一、蜜源

椴樹蜜是一種單花蜜，蜜源植物是椴樹科植物椴樹(包括紫椴和糠椴)，主要產于我國東北的完達山脈及長白山脈等地，而土蜂蜜則是中蜂釀制百花蜜(多花蜜)，蜜源植物的種類極為復雜且多變，簡單來說幾乎涵蓋了當地的所有蜜源，因此從蜜源的組成上來看土蜂蜜比椴樹蜜要豐富得多！

二、營養

椴樹蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、維生素及礦物質等成分，而土蜂蜜中除了含有椴樹蜜的所有成分外，還含有很多椴樹蜜沒有的營養成分，另外由于土蜂蜜基本都是完全自然成熟的封蓋蜜，因此土蜂蜜中所含的活性酶等生物活性物質也要比椴樹蜜豐富得多。

三、功效

蜂蜜的功效源于其含有的營養物質，其中椴樹蜜最顯著的功效是潤腸通便和緩解疲勞，而土蜂蜜所含的營養物質比椴樹蜜要全面得多，也就是說土蜂蜜除了有椴樹蜜的功效外，還有很多椴樹蜜不具有或不顯著的功效，比如土蜂蜜在增強免疫、延年益壽、安神助眠等方面也是極為顯著的。

四、價格

椴樹蜜和土蜂蜜在價格上也有明顯的差異，其中椴樹蜜的價格一般在30～50元左右一斤，少數品質較好的椴樹蜜可以賣到80元左右，而土蜂蜜最便宜的都要100元以上，甚至有時候有錢都未必能買到，雖然蜜種之間的差異不能完全用價格來衡量，但價格在一定程度上也體現出蜂蜜的優劣。

總結：椴樹蜜和土蜂蜜是兩種截然不同的蜜種，其中土蜂蜜不管是營養還是功效都要優于椴樹蜜，實際上這也是土蜂蜜比椴樹蜜貴的一個重要原因，另外一個原因是土蜂蜜比椴樹蜜要稀缺得多。