在社會(huì)一步步向前發(fā)展的今天，很多情況下我們都會(huì)接觸到崗位職責(zé)，明確崗位職責(zé)能讓員工知曉和掌握崗位職責(zé)，能夠最大化的進(jìn)行勞動(dòng)用工管理，科學(xué)的進(jìn)行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。下面是小編精心整理的物流庫(kù)管員的工作職責(zé)，希望對(duì)大家有所幫助。

物流庫(kù)管員的工作職責(zé)篇1

崗位職責(zé)：

1、對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行日常管理；

2、對(duì)進(jìn)出物資管理，確保賬卡物相符；

3、做好庫(kù)房系統(tǒng)臺(tái)賬，統(tǒng)計(jì)庫(kù)存情況，做好盤點(diǎn)工作，及時(shí)上報(bào)報(bào)表；

4、其他臨時(shí)事務(wù)。

崗位要求：

1、大專以上學(xué)歷，至少三年以上庫(kù)房管理經(jīng)驗(yàn)（有醫(yī)藥行業(yè)優(yōu)先）；

2、工作積極、責(zé)任心強(qiáng)，具有一定的管理領(lǐng)導(dǎo)能力；

3、熟練操作電腦及辦公軟件，有操作U8或金碟經(jīng)驗(yàn)

物流庫(kù)管員的工作職責(zé)篇2

職責(zé)描述:

1、負(fù)責(zé)成品倉(cāng)半成品倉(cāng)日常賬務(wù)工作，包括:sap系統(tǒng)、 excel報(bào)表、日常得讓單據(jù)分類，整理，儲(chǔ)存;

2、執(zhí)行物流工作計(jì)劃，對(duì)成品半成品賬務(wù)工作規(guī)范進(jìn)行總結(jié)和完善;

3、月度盤點(diǎn)單sap系統(tǒng)的錄入及數(shù)據(jù)的審核和反饋處理;

4、每日匯總上報(bào)成品半成品報(bào)表;

5、負(fù)責(zé)所駕駛的車輛的安全、簡(jiǎn)易維修和保養(yǎng);

6、服從公司領(lǐng)導(dǎo)安排;

7、負(fù)責(zé)本車油料節(jié)約使用和油本保管;

8、負(fù)責(zé)所駕駛車輛的點(diǎn)檢登記;

任職要求:

1、有叉車證，且能熟練操作;

2、有庫(kù)管員經(jīng)驗(yàn)，會(huì)物流相關(guān)知識(shí);

物流庫(kù)管員的工作職責(zé)篇3

為了規(guī)范本公司原料的入出庫(kù)管理制度，加強(qiáng)材料物資的管理，提高生產(chǎn)效率，特制定倉(cāng)庫(kù)管理員的工作崗位職責(zé)。

一、崗位職責(zé)

1、倉(cāng)管員必須遵紀(jì)守法，盡心盡責(zé)，熱愛(ài)本職工作，有良好的心態(tài)、有高度的責(zé)任感。

2、負(fù)責(zé)公司的原材料的統(tǒng)計(jì)、入庫(kù)、記賬、整理、發(fā)放等管理工作。

3、原料倉(cāng)庫(kù)隨時(shí)保持清潔整齊、干燥、防火、防高溫、防潮、防鼠、防塵、防蟲、通風(fēng)良好。每天上班時(shí)和下班前必須對(duì)倉(cāng)庫(kù)各巡檢一次，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)通知主管領(lǐng)導(dǎo)處理。4。材料物資必須分類存放，標(biāo)識(shí)清楚，擺放整齊，便于管理和搬運(yùn)。

5、無(wú)業(yè)務(wù)需要，倉(cāng)庫(kù)區(qū)禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，進(jìn)入庫(kù)區(qū)人員，禁止吸煙，禁止打鬧，禁止大聲喧嘩。

6、為了保證生產(chǎn)原料供應(yīng)，倉(cāng)管員每天必須查看物資的庫(kù)存數(shù)量，庫(kù)存數(shù)量不足的及時(shí)申報(bào)采購(gòu)計(jì)劃單，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后交物料部采購(gòu)。

7、購(gòu)進(jìn)材料物資，倉(cāng)管員必須向供應(yīng)商索要生產(chǎn)許可證復(fù)印件及檢驗(yàn)報(bào)告，同時(shí)經(jīng)物資質(zhì)檢員檢驗(yàn)合格的方可入庫(kù)。若無(wú)上述材料，沒(méi)有經(jīng)質(zhì)檢員檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的，拒絕收料。

8、經(jīng)質(zhì)檢合格的材料物資入庫(kù)時(shí)，倉(cāng)管員必須核對(duì)入庫(kù)材料的名稱、數(shù)量、規(guī)格。核對(duì)無(wú)誤并由主管確認(rèn)單價(jià)后，開(kāi)具材料物資驗(yàn)收入庫(kù)單，入庫(kù)單一式三聯(lián)，第一聯(lián)：存根聯(lián)，倉(cāng)庫(kù)入賬用；第二聯(lián)：收貨聯(lián)，交送貨供應(yīng)商確認(rèn)收貨，供應(yīng)商開(kāi)具發(fā)票時(shí)連同結(jié)算聯(lián)附后，到財(cái)務(wù)核對(duì)確認(rèn)無(wú)誤，方可付款；第三聯(lián)：統(tǒng)計(jì)聯(lián)，及時(shí)交財(cái)務(wù)登記臺(tái)賬。

9、倉(cāng)管員不得多開(kāi)虛開(kāi)材料物資驗(yàn)收入庫(kù)單，不得以次充好驗(yàn)收入庫(kù)。如若發(fā)現(xiàn)，以材料物資驗(yàn)收入庫(kù)單金額2倍以上罰款。

10、對(duì)已變質(zhì)或過(guò)期的材料不準(zhǔn)出庫(kù)，由倉(cāng)管員列出清單，提出報(bào)廢申請(qǐng)，經(jīng)檢驗(yàn)員檢驗(yàn)后確實(shí)不可用的，由主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，及時(shí)作報(bào)廢處理。

11、材料領(lǐng)用，由生產(chǎn)部門主管填寫材料請(qǐng)領(lǐng)單一式三聯(lián)注明材料名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、用途，并簽字認(rèn)可后，交由領(lǐng)料人員領(lǐng)取材料，領(lǐng)料人簽字確認(rèn)，發(fā)貨時(shí)認(rèn)真核對(duì)數(shù)量，杜絕多發(fā)、少發(fā)、錯(cuò)發(fā)、漏發(fā)。材料物資出庫(kù)時(shí)一般遵循先進(jìn)先出原則。

12、倉(cāng)管員須依據(jù)材料入庫(kù)單、領(lǐng)料單及時(shí)登記倉(cāng)庫(kù)材料明細(xì)帳，必須做到日清月結(jié)，每日進(jìn)行帳物核對(duì)，做到帳實(shí)相符，并于每月3日前將倉(cāng)庫(kù)相關(guān)的各報(bào)表交會(huì)計(jì)，次月10日后與會(huì)計(jì)對(duì)帳一次。

13、庫(kù)存成品每月進(jìn)行一次全面盤點(diǎn)，次月1日組織盤點(diǎn)，盤點(diǎn)完畢，參加盤點(diǎn)人員在盤點(diǎn)記錄單上簽字以示負(fù)責(zé)。盤點(diǎn)后賬面數(shù)與實(shí)物對(duì)比發(fā)生盤盈盤虧的報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)，批準(zhǔn)后作相應(yīng)處理。

14、嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)的安全制度。庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后，對(duì)倉(cāng)庫(kù)的門、貨垛等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，保證原材料和庫(kù)房的安全。

二、工作權(quán)限：

1、有權(quán)謝絕未經(jīng)檢修的物料入庫(kù)；

2、有物料擺放、歸類、區(qū)域自理的權(quán)力；

3、有安全設(shè)施、5S整改的建議權(quán)力；

4、無(wú)審批手續(xù)或手續(xù)不全時(shí)不予辦理出入庫(kù)；

5、有權(quán)回絕未經(jīng)各部門經(jīng)理同意的特殊領(lǐng)料情況；

6、對(duì)采購(gòu)員和其他未及時(shí)辦理入庫(kù)的，有權(quán)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；

7、有權(quán)謝絕未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)同意的外來(lái)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入庫(kù)房?jī)?nèi)逗留；

8、對(duì)有損公司利益、違反倉(cāng)庫(kù)原則的事件有舉報(bào)及制止的義務(wù)及權(quán)力。

物流庫(kù)管員的工作職責(zé)篇4

一、按照上級(jí)工作安排，認(rèn)真完成各項(xiàng)后勤工作任務(wù)。

二、負(fù)責(zé)對(duì)廠家進(jìn)貨、檔口退貨、客戶退貨的入庫(kù)工作，入庫(kù)時(shí)候，認(rèn)真核對(duì)貨號(hào)、顏色尺碼、數(shù)量是否和單據(jù)一致，將核對(duì)無(wú)誤的商品分類上架。如發(fā)現(xiàn)經(jīng)銷退貨單貨不符的，即時(shí)和經(jīng)銷商聯(lián)系解決。開(kāi)具實(shí)數(shù)入庫(kù)單和進(jìn)、退貨單一起交由賬務(wù)員錄入數(shù)據(jù)庫(kù)。

三、負(fù)責(zé)庫(kù)房的發(fā)貨工作，每天按照檔口、展廳上傳的訂單照單清貨，開(kāi)出的單子和實(shí)物核對(duì)，真確則簽字確認(rèn)，錯(cuò)誤更改。將真確的商品按照各個(gè)經(jīng)銷商分別裝箱、打包，通知發(fā)貨。展廳、檔口急貨需要立即拿貨的，則拿貨人員需要在出庫(kù)清單上簽字確認(rèn)后可拿走，之后需要催收清單和開(kāi)出出庫(kù)單據(jù)。

四、負(fù)責(zé)對(duì)各個(gè)點(diǎn)的退貨（包括展廳、檔口）工作。對(duì)檔口、展廳、經(jīng)銷商退貨進(jìn)行實(shí)物檢查、認(rèn)真核對(duì)實(shí)物與包裝是否一致，并與開(kāi)回的退單以及傳真核對(duì)，正確的則上架堆放，有誤的則通知相關(guān)負(fù)責(zé)人解決。將正確的退單據(jù)交由賬務(wù)員上賬并核對(duì)。

五、負(fù)責(zé)贈(zèng)品、促銷道具、廣告用品、辦公用品、耗材入、出庫(kù)的工作。入庫(kù)時(shí)認(rèn)真核對(duì)產(chǎn)品數(shù)量，并在對(duì)方的送貨單據(jù)上簽字確認(rèn)，出庫(kù)時(shí)根據(jù)各部門主管簽字的領(lǐng)料單發(fā)放產(chǎn)品。即使將領(lǐng)料單、入庫(kù)單交賬務(wù)員上賬。

六、負(fù)責(zé)處理、換新商品的進(jìn)出庫(kù)工作。

七、負(fù)責(zé)庫(kù)房各種商品、耗材等的保管工作。每月27、28兩天進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)對(duì)賬工作。實(shí)物與賬務(wù)不相符合時(shí)認(rèn)真核對(duì)，交由上級(jí)部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)。

八、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的清潔衛(wèi)生，隨時(shí)注意防潮、防霉變、防火、嚴(yán)禁吸煙，防盜等工作，做到人走燈滅。保證庫(kù)房安全，有意外情況即使準(zhǔn)確上報(bào)上級(jí)。

九、認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)安排的其他工作。

物流庫(kù)管員的工作職責(zé)篇5

1、協(xié)助完成采購(gòu)任務(wù)，負(fù)責(zé)工具、材料的查驗(yàn)和入庫(kù)工作。

2、負(fù)責(zé)庫(kù)房材料、工具的發(fā)放、借用和管理工作。

3、對(duì)庫(kù)房物資定期進(jìn)行盤點(diǎn)、核實(shí)，做到帳、物清楚準(zhǔn)確，不弄虛作假，工具、材料必須日清月結(jié)。

4、填寫庫(kù)房材料單、借物單并及時(shí)匯總上賬。

5、填寫庫(kù)房材料月報(bào)表。

6、熟悉材料性能、用途及保管辦法，必須十分掌握庫(kù)房材料、工具的種類和數(shù)量情況，并及時(shí)補(bǔ)充庫(kù)存。

7、定期清理庫(kù)房，保持庫(kù)房環(huán)境衛(wèi)生，庫(kù)房材料要科學(xué)管理，做到井井有條。

8、未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意，不得擅自將庫(kù)房鈅匙交給別人。

9、必須做好庫(kù)房的消防、安全工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)辦公室。

物流庫(kù)管員的工作職責(zé)篇6

1.崗位職責(zé)：

1.1臺(tái)賬管理

1.1.1根據(jù)公司財(cái)務(wù)部門要求合理設(shè)置各類原材料和物資的明細(xì)賬簿和臺(tái)賬。對(duì)于自采物品需記錄清楚采購(gòu)價(jià)格和地點(diǎn)。 1.1.2日常工作中，庫(kù)管員對(duì)當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)及時(shí)逐筆登記賬簿，做到日清月結(jié)，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無(wú)誤，帳物相符。

1.1.3做好各種物料的日常核查盤點(diǎn)工作，做到帳物一致，如有差錯(cuò)及時(shí)上報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，以便及時(shí)調(diào)整。

1.2訂貨

1.2.1庫(kù)管員要根據(jù)庫(kù)存情況和餐廳需求進(jìn)行訂貨，在規(guī)定的時(shí)間向總倉(cāng)發(fā)送訂單。

1.2.2訂貨單在錄入系統(tǒng)時(shí)要認(rèn)真核對(duì)，避免輸入錯(cuò)誤，錄入完畢的訂單經(jīng)店長(zhǎng)或廚師長(zhǎng)審核后才能發(fā)送至總倉(cāng)。

1.2.3訂貨前務(wù)必核實(shí)庫(kù)存情況，避免出現(xiàn)積壓或斷貨情況。

1.3入庫(kù)管理

1.3.1每天安排好卸貨人員，在規(guī)定的時(shí)間和地點(diǎn)完成卸貨工作。

1.3.2物料入庫(kù)時(shí)，庫(kù)管員必須憑送貨單辦理入庫(kù)手續(xù)，確認(rèn)無(wú)誤后才能簽字。對(duì)于不合格的或手續(xù)不齊全的物料拒絕入庫(kù)，并上報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

1.3.3庫(kù)管員對(duì)入庫(kù)物料要做好核對(duì)檢查工作，包括核對(duì)檢查物料的數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝物是否完好無(wú)污染、物料質(zhì)量狀態(tài)有無(wú)異常變化、型號(hào)規(guī)格、單價(jià)、金額等，發(fā)現(xiàn)異常情況拒絕入庫(kù)并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)解決。

1.3.4物料入庫(kù)時(shí)按照來(lái)貨先后和生產(chǎn)日期或保質(zhì)期先后順序分類存放，做到先入先出，先到期先出。入庫(kù)物料在擺放時(shí)還要注意遵循重低輕高，大低小高的原則合理利用空間。 1.3.5每天做好來(lái)貨的登記，對(duì)與供應(yīng)商配送的物料，入庫(kù)登記時(shí)必須填寫供應(yīng)商全稱，并有部門領(lǐng)導(dǎo)和庫(kù)管員或收貨人簽字。供應(yīng)商要在入庫(kù)單上簽名以表確認(rèn)貨物已送到，保證字跡清楚。（入庫(kù)單為三聯(lián)，其中第一聯(lián)倉(cāng)庫(kù)留存和記賬依據(jù)、第二聯(lián)附送貨單交財(cái)務(wù)記賬、第三聯(lián)給送貨單位作為結(jié)算貨款憑證）。保存好送貨單等相關(guān)單據(jù)，以月為單位裝訂并保存，以便以后查驗(yàn)。

1.4出庫(kù)管理

1.4.1各部門領(lǐng)料時(shí)間集中在上午10:00分之前和下午16:30分之前完成領(lǐng)料，領(lǐng)料時(shí)需提前填寫好領(lǐng)料單，寫清領(lǐng)用部門、領(lǐng)用物料名稱、規(guī)格、數(shù)量和領(lǐng)用人。

1.4.2庫(kù)管員根據(jù)領(lǐng)料單發(fā)放物料，同時(shí)將當(dāng)天的領(lǐng)料單統(tǒng)一裝訂在一起保存。

1.5盤點(diǎn)

1.5.1庫(kù)管員在月末要對(duì)庫(kù)內(nèi)各種物料進(jìn)行盤點(diǎn)，應(yīng)做到賬帳相符，賬實(shí)相符。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)處理。

1.5.2對(duì)于酒水飲料等高價(jià)值產(chǎn)品和漿制的肉類等易變質(zhì)產(chǎn)品每天進(jìn)行盤點(diǎn)，保證帳實(shí)相符和使用物料新鮮、安全。

1.5.3配合公司財(cái)務(wù)部和營(yíng)運(yùn)部的清點(diǎn)檢查工作。

1.6庫(kù)內(nèi)衛(wèi)生管理

1.6.1庫(kù)內(nèi)的各類食品、食品原料與成品，成品與半成品，正常食品與衛(wèi)生質(zhì)量有缺陷的食品，短期存放與較長(zhǎng)期存放的食品，具有異味的食品（如海產(chǎn)品）和易于吸收氣味的食品（如面粉），要分開(kāi)存放并有明顯標(biāo)識(shí)。

1.6.2存放的食品應(yīng)與地面保持不少于15厘米分的距離，建議與墻壁之間留有不少于5厘米的縫隙，以利于通風(fēng)換氣；貨架之間應(yīng)有一定的間距，中間留有運(yùn)輸貨物的通道。

1.6.3建立庫(kù)存食品定期檢驗(yàn)制度，對(duì)庫(kù)存食品，隨時(shí)掌握所貯存食品的保質(zhì)期，最接近保質(zhì)期的產(chǎn)品放在貨架的最外側(cè)，防止發(fā)生霉?fàn)€、發(fā)軟、發(fā)臭。

1.6.4倉(cāng)庫(kù)要定期打掃，清庫(kù)時(shí)應(yīng)做好清潔消毒工作，禁止用農(nóng)藥或其他 確保發(fā)貨的正常執(zhí)行。

2.嚴(yán)格執(zhí)行公司倉(cāng)庫(kù)保管制度，堵絕少裝、混裝、防止收發(fā)貨物差錯(cuò)的出現(xiàn)。入庫(kù)要及時(shí)登帳，手續(xù)檢驗(yàn)不合要求，不準(zhǔn)入庫(kù)；出庫(kù)時(shí)手續(xù)不全不發(fā)貨，特殊情況須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批。

3.合理安排商品在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的存放次序，按商品種類、規(guī)格、等級(jí)分區(qū)存放，不得混和亂堆，保持庫(kù)區(qū)的整潔。

4.重視倉(cāng)儲(chǔ)成本管理，不斷降低倉(cāng)儲(chǔ)成本。妥善保管好庫(kù)存商品、廢舊包裝的收集和處理，做好回收工作。各種用具等妥善保管、細(xì)心使用，促使延長(zhǎng)使用壽命。

5.各類物資分類賬目齊全，進(jìn)出清楚，做到有據(jù)可尋，負(fù)責(zé)定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)物料盤點(diǎn)清倉(cāng)，做到帳、物兩者相符，對(duì)報(bào)廢產(chǎn)品及時(shí)清理，做好盤盈、盤虧的處理及調(diào)帳工作。

6. 負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)管理中的入、出庫(kù)單、驗(yàn)收單等原始資料、賬冊(cè)的收集、整理和建檔工作，每月月底及時(shí)編制相關(guān)的統(tǒng)計(jì)報(bào)表，報(bào)財(cái)務(wù)部審核。

7.負(fù)責(zé)各專營(yíng)店的盤點(diǎn)表核對(duì)工作（此工作量較大，由財(cái)務(wù)人員協(xié)助完成） 。

8.協(xié)助財(cái)務(wù)人員完成整個(gè)財(cái)務(wù)工作，完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

工作流程:

一.入庫(kù)

1.商品入庫(kù) 做好入庫(kù)前數(shù)量清點(diǎn)，查驗(yàn)商品質(zhì)量，符合要求，打印入庫(kù)單:按入庫(kù)單的要求分別填列，內(nèi)容齊全，入庫(kù)單一式三聯(lián):第一聯(lián)交采購(gòu)部用于與供貨方原始單據(jù)核對(duì)數(shù)量金額(白色);第二聯(lián)交財(cái)務(wù)用于做帳(紅色);第三聯(lián)交倉(cāng)管記手工數(shù)量賬簿(黃色)。 二.出庫(kù)

1.每日到達(dá)公司后，首先電話詢問(wèn)本市自營(yíng)店昨日銷售情況及本日需補(bǔ)商品；下午三點(diǎn)半左右開(kāi)始電話詢問(wèn)其它地區(qū)銷售情況及需補(bǔ)充商品，做好各項(xiàng)記錄，及時(shí)了解各店銷售狀況及其它各種問(wèn)題，并向領(lǐng)導(dǎo)反映。

2.根據(jù)各項(xiàng)記錄準(zhǔn)確配貨并打印出庫(kù)單，配貨后由另外兩人再次根據(jù)電腦單對(duì)商品數(shù)量、收貨地址進(jìn)行核對(duì)并裝包，由打包人員進(jìn)行打包，打包員需將出庫(kù)單等單據(jù)與收貨地址再次核對(duì)，以上各人員均需在配貨單簽字（打包員在收貨地址處簽字），且字跡清晰，堅(jiān)持杜絕發(fā)錯(cuò)貨現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)發(fā)貨錯(cuò)誤者，當(dāng)事人每次罰款20元。

出庫(kù)單一式三聯(lián)，第一聯(lián)交財(cái)務(wù)(白色).第二聯(lián)隨貨發(fā)至自營(yíng)店或代理商處（紅色）.第三聯(lián)交倉(cāng)管記手工賬(黃色)。

三.核對(duì)盤點(diǎn)表

1.月底自營(yíng)店盤點(diǎn)表寄至公司后，由保管和財(cái)務(wù)人員根據(jù)商場(chǎng)小票對(duì)盤點(diǎn)表進(jìn)行“進(jìn)銷存”核對(duì)，對(duì)數(shù)量金額不一致者及時(shí)做電話詢問(wèn)并做出正確盤點(diǎn)表，做到帳表相符。

2.與供應(yīng)商﹑代理商及時(shí)核對(duì)賬目，確認(rèn)進(jìn)貨、銷售金額。

3.每月與財(cái)務(wù)人員進(jìn)行管家婆軟件中各店的進(jìn)銷存數(shù)量核對(duì)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和差錯(cuò)應(yīng)及時(shí)查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)處理，做到月清月結(jié)。

4.商品如有短缺或損壞，必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理，一律不得自行調(diào)整。

物流庫(kù)管員的工作職責(zé)篇7

本考核標(biāo)準(zhǔn)目的：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，杜絕過(guò)期食品，假冒偽劣商品進(jìn)入本酒店，同時(shí)嚴(yán)禁庫(kù)存積壓。

一、廚房收貨規(guī)范。

1、庫(kù)管員要憑簽批的申購(gòu)單會(huì)同使用部門嚴(yán)格按造廚師要求質(zhì)量驗(yàn)收貨物，如發(fā)現(xiàn)有不符合質(zhì)量要求的拒絕接收，并要求供應(yīng)商馬上把符合要求的該種貨補(bǔ)齊。

2、庫(kù)管員上班時(shí)間準(zhǔn)時(shí)到位收貨。

3、庫(kù)管員要嚴(yán)格把好數(shù)量關(guān)，避免供應(yīng)商含水過(guò)稱。

二、日用品收貨規(guī)范。

1、每天應(yīng)檢查庫(kù)房安全衛(wèi)生狀態(tài)，并及時(shí)清理。

2、物品要分門別類擺放，要整理清楚。

3、隨時(shí)發(fā)料，隨時(shí)錄入電腦。

4、驗(yàn)收采購(gòu)入庫(kù)材料對(duì)專業(yè)性較強(qiáng)的，請(qǐng)使用部門專業(yè)人員共同驗(yàn)收杜絕次品材料入庫(kù)。

5、要控制好常用物品庫(kù)存量，及時(shí)向采購(gòu)部申報(bào)補(bǔ)充材料清單。

6、月底盤點(diǎn)物品，做到帳、物相符。

三、海鮮收貨規(guī)范

1、收貨時(shí)，要嚴(yán)格把好數(shù)量、質(zhì)量關(guān)。

2、保持庫(kù)位干凈。

3、按時(shí)收貨，作好當(dāng)天海鮮領(lǐng)用手續(xù)，把有關(guān)單據(jù)錄入電腦。

4、對(duì)待工作要認(rèn)真，實(shí)事求是。

5、庫(kù)房有任何異常情況要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

6、月底應(yīng)配合財(cái)務(wù)部清盤庫(kù)存。

四、食品收貨規(guī)范

1、物品要按性質(zhì)、特點(diǎn)、類別堆放整齊。對(duì)易串味物品要分開(kāi)存放。

2、要控制好常用物品的庫(kù)存量。

3、要定期或不定期的檢查物品保質(zhì)期。

4、做好每天物品出、入庫(kù)手續(xù)，并及時(shí)將出、入庫(kù)單據(jù)錄入電腦。

5、入庫(kù)時(shí)要認(rèn)真把好數(shù)量、質(zhì)量關(guān)。驗(yàn)收進(jìn)口物資必須檢查是否有防疫部門檢驗(yàn)證。

6、月底應(yīng)清盤庫(kù)存物資是否帳物相符，并在盤存表里注明食品進(jìn)庫(kù)時(shí)間及到期日。

7、每月月底報(bào)送上月倉(cāng)庫(kù)收發(fā)存報(bào)表。

五、酒水收貨規(guī)范

1、酒水按品種規(guī)格堆碼整齊，先進(jìn)先出。

2、要檢查酒水保質(zhì)期，控制庫(kù)存量。

3、每天的銷售，贈(zèng)送的酒水?dāng)?shù)量品種都要做手工賬和電腦報(bào)表。

六、庫(kù)房一律不準(zhǔn)私自兜售商品

必須見(jiàn)單出貨，不準(zhǔn)挪用公司財(cái)務(wù)，一經(jīng)證實(shí)，除賠償公司損失外，以開(kāi)除處理。嚴(yán)重的交公安機(jī)關(guān)處理。

七、領(lǐng)貨人須持有部門經(jīng)理簽名的領(lǐng)貨單，其余人員一律不允許私自領(lǐng)取。

物流庫(kù)管員的工作職責(zé)篇8

為調(diào)動(dòng)工作人員的積極性和使命感，進(jìn)而調(diào)動(dòng)個(gè)人工作動(dòng)力，指導(dǎo)工作人員有計(jì)劃的改進(jìn)工作，以保證倉(cāng)務(wù)工作持續(xù)、健康、穩(wěn)定、有序進(jìn)行。執(zhí)行以下的崗位職責(zé)！

一、 目的

為調(diào)動(dòng)倉(cāng)庫(kù)工作人員的積極性和使命感，進(jìn)而調(diào)動(dòng)個(gè)人工作動(dòng)力，指導(dǎo)倉(cāng)庫(kù)工作人員有計(jì)劃的改進(jìn)工作，以保證倉(cāng)務(wù)工作持續(xù)、健康、穩(wěn)定、有序進(jìn)行。

二、崗位制度：

1、熟悉業(yè)務(wù)，實(shí)行科學(xué)管理，保證原材料的質(zhì)量；對(duì)庫(kù)存物品要分門別類存放整齊，經(jīng)常檢查庫(kù)存物品，通風(fēng)到架，保持庫(kù)房干凈，防止物品變質(zhì)霉?fàn)€；杜絕火種、火源進(jìn)入庫(kù)房，保證庫(kù)房物品安全完整。

2、入庫(kù)驗(yàn)收：接到購(gòu)進(jìn)物料，要求根據(jù)計(jì)劃進(jìn)行檢查點(diǎn)數(shù)，檢查規(guī)格和質(zhì)量，驗(yàn)收合格后按規(guī)定入賬。

3、庫(kù)存管理辦理正常入庫(kù)手續(xù)后，按照物料性質(zhì)種類分別存入庫(kù)房，物

品存放要合理科學(xué)，清潔整齊，防止積壓損壞，防止造成不必要的損失。

4、出庫(kù)管理 ：在領(lǐng)用物品時(shí)，要填寫領(lǐng)料單并由經(jīng)理（廚師師）批準(zhǔn)，方可到庫(kù)房領(lǐng)取。

5、掌握物品的存量，制定最高最低存量，達(dá)到最高存量時(shí)，通知停止進(jìn)貨；最低存量時(shí)通知及時(shí)進(jìn)貨。要經(jīng)常向店長(zhǎng)以及采購(gòu)員報(bào)告庫(kù)存物資情況，合理調(diào)整采購(gòu)計(jì)劃，加速資金周轉(zhuǎn)，避免庫(kù)內(nèi)物資長(zhǎng)期積壓造成浪費(fèi)。

6、做好餐廳的各種主、副食品原材料的驗(yàn)收、保管、發(fā)放、過(guò)秤、點(diǎn)數(shù)工作，并達(dá)到質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。

7、庫(kù)房收料須開(kāi)收料單入賬，要做到記賬及時(shí)，手續(xù)清楚；發(fā)料時(shí)須以領(lǐng)料人簽認(rèn)的發(fā)料單作為依據(jù)入賬；月末于會(huì)計(jì)一同盤點(diǎn)核對(duì)庫(kù)房實(shí)物。

8、嚴(yán)格把好驗(yàn)收關(guān)，對(duì)質(zhì)次價(jià)高或分量不足，不衛(wèi)生，不合格的物品要堅(jiān)決拒收；入庫(kù)開(kāi)入庫(kù)單，記賬及時(shí)，手續(xù)清楚。

9、庫(kù)房盤點(diǎn)：每月28日進(jìn)行盤點(diǎn)，嚴(yán)格按照賬目核實(shí)出入庫(kù)單及現(xiàn)貨庫(kù)存，并列出詳細(xì)的物料庫(kù)存表，經(jīng)審核后上報(bào)。如盤點(diǎn)與實(shí)際庫(kù)存相符，應(yīng)簽名備查，如出現(xiàn)誤差，要經(jīng)調(diào)查落實(shí)后書面報(bào)告總經(jīng)理。

10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它臨時(shí)工作。

三、庫(kù)管員崗位職責(zé)

1、倉(cāng)庫(kù)保管人員必需定員和指定專人專職負(fù)責(zé)。

2、每天按指定時(shí)間完成填寫庫(kù)存報(bào)表及入庫(kù)登記表，要求標(biāo)明物品的名稱、數(shù)量、單價(jià)、規(guī)格、庫(kù)存量、申購(gòu)量等內(nèi)容。

3、根據(jù)各檔口需要量及物料性質(zhì)，選擇適當(dāng)?shù)臄[放方式，輕拿輕放，分類明細(xì)，避免人為損壞及堆放雜亂帶來(lái)的不便，科學(xué)安排庫(kù)房物品布局，做到整齊、美觀、方便。

4、物品出庫(kù)時(shí)要按照有關(guān)規(guī)定辦理，手續(xù)不全不得發(fā)貨。有特殊情況，需店經(jīng)理或廚師長(zhǎng)簽字批準(zhǔn)。發(fā)貨時(shí)按出庫(kù)單辦理出庫(kù)手續(xù)，削減賬卡。

5、倉(cāng)庫(kù)帳簿的記帳原則是：簡(jiǎn)單、清楚、及時(shí)、準(zhǔn)確。為便于記帳和便于查找，應(yīng)按總帳、分類帳的記帳順序，分別對(duì)不同種類、品名、規(guī)格、單價(jià)的所存物品按不同日期依次進(jìn)行入庫(kù)登記。

6、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)對(duì)所管物品的完好負(fù)責(zé)。凡因保管不善或責(zé)任心不強(qiáng)而造成的損失，由保管員負(fù)責(zé)。