隨著社會一步步向前發展，崗位職責對人們來說越來越重要，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發生。那么什么樣的崗位職責才是有效的呢？以下是小編為大家收集的餐廳助理崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐廳助理的崗位職責【篇1】

崗位職責：

1、帶領員工做好餐廳開餐前準備工作；

2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并參加服務工作；

3、及時跟進上菜速度；

4、做好VIP客戶的接待工作；

5、督導服務員認真落實酒店的各項規章制度；

6、上級領導安排的.其它工作。

任職資格：

1、中專以上學歷，形象氣質佳；

2、熟悉餐廳服務流程，具有熟練的服務技能；

3、身高163cm以上；

4、日語會話流利。

餐廳助理的崗位職責【篇2】

崗位職責：

1、帶領員工做好餐廳開餐前打算工作；

2、正式開餐后，督導服務員仔細做好服務工作并參與服務工作；

3、剛好跟進上菜速度；

4、做好VIP客戶的接待工作；

5、督導服務員仔細落實酒店的各項規章制度；

6、上級領導支配的其它工作。

任職資格：

1、中專以上學歷，形象氣質佳；

2、熟識餐廳服務流程，具有嫻熟的'服務技能；

3、身高163cm以上；

4、日語會話流利。

餐廳助理的崗位職責【篇3】

職位描述

1、學習并逐步負責餐廳的服務管理,規范服務員標準,為客人提供高標準的優質服務;

2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規定的'完好率;

3、檢查餐廳營業區域,督導員工做好餐前準備;

4、做好餐廳安全和防火工作;

5、協助餐廳領導對屬下的培訓工作;

6、做好成本控制,分析市場,提升盈利水平。

7、吃苦耐勞,有餐飲經驗優先考慮。

8、應聘人員一旦錄用,需要到天津總部進行1-2個月培訓,考核通過后返回分部店面。

餐廳助理的崗位職責【篇4】

崗位職責:

1.負責餐廳的庫存盤點和管理,協助經理制定訂貨計劃,確保準確的存貨;

2.做好現場培訓并帶領員工嚴格按照標準進行服務;

3.負責員工的考勤及考評;

4.處理品質問題及客人投訴,帶領員工不斷提高服務質量;

5.監督員工的服務及工作流程,確保餐廳運營的'規范性;

任職資格:

1.大專以上學歷,對餐飲行業充滿熱情;

2.有較好的溝通協調能力、語言表達能力及應變能力;

3.做事認真負責,吃苦耐勞,積極上進;

4.能適應餐廳輪班及排休工作節奏。

5.90后男女不限

餐廳助理的崗位職責【篇5】

崗位職責：

1、負責經過領導審批的物品采購工作，并按時、按質、按量、按合理價格完成采購工作

2、辦公用品的領取、使用、管理和維護。

3、向有關部門遞交文件、報告等外勤工作。

4、負責全公司設施的管理，加強與有關部門的聯絡，保證物品正常使用

5、負責規定范圍內的`電話、水、電費的交納工作，并認真核實費用明細，嚴格把關，發現問題報主管領導。

6、負責協助領導做好對外接待工作。

7、辦公室的財物管理，環境衛生管理及一般事物的管理。

8、負責書報、信件、刊物管理，并按規定范圍及時傳遞和分發，不準積壓。上級來電、來文、來函的管理，并及時報領導處理

9、負責做好有關會議的記錄及會務工作，并根據需要整理會議紀要。

10、完成領導交辦的其他臨時性工作。

餐廳助理的崗位職責【篇6】

1、 主持制訂員工餐廳的各項規章制度，加強對員工餐廳領班，廚師及服務員的檢查和考核，不斷完善員工餐廳管理和菜點質量管理。

2、 制訂員工餐廳的業務計劃，審閱各類業務報表，根據季節和市場需求，編寫員工食堂每周食譜。

3、 負責經營成本的分析和核算，堅持食品原料日清日結，制訂合理的毛利率指標，掌握餐飲市場信息，貨源供應和庫存情況，實行預算管理，加強菜點質量控制，認真落實員工餐廳的各項工作。

4、 負責員工餐廳廚師的業務技術培訓，組織對菜點的研究、改良和創新。追蹤拜師活動的'實效，開展技術交流和學先進找差距活動，提高廚師隊伍的業務素質。

5、 負責搞好員工餐廳的食品衛生、清潔衛生和安全消防工作，并按照《食品衛生法》和《食品衛生五四制》來執行，督促員工餐廳主管、廚師、服務員嚴格執行有關規定和制度，定期組織檢查和考核。

6、 參與員工餐廳的更新和改造，負責員工餐廳各類設備和財產的管理。

7、 做好思想政治工作，關心員工生活，抓好員工餐廳的文明建設。

8、 做好行政事務部經理安排的其它工作。

10、

10、做好上級領導安排的其它工作。

餐廳助理的崗位職責【篇7】

餐廳經理助理崗位職責

1、見習期內將全面學習餐廳各個工作站的崗位操作和標準；

2、學習區域管理和貨品的盤點管理及值班管理；

3、通過學習鑒定，見習期結束后成為餐廳管理人員，協助餐廳經理參與餐廳管理工作，確保餐廳正常營運。

任職要求：

1、熱情、性格開朗、接受能力強；

3、善于與人溝通及相處；

4、做事細心周到，謙虛向上；

5、良好的服務意識，有意從事餐飲行業工作。

餐廳經理崗位職責

1、全面負責食堂經營管理和安全工作，帶領全體員工完成中心、各科交給的各項工作任務。模范遵守并堅決執行學院、中心制定的各項規章制度。

2、努力提高管理水平，抓住關鍵、突出重點，合理安排人、財、物的配置，使食堂工作運行正常。最大限度地完成中心下達的各項任務。

3、認真做好成本核算工作，抓節約、堵漏洞、努力降低伙食成本、不斷提高伙食質量。

4、嚴格執行《食品衛生法》和衛生“五·四制”，把好食品衛生操作關，抓好食堂衛生和員工個人衛生，杜絕食物中毒事件的`發生。

5、做好食堂員工政治思想工作，加強職業道德、業務技術、食品以及設施設備安全知識的學習，努力提高食堂員工的綜合素質。把“三服務”、“兩育人”落實到實處。

6、抓好食堂伙食質量，提高服務態度，做好清潔衛生工作，并經常聽取就餐者的意見，盡力增加和變換食品的花色品種，滿足師生不同層次的消費需求。

7、嚴格執行考核考勤制度，做到考核考勤公開公正，充分調動食堂員工的工作積極性。

8、做好食堂員工的聘任工作，合理安排食堂的勞動力，做到有勞有逸，建立食堂良好的工作秩序。

9、加強食堂各種設施設備的管理，嚴格按照要求執行設施設備的操作規程，嚴防機械安全事故發生。愛惜財產設備，努力降低食堂運行綜合成本。

10、及時了解食堂員工思想動態，維護食堂穩定。

11、努力完成餐飲中心臨時下達的工作任務。

餐廳助理的崗位職責【篇8】

崗位職責:

1、根據企業發展規劃,制定店面經營目標及方案,保障業績達成;

2、執行公司的一切規章制度及行政命令,保障上下一致;

3、及時準確的.向區域經理反映經營中遇到的各種問題,并提出各種合理化建議;

4、全面管控服務質量、菜品質量、食品衛生、環境衛生、治安安全、防火安全等幾個主要環節工作,嚴防各類安全事故發生;

5、全面負責店面投訴、突發事件處理及大客戶維護工作,提高客戶滿意度。

任職要求:

1.大專以上學歷,一年以上連鎖餐飲管理經驗;

2.有良好的溝通及處理突發事件的能力。

餐廳助理的崗位職責【篇9】

職位描述:

1.負責餐廳的日常管理工作(產品質量、顧客服務、餐廳衛生等),確保餐廳qsc達到顧客101%滿意度,直接對餐廳經理負責。

2.出席每周的的管理組會議,匯報本餐廳工作,同時向員工傳達會議精神。

3.檢查工作。

(1)檢查工作,每日檢查設備、設施、餐具的的清潔狀況

(2)檢查服務用品及清潔衛生,檢查庫存物資

(3)檢查員工儀容儀表

4.每天安排員工當天的工作內容。

5.報貨、接貨,抽查貨物質量

6.妥善處理客人投訴和質詢。

7.做好員工考勤工作、評估工作

8.做好餐廳的財產管理工作。

9.負責員工的培訓工作。

10.執行和追蹤餐廳經理安排的'工作

11.設備設施維護計劃的執行

12.月訂貨和周訂貨的執行

13.人員的招募和培訓結果的追蹤

任職資格:

1、專科以上學歷;

2、具有良好的服務意識;

3、具有責任心、一定的抗壓能力;

4、標準普通話書寫與會話,溝通良好,情緒穩定;

5、具有1年以上餐飲連鎖企業工作經歷。有肯德基、麥當勞、德克士等連鎖餐飲工作經驗優先考慮;

6、能熟練操作電腦各類辦公應用軟件;

7、身體健康,精力充沛,具備很強的職業操守

工作地點:鳳城一路店高新店鐘樓店中泰店東一路店根據綜合情況具體安排

餐廳助理的崗位職責【篇10】

職務概述

1、負責餐廳的日常運轉、員工培訓和各項工作程序的檢查與考核；

2、依據工作的實際，提出完善各崗位責任制和服務程序的.看法；

3、完成員工的考核評估；

4、定期檢查食品衛生法的執行狀況；

5、組織實施員工的培訓；

6、幫助探討制定新菜牌和推銷安排，并組織實施；

崗位任職條件

1、具有大專以上文化程度。

2、駕馭飯店管理、餐飲管理學問技巧和成本核算，熟識旅游概論，服務心理學以及食品衛生法、價格、稅收等法規。

3、性格開朗，反應靈敏，擅長交際。

4、從事餐飲管理工作3年以上。

餐廳助理的崗位職責【篇11】

1、監督雇員和屬下的活動使其遵守關于酒店的規定。

2、通過品嘗及聞味道來評定所烹飪的食物，以保證滿意度和味道一致。

3、調查并且解決關于食品質量、服務、住宿的抱怨。

4、規劃食品和飲料交付的時間，檢查所交付產品的數量和質量。

5、監督食品的烹制方法、份量大小、配菜和食品的擺放以確保客戶的接受。

6、監督預算及薪水記錄，評估財務狀況以確保支出是在預算內的和被批準的。

7、規劃員工的工作時間和任務分配。

8、保證符合食品服務的`相關健康及處罰法規，監督寄存和烹飪設備的維護。

9、協調烹飪人員的分派以保證食品的經濟使用和及時的準備。

餐廳助理的崗位職責【篇12】

職位描述:

崗位描述:

1.協助餐廳經理落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。

2.對下屬員工進行定期基礎業務培訓,不斷提高員工的業務素質和服務技巧,掌握員工的思想動態。

3.熱情待客,態度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務質量,加強現場督導,營業時間堅持在一線指揮,及時發現和糾正服務中產生的問題。

4.根據例會精神,落實以及跟進各項工作。

5.嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規定的完好率。

6.做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作計劃和工作總結。

7.負責督導下屬員工做好對客戶的維護工作

8.協助負責和加強餐廳的'財產管理,控制好各類物品的使用情況,真正做到開源節流

9.負責做好餐廳的衛生,安全工作并經常監督、檢查餐廳所有設備的維護保養工作

任職資格:

1、大專及以上學歷;

2、具有責任心、一定的抗壓能力;

3、具有3年以上餐飲連鎖企業工作經歷,至少1年以上管理經歷;

4、熟悉餐飲業或服務業的業務流程;

5、能熟練操作電腦各類辦公應用軟件;

6、身體健康,精力充沛,具備很強的職業操守;

餐廳助理的崗位職責【篇13】

職位描述

一、崗位職責:

1、負責餐廳排班、訂貨、訓練、值班、宣傳系統的管理;

2、負責組織餐廳會議,管理、激勵餐廳員工,建設高質量團隊;

3、管理餐廳稅務,負責餐廳消防藥監工作檢查;

4、負責餐廳收銀、存款、店面用款報銷等安全管理;

5、對餐廳運營進行成本預算,審核日常的'財務報表并作出有效分析,以確保在預算范圍內經營開支達到最有效的使用;

6、制定餐廳目標責任書,dm發放計劃,餐廳營銷方案等,提升餐廳營業額;

7、保證餐廳所提供食品的質量,處理客戶的投訴;

二、任職資格:

1、 23-35周歲,專科以上學歷;

2、五官端正,身體健康;

3、能適應餐飲快捷的工作節奏,對服務行業充滿熱情,強烈的責任心和快速學習能力;

4、良好的溝通能力親和力;

5、有肯德基、麥當勞、德克士、真功夫等餐飲行業1年以上管理工作經驗者優先考慮;

三、你將得到:

1、完善的管理系統培訓

2、餐廳各項的激勵政策

3、月度績效獎金

4、月度營業額獎金

5、 提供食宿、就近安排店鋪工作

四、個人發展:

發展方式:

3-6個月晉升餐廳經理。理論與實踐相結合,從掌握餐廳產品操作及基本管理知識開始,逐項學習人員管理,財務管理、培訓管理、團隊管理等數十項管理類課程,逐個階段考核、評審,獨當一面、帶領團隊,成為百匯餐飲核心管理人員。

發展途徑:餐廳助理、餐廳副理、餐廳經理、督導、區域經理、品牌經理……

餐廳助理的崗位職責【篇14】

崗位職責:

1、協助店面經理規范標準服務、實施工作流程和員工管理。

2、根據客情,負責本部門員工的工作安排和調配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負責對員工的考勤工作。

3、在營業期間,負責對整個店面的督導、巡查以及對客溝通工作。

4、協助店經理實施店面員工的業務培訓計劃,并參與下屬員工的考核和評估工作。

5、妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴,及時向店面經理反饋相關信息。

6、協助店經理進行每日、每月盤點工作,以及數據的準確、完整。

7、協助店經理督導員工正確使用店面的'各項設施設備和用品,做好清潔衛生保養工作,及報送設備維修單,控制餐具損耗,并及時補充所缺物品。

8、督導員工遵守店面各項規章制度及安全條例,確保就餐環境清潔、美觀舒適。

任職要求:

1、高中以上學歷。

2、有餐廳領班、主管經驗者優先。

3、優秀的服務技能與服務意識。

4、出色的團隊管理能力。

5、有較強的溝通協調能力。

6、一經錄取,待遇從優。工作時間:9小時/天,包含用餐時間1小時

休息時間:6天/月

工作地點:北京市內、三河、燕郊、天津、西安

餐廳助理的崗位職責【篇15】

職位描述:

1、執行餐廳顧客滿意行動,及時處理顧客抱怨

2、指導門店員工執行餐廳內的新產品及執行生產程序

3、指導門店員工執行公司政策、制度,及相關體系要求

4、執行員工訓練工作,正確控制工時成本和物料損耗

5、監察餐廳內的'運作,包括食品安全、人員安全、資產安全、保養及維修

崗位要求:

1、專科以上學歷;

2、具有良好的服務意識;

3、具有責任心、一定的抗壓能力;

4、標準普通話書寫與會話,溝通良好,情緒穩定;

5、具有1年以上餐飲連鎖企業工作經歷。有肯德基、麥當勞、德克士、吉野家等連鎖餐飲工作經驗優先考慮;

6、能熟練操作電腦各類辦公應用軟件;

7、身體健康,精力充沛,具備很強的職業操守。