我看2010年蜂產品市場
2009年，我國蜂產品出口受國際金融危機影響是最困難的一年。2010年國際經濟處于后金融危機時期，因此也是我國蜂產品出口較為復雜的一年。筆者對2010年蜂產品市場預測如下僅供參考：
蜂蜜 2010年我國蜂蜜市場整體要好于2009年，但形勢不容樂觀。
外貿市場 2010年，世界處于后金融危機時期。歐盟、日本、美國經濟處于逐步復蘇階段，但經濟增長緩慢。2009年底，我國各出蜂蜜企業庫存處于正常量，企業家信心指數提高，企業經營狀況明顯好轉。但是由于發達國家采取貿易保護政策，對中國打貿易戰，對進口蜂蜜抗生素檢驗更加嚴格。我國蜂農組織化程度不高，生產蜂蜜抗生素超標時有發生，企業出口蜂蜜以加工，蜜為主，先天不足。出口企業低價競爭，導致國外進口商漁翁得利，我國行業協會還沒有足夠能力規范企業統一報價，所以，2010年蜂蜜出口形勢不容樂觀。
內銷市場 蜂蜜在我國是傳統的補中益氣滋補食品，隨著我國居民生保障能力活提高，社會保障能力增強，保健知識普及，特別是農村市場開發，蜂蜜銷量將穩步增長。例如2009年北京舉行“荊花蜜節”，有利于市民消費刑花蜜，蜂蜜銷量大增。但是內銷市場假蜜猖狂，盡管GB2005-18796《蜂蜜》強制性國標出臺遏制了蜂蜜制假勢頭，但是假蜜以“蜂蜜制品”名義明目張膽在市場橫行。這種狀況不利于峰業健康持續發展，由于我國法制不健全，執法不嚴，居民科學素質不高，要先想改變蜂蜜市場不利因素，談何容易。
蜂蜜生產 蜂蜜是蜂農飼養蜜蜂采集生產的，蜂蜜產量高低取決于蜂群數量與蜜源植物流蜜豐欠，而蜜源植物流蜜豐欠受氣候影響。據調差2009年底，浙江省存蜂量與2008年持平。2009年因受國際金融危機影響，前期蜂產品價格偏低，影響蜂農收入，少量蜂農改行，但蜂場蜜蜂飼養規模有所擴大。據國家中長期氣象預報，2010年我國大部分氣候屬正常年份，所以筆者預測我國2010年我國蜂蜜產量屬中等年成。
蜂蜜收購價預測 我國南方各地，由于受國家獎勵，油菜種植面積逐年擴大，但部分地區受干旱影響，油菜種植面積縮少。春季油菜蜜由于色澤較淺，是我國主要出口蜜種。綜合國內外蜂蜜產銷形勢，筆者預測2010年春季油菜蜜收購價要高于2009年，低于常年收購價，油菜蜜與蜂農見面價約在5000—5500元/t。純洋槐蜜歷年受國內外顧客親?，筆者預測40°以上純洋槐蜜與蜂農見面價在10000元/t以上，洋槐成熟蜜收購價在12000—14000元/t，其他蜜種收購價基本與去年持平。
蜂王漿 蜂王漿內銷市場比較平穩，在農村市場，蜂農自產自銷逐年擴大。總體來講我國蜂王漿市場處于供大于求。
蜂王漿市場預測 2010年，國際市場處于后金融危機時期，蜂王漿出口與2009年相比有所好轉，但由于日本、歐盟、美國經濟情況沒有根本好轉，錯綜復雜，所以蜂王漿出口市場不容樂觀。回顧歷年蜂王漿市場，蜂王漿與蜂農見面價一般是春季油菜蜂王漿較高，中后期下降，這是因為春季油菜蜂王漿10—HDA較高，主要供出口。蜂王漿產量受氣候影響程度要低于蜂蜜，蜂王漿市場供大于求局面仍然存在。綜合上述因素，我會預測2010年春季油菜蜂王漿與蜂農見面價在80元左右，中后期蜂王漿收購價將升幅度受國際市場影響而波動。10—HDA含量在1.8%以上的無抗生素蜂王漿受出口企業鐘愛，出價較高。
蜂花粉 我國蜂花粉一部分供出口，一部分供國內加工食品、制劑品、保健品，一部分作為蜂農喂蜂飼料，三足鼎立。由于國際金融危機影響，2009年花粉蜂農見面價同比偏低。蜂花粉產量受氣候因素影響較大，但隨著全球經濟形勢逐步好轉，我會預測蜂花粉市場2010年要好于2009年，油菜花粉收購價在16-18元，雜花粉基本與2009年持平。
蜂膠 今年，我國蜂膠市場隨著科技開發力度加大，品種增加，宣傳廣泛，成為蜂產品中最火紅的產業，天然蜂膠供不應求。但由于假蜂膠泛濫，低價競爭，真蜂膠原料價格上不去，所以今年蜂膠原料乙醇可溶物含量每百分點收購價約在4元/kg，蜂膠原料純度達50%的收購價在200—220元/kg。
蜂蠟 我國蜂蠟主要供出口，所以蜂蠟與蜂農見面價受國際金融危機影響較大，2009年上半年蜂蠟與蜂農見面價在16元/kg左右，同比下降33%，下半年由于蜂蠟出口好轉，蜂蠟與蜂農見面價在20—22元/kg，我會預測2010年蜂蠟與蜂農見面價不會低于2009年下半年的收購價。
綜上：2010年，我國蜂產品市場隨著國際經濟有所轉機，中央擴大內需政策力度加大，整體要好于2009年。但由于國際經濟沒有根本好轉，我國部分蜂產品質量先天不足，蜂農組織化程度不高，所以2010年蜂產品市場不容樂觀。不過，危機與機遇總是并存…… ——選自《中國蜂產品》浙江縉云縣峰業技術協會 胡元強編