姜和蜂蜜是中國衛生中首批既是藥品又是食品的的物種。
    姜常用外感風寒，女性保健和調理空調不適反應。它特別合適體質偏寒者飲用。蜂蜜在60℃以上的水溫沖飲可保持其營養成份。蜂蜜中含礦物質銅、鐵微量元素，紅糖主要是甘蔗的榨取物，雜質較多。蜂蜜主潤腸，紅糖主補血護膚美容，促進消化，提高免疫力，促進長壽，改善睡眠，抗疲勞，促進兒童生長發育。
【蜂蜜姜茶效用】：冬天要御寒時、風寒感冒時、夏天在空調房畏冷不適時、當月經保養，特別是月經不調不適時、當產后或流產后調養時、當醉酒后要解酒時、當暈車暈船暈飛機時、當胃寒嘔清水時。
【宜飲者】臉色蒼白、唇色淡、怕冷、手足冰涼、吃冷食后易腹瀉、胃寒、干嘔清水、喜食熱飲、小便多顏色淺、虛寒型便秘等。
【慎飲者】胃熱者、兩眼紅赤、眼屎多、眼病、鼻腔熱烘、口舌鼻生瘡、痔瘡、盜汗者、喉嚨腫痛、牙痛、口臭、小便短赤、燥熱型便秘等。
【禁忌】糖尿病患者禁用。

教你自制蜂蜜姜茶

生姜有暖胃、驅寒的功效，菊花則可以明目、清熱解毒，所以這款茶飲比較適合干燥的秋冬季節飲用，也適合長期坐在電腦前辦公的你。
原料：生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml

做法：
1.生姜洗凈后去皮，切成大片放入湯鍋中，加水沒過姜片大約3厘米，用大火燒開后轉成小火慢慢熬煮半小時；
2.待姜片出香味，湯水變黃后，放入菊花繼續用小火熬煮10分鐘，直到煮出菊花的清香味。關火使湯水自然冷卻。
3.最后在鍋中加入蜂蜜充分攪勻，涼后即成菊花姜蜜，可以根據自己的需要過濾鍋中的殘渣。

   這款茶煮好后并不是直接就喝的，可以用個干凈的玻璃瓶子裝起來帶到辦公室，每次取兩三勺然后兌上溫水來喝，淡淡的菊花清香和生姜的味道，非常適合辦公室那種干燥的環境，還可以緩解頭疼。熬煮好的菊花姜蜜可以過濾掉殘渣，哪怕放入我們平時喝的綠茶、茉莉花茶、各式花草茶中都特別的香，當然也使你得茶水更加沁人心脾；如果覺得麻煩想直接飲用的話，最后加入的蜂蜜可以酌情減少，大概30ml-50ml即可。蜂蜜有潤腸、解毒，治療口瘡。

蜂蜜姜茶保健功效 

 《本草綱目》高度評價生姜和蜂蜜,并力薦其合一服用生姜，歸五臟，除風邪寒熱、傷寒頭痛鼻寒、咳逆上氣、止嘔吐、去痰下氣、去水氣滿、療咳嗽時疾。久服去臭氣、通神明。    蜂蜜，蜂蜜入藥之功有五：清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。一、生姜可驅寒利血通絡。如：外感風寒、頭疼、風寒引致咳嗽、嘔吐、胃寒、慢性胃炎、胃痛、胃結核、慢性關節炎、跌打勞損、神經痛等。 二、生姜可調治婦科病。如：月經不調、痛經、妊娠嘔吐、產后或流產后調養、排毒排毒養顏減少或消除婦女面斑、產后斑、對宮冷不孕起調理作用。所以說:"女人一輩子都離不開姜"。三、姜具有興奮、提神、排汗排毒（新陳代謝）、可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹等癥狀；特別是在炎熱夏季對防治“空調病”和“冰箱綜合癥”有特效。
夏天吃姜排汗是身體內部與身體體膚協調降溫，也是個身體排毒的過程，兩者兼得，對身體健康有很大的益處！所以民間有“冬吃蘿卜，夏吃姜。”的說法。
四、抗暈動癥。暈車、暈船、暈機的癥狀是頭暈和嘔吐；姜不同于大多數化學合成的抗惡心防眩暈藥物，它不影響神經系統，它在消化道中直接產生作用，不會使人發困嗜睡，同時又防止頭暈和嘔吐。
五、調解醉酒。時下飲用熱姜茶，可加速血液循環，化解體內酒精，緩解或消除嘔吐和頭痛癥狀，配適量蜂蜜、紅糖會有更好效果。
六、長期飲用，可以減少和避免心腦血管疾病及中風的發生；以腫瘤有抑制作用。
七、長期飲用，可以去除或減輕體臭。
八、生姜在36種主要蔬菜類植物中，抗衰老功效排第二。
飲用姜茶的最佳方法：姜對身體有很多好處，但飲用時要因人因時而異。
一、在早上飲用效果最好。（特別是上班族，在保健身體同時，又可提神工作。）
二、用蜂蜜調配飲用，起清潤調和作用，飲用效果更佳。
三、冬季可較多飲用。
四、發覺身體有上火癥狀時，應減少飲用份量或調整平日三餐食譜，不吃或少吃上火食品。如：煎、炸、烘烤、火鍋、辣椒、荔枝等。
五、根據個人身體體質而定。虛寒體質者可較多飲用，燥熱體質者則少飲。
宜飲者：虛寒患者。如：怕冷、手足冰涼、吃食后易腹瀉、胃寒、喜食熱飲、干嘔清水等。
忌飲者：燥熱患者。如：胃熱者、口舌鼻生瘡、喉嚨腫痛、牙痛、口臭、大便秘結等。
名詞解釋:生姜與小黃姜  空調病  冰箱綜合癥生姜與小黃姜:小黃姜是生姜里的一個名優品種,產自桂西高海拔山區;它個小、肉黃、姜味濃郁,姜油、姜辣素含量高，纖維含量低?？照{?。浩浒Y狀為頭痛、感冒、發熱、流鼻涕、打噴嚏、鼻塞、怕冷、出不來汗、全身肌肉發緊、四肢無力、手腳發涼、頸錐發緊、腰酸背痛、工作乏力效率低、口渴、食欲不振、腹瀉等。 冰箱綜合癥:由于食用冰箱內的食物而導致的胃腸道疾病,俗稱冰箱性胃炎和冰箱性腸,還有誘發厭食癥等。