜花期病蟲害嚴重、施藥次數多，劑量大的地區，造成大量蜜蜂中毒死亡，如呼盟地區，2004年中毒的蜂群達2000多箱，給養蜂業造成重大損失。

三、建議

目前油菜生產主要為一家一戶分散經營，推廣雙低油菜雖然強調連片種植，但與農家品種插花種植現象還較為突出，由于油菜屬于十字花科異花授粉作物，加上花期蜜蜂授粉，芥酸和硫代葡萄糖昔含量很難達到國際雙低標準，影響菜籽的質量；同時不同油菜品種生長習性、泌蜜規律不同，開花期參差不齊，給蜂群管理帶來一定困難。

實行品種統一布局，統一供種，確保品種一致，克服以往品種多亂雜的現象。

由于傳統農業的孤立、分散、小規模和傳統經營，蜜蜂授粉對蜜源作物增產的重要性未被一般農戶認識，時至今日，作物種植和蜜蜂飼養被視為兩個獨立的生產體系。據有關研究報告，我國經蜜蜂授粉的油菜可增產菜籽5000多萬公斤，按每公斤2元計算，增加產值1億元。應加大蜜蜂授粉增產、增效的宣傳，油菜開花流蜜期要強調不施或少施農藥，以免引起蜜蜂中毒死亡和蜜、粉污染，保證蜜蜂采集安全和蜂產品質量安全，同時也有利于蜜蜂更好地為油菜授粉，建設高效優質生態農業，使油菜種植業和養蜂業相得益彰，實現互利雙贏。