一、忌空腹飲用

蜂蜜檸檬水一定不要空腹飲用，原因是飲用蜂蜜能刺激胃部分泌胃酸，而檸檬中又含大量的檸檬酸等有機酸，長期空腹飲用易因胃酸過多而導致胃腸疾病，尤其是本身胃酸過多或有胃潰瘍的人更不能空腹飲用，實際上蜂蜜檸檬水的最佳飲用時間是飯后1～2小時。

二、忌過量飲用

蜂蜜檸檬水一定不要過量飲用，雖然蜂蜜檸檬水有減肥、美容等功效，但長期過量飲用往往會適得其反，其一蜂蜜中富含的糖分因無法被有效利用而導致越來越肥胖，其二長期過量飲用易因胃酸過多而導致胃腸疾病，事實上任何食物過量食用對身體都沒有好處。

三、忌高溫沖泡

蜂蜜檸檬水一定不要高溫沖泡，原因是蜂蜜中最富營養價值的成分是活性酶，高溫沖泡易使這些活性酶失活而降低營養價值，另外高溫沖泡也會使檸檬的營養價值大打折扣，因此蜂蜜檸檬水最好用低于60℃的溫開水，另外最好先將檸檬水沖泡好后再加蜂蜜進去。

四、忌沖泡過濃

蜂蜜檸檬水一定不要沖得過濃，對于這一點要從蜂蜜和檸檬這兩方面來說明，其一是沖泡時蜂蜜放得過多易因糖分攝入過量而可能越喝越胖，其二是沖泡時檸檬放得過多則易因胃酸過多而導致胃腸疾病，另外長期飲用過濃的蜂蜜檸檬水也較容易出現齲齒的情況。

總結：蜂蜜檸檬水雖然具有很多好處，但前提必須要正確的飲用，否則往往可能適得其反，尤其是有些人為了效果而長期空腹飲用，殊不知這樣飲用效果可能還沒表現出來卻引發了胃腸問題。