黃豆和蜂蜜都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品，在生活中也比較常見，蜂蜜性質(zhì)溫和，可以和多種食物搭配食用，蜂蜜和黃豆也可以一起吃，那黃豆和蜂蜜一起吃有什么效果呢?

　　黃豆和蜂蜜含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富全面，搭配食用可以改善體質(zhì)。黃豆中含有的蛋白質(zhì)含量是雞蛋的2.5倍，蛋白質(zhì)含量不僅高，而且質(zhì)量好，黃豆蛋白質(zhì)的氨基酸比較接近人體需要的比值，容易被消化吸收，而蜂蜜含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)以及活性酶等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)而增強(qiáng)身體抵抗力。

　　蜂蜜搭配黃豆有促進(jìn)消化的作用，田野牧蜂建議大家用水白蜜搭配黃豆效果更好。水白蜜含有豐富的活性酶，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)胃酸分泌，從而促進(jìn)食物在胃腸內(nèi)的消化，黃豆中的膳食纖維對(duì)促進(jìn)良好的消化和排泄固體廢物有著非常重要的作用，也可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有防止便秘的作用。

　　黃豆中含有一定的脂肪，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收，同時(shí)阻止膽固醇的吸收，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定好處，蜂蜜則可以營(yíng)養(yǎng)心肌和改善心肌的代謝功能，增強(qiáng)心血管張力，使血液的成分正常化，血紅蛋白增加，在一定程度上有保護(hù)心血管的作用。