一、質(zhì)量論述

椴樹(shù)蜜是產(chǎn)于我國(guó)東北的上等蜂蜜，未結(jié)晶時(shí)呈淺琥珀色或乳白色的粘稠液體，低溫條件下易結(jié)晶且呈乳白色凝脂狀或白色結(jié)晶，目前銷售價(jià)格一般在30～50元左右一斤，但質(zhì)量稍好點(diǎn)的要50元以上，極少數(shù)極品椴樹(shù)蜜可以賣到80元甚至100元以上，因此30元一斤的椴樹(shù)蜜即便是真的也絕對(duì)好不到哪里去。

二、參考價(jià)格

椴樹(shù)蜜的價(jià)格雖然相對(duì)比較便宜，但一般絕對(duì)不會(huì)低于20元(低于30元基本上就不正常了)，為什么還有十幾元一斤的椴樹(shù)蜜呢？事實(shí)上這些“椴樹(shù)蜜”大多是糖漿加香精調(diào)制而成的，幾元錢的成本賣十幾元已經(jīng)是好幾倍的利潤(rùn)了，當(dāng)然有些也可能是水蜜(蜜蜂尚未完全釀制成熟的椴樹(shù)蜜)經(jīng)高溫濃縮而成的。

三、真假鑒別

椴樹(shù)蜜的價(jià)格雖然不是很高，但作假的情況卻極為普遍，原因是消費(fèi)者對(duì)椴樹(shù)蜜缺乏鑒別能力，加之高超的造假技術(shù)更讓人防不勝防，那么該如何有效鑒別椴樹(shù)蜜的真假呢？有句話叫“萬(wàn)變不離其宗”，因此在購(gòu)買時(shí)可以從椴樹(shù)蜜的色澤、氣味、口感和結(jié)晶等方面去進(jìn)行對(duì)比，若有一項(xiàng)不滿足則要提高警惕。

四、購(gòu)買建議

假椴樹(shù)蜜最顯著的特征就是價(jià)格便宜，雖然價(jià)格貴的未必是真椴樹(shù)蜜，但價(jià)格異常便宜的基本上是假椴樹(shù)蜜，因此低于20元一斤的椴樹(shù)蜜根本不需要考慮，這樣的椴樹(shù)蜜多半是用糖漿熬制而成的，而30元左右的椴樹(shù)蜜雖然可能有真的，但絕對(duì)不可能是好的椴樹(shù)蜜，事實(shí)上真正優(yōu)質(zhì)的椴樹(shù)蜜一般都要50元以上。

總結(jié)：任何一件商品過(guò)于便宜絕對(duì)是有原因的，對(duì)于椴樹(shù)蜜而言也不例外，雖然極少數(shù)真椴樹(shù)蜜的確可能會(huì)便宜一點(diǎn)，但絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)異常便宜的情況，比如10元一斤的椴樹(shù)蜜估計(jì)你自己的不行。