土蜂蜜也就是產(chǎn)自農(nóng)家的天然蜂蜜，它比養(yǎng)蜂場和蜂產(chǎn)品加工企業(yè)中出產(chǎn)的蜂蜜營養(yǎng)價值更高，同時在保健作用方面也會更出色一些。同時這種土蜂蜜在市場上的售價也比一般蜂蜜要高，只是土蜂蜜的真正產(chǎn)量很少，大家要市場上購買時經(jīng)常購買到假貨，為此小編在這里教大家?guī)渍型练涿坭b別方法技巧，讓大家能輕松分辯出土蜂蜜的真假。
土蜂蜜鑒別方法技巧
土蜂蜜鑒別方法技巧
1、大家可以取一點土蜂蜜然后放在玻璃杯子中，加入四倍的清水調(diào)勻，然后再向水中滴入幾滴醫(yī)學(xué)上用的酒精，然后觀察，如果只是出現(xiàn)渾濁，并無絮狀物出現(xiàn)，那么這種土蜂蜜的質(zhì)量還可以，如果有絮狀物出現(xiàn)，就說明這種蜜中加入了麥芽糖。
2、蔗糖也是土蜂蜜中最常摻入的一種物質(zhì)，鑒別土蜂蜜中否有蔗糖，可以把土蜂蜜放入冰箱的恒溫箱，過二十四小時之后取出，如果結(jié)晶很硬，那么就說明里面摻入了蔗糖，相反結(jié)晶要是容易融化，那么說明蜂蜜的質(zhì)量還是可以的。
3、淀粉也是一些人在蜂蜜中造假的常用手段，這種物質(zhì)的鑒別方法就是把蜂蜜在水中融化之后，滴入少量的碘酒，如果出現(xiàn)藍色就說明蜂蜜中含有淀粉。
4、加入了香精的土蜂蜜也是常見的造假手段時之一，大家可以取一點蜂蜜放在手中揉搓半分鐘，然后聞一下，如果是一股糖漿味，那么就是加入了香精的產(chǎn)品，如果是一種淡淡的花香，那么這蜂蜜就是不錯的土蜂蜜。