蜂花粉的種類，主要依據(jù)粉源植物來區(qū)分，如茶花粉、油菜粉等。我國(guó)的粉源植物種類繁多，但多數(shù)在開花時(shí)，蜜蜂所采集的花粉僅夠蜜蜂本身繁殖的需要，不能提供為商品性的花粉，只有少數(shù)在開花時(shí)，蜜蜂能采集到大量的花粉，養(yǎng)蜂者才能收集到蜂花粉。在我國(guó)，最常見的蜂花粉有十幾種，現(xiàn)介紹如下：


    1、油菜花粉
     
    除**外，全國(guó)各地都有生產(chǎn)。油菜花粉是我國(guó)最大宗的蜂花粉，呈**，有特殊的青腥味，香味很濃郁。


    2、玉米花粉
     
    主產(chǎn)地為華中、華東、華北、東北和西北等地。花粉團(tuán)粒較小，呈淡**，微帶膠質(zhì)狀，味道較淡。


    3、茶花粉
     
    主產(chǎn)地為華東和云南等地。橙**，氣味清香，微甜可口。
     
    此外還有向日葵花粉、蕎麥花粉、芝麻花粉、瓜花粉、荷花粉等。