蜂蜜顏色變黑還能吃嗎?蜂蜜顏色是黑色的好嗎?

蜂蜜顏色變黑了還能吃嗎?不少蜜友發(fā)現(xiàn)自己買的蜂蜜顏色是黑的，這是怎么回事?放置一段時間變黑的蜂蜜還能吃嗎?蜂蜜的顏色發(fā)黑可能是多種情況導(dǎo)致的，像是有些蜂蜜原本的顏色就比較深邃，如蕎麥蜜、五倍子蜜，都是墨綠色甚至黑色的觀感體驗(yàn)，這種黑色蜂蜜雖外觀不佳但吃起來還是不錯的，也并不需要擔(dān)心什么，可以放心食用。還有的蜂蜜是放置了一段時間之后出現(xiàn)了變黑的狀況，這其中又分為三種情況。有的時候放置時間長了花粉沉淀加重也會使眼色變深，還有像是有些人分裝蜂蜜的容器是易于與酸反應(yīng)的金屬，而蜂蜜本身就是弱酸性的，兩者發(fā)生反應(yīng)后便產(chǎn)生了一些顏色渾濁的物質(zhì)，這種情況就不建議大家繼續(xù)食用了。還有的則是蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)了，因?yàn)槭秤梅涿蹠r的疏忽，將沾染了水、口水的勺子反復(fù)放入舀取或者長期開蓋保存，都有可能導(dǎo)致過多的細(xì)菌、微生物進(jìn)入蜜罐中，污染蜂蜜，最終便出現(xiàn)了發(fā)酵的問題。這樣變質(zhì)發(fā)酵的蜂蜜也是不建議大家繼續(xù)食用的。說了這么多，還要提醒大家，堅(jiān)持每天食用蜂蜜是個好習(xí)慣，但在食用的時候也應(yīng)該注意，保持蜜罐的衛(wèi)生，不將沾染了水、口水的勺子反復(fù)放入，舀取完蜜液之后也要將蓋子蓋好，密閉保存。出現(xiàn)了變黑的狀況也要具體分析具體判斷，不要盲目聽信別人的謠傳。