蜂花粉食用多少劑量為宜？各家說法不一，劑量相差較大。正常情況下，成人以保健為目的，一般的劑量是10－15克/日，強體力勞動者以增強體質為目的（如運動員）或用于治療疾病（如前列腺炎等），可增加到20－30克/日。3－5歲兒童在5－8克/日，6－10歲兒童在8－12克/日為宜。
蜂花粉是天然營養品，適量多用一些對人體并無妨礙。食用蜂花粉最適宜時間是早明晨空腹服用，或早、中、晚分次用溫水、牛奶或蜜水調服。
蜂花粉可用于增強體質、恢復健康和治療疾病，但蜂花粉不是速效藥，因而不能馬上見效，應該連續、長期服用，逐漸見效，達到健身、治病的目的。
但在食用蜂花粉前，首先選定花粉種類，進行鑒別有沒有混入有毒花粉或可引起過敏的花粉。如雷公藤、羊躑躅、藜蘆等。不經鑒別，誤食有毒花粉，會引起中毒，有些花粉易引起過敏。因此食用蜂花粉前必須進行花粉種類鑒定，保證不會混入有毒花粉，確保食用安全。
食用蜂花粉應注意事項——食用方法
食用蜂花粉應注意事項：
食用方法：蜂花粉是一種天然營養保健品，不經加工可以直接入口食用，這樣可以防止某些營養成分在加工過程中造成人工損失。新購進的純凈蜂花粉，經過消毒滅菌（家庭可用酒精）后存入冰箱中貯存，平時根據需要按量取用。食用時可直接入口細細咀嚼，或者將蜂花粉與蜂蜜混合攪拌在一起食用，也可將蜂花粉磨細成粉末，用時按量以水沖服，均可收到滿意的效果。
食用比較講究的人，可自制花粉口服液服用，具體方法是：將干燥的蜂花粉對入等量的水，保持數小時使其充分浸透成為糊狀；放入低溫冰箱（調至-15℃以下）冷凍2~3日；從冰箱取出，立即搗碎，隨即用3倍的熱沸開水沖浸，通過熱脹冷縮的作用將之外殼進行破壁，使之營養成分充分釋放出來；靜置幾個小時，抽取上清液，再將殘渣作2次處理；取其上清液對入蜂蜜等，即為花粉的口服液，每日按需要量服用。
食用蜂花粉應注意事項——食用時間
食用時間：食用蜂花粉以早晚空腹時效果較好，空腹食用有利于消化和吸收。
哪種花粉治什么病
百花粉：味苦，預防治療糖尿病，可激發胰島素分泌，調整內分泌。
玉米花粉：利血、利尿、降血壓，并對人體腎功能扶正固本有相當的療效。可預防治療前列腺增生、前列腺炎，專治男性病。
茶花粉：氨基酸含量居常見花粉之首，微量元素及血酸含量也高于其他花粉。可防止動脈硬化和腫瘤，美容護膚也首選花粉。另外，可提神醒腦，提高神經的興奮性。
益母草花粉：能調經活血，治婦女月經不調、婦科疾病等,并能清熱、活血、消瘀。
西瓜粉：含VC和B1較高，可調節神經功能，對內臟、心血管和腺體運動極有好處。
油菜花粉：含黃酮醇較高，有抗動脈粥樣硬化、治療靜脈曲張性潰瘍、降低膽固醇和抗輻射作用。
虞美人花粉：鎮靜安神，治咳嗽、支氣管炎、頭痛、胃病有特效。
芝麻花粉：止血行痢，清腫止痛，有強心作用，可作神經系統平衡劑和止痛劑。
野玫瑰花粉：有利尿之效，對腎結石有治療作用，有美容功效。
蒲公英花粉：有化痰、益腎、散寒之功效，并能通經活絡，提神醒腦。對人體血液再生有一定的輔助作用。
棗花粉：含有較高的促性腺激素及維生素，能恢復正常生殖機能，防止肌肉萎縮，提高生育能力。
蜂花粉的食療效果
中國科學院院士、著名醫藥學家葉桔泉教授認為“花粉是一種營養最全面的食療佳品，具有強體力、增精神、迅速消除疲勞、美容和抗衰老等作用”。 臨床醫學證明，花粉有明顯的增強人體免疫功能、調節血脂的保健作用，可有效預防動脈粥樣硬化，保護心腦血管等作用。各種醫學著作對花粉的食療效果有廣泛而深入的記載。古代的《神農本草經》把香蒲花粉列為上品；《本草綱目》對松花粉贊譽有加；《普濟方》則特別列出了以花粉制成的“美容方”。現代的《新編藥物學》、《中藥大辭典》等對蜂花粉均有詳細的描述。綜合這些著作，蜂花粉的食療效果主要從調理營養角度的著眼點來突出。具體表現在：
抗衰老、抗疲勞、增強體力。花粉含有對生命體至關重要的供能裝置—ATP酶和GTP酶。它們可使產生能量的ATP和GTP等高能化合物的能量釋放出來。另外，花粉可明顯提高機體中SOD（超氧物歧化酶）活性，從而延緩衰老。
輔助治療前列腺疾病。
男性內分泌失調導致前列腺增生肥大，排尿不暢，便后淋漓等。蜂花粉以“以形補形”的中醫原理，含有相當的鋅和其它營養素，調節男性內分泌，可恢復膀胱尿道平滑肌功能。
對心血管有良好作用。
蜂花粉中有相當數量的維生素P（蕓香苷）和其它種類的黃酮類化合物。這些成分對抗動脈粥樣硬化、降血脂和軟化血管的效果良好。
有利于糖尿病人康復。
花粉中維生素B6可保護和修復胰島內的β-細胞；花粉含有糖尿病人缺乏的鋅、鈣、鎂、鉻等微量元素；花粉中還含較多的纖維素等。這些因素決定著花粉對糖尿病人的康復很有幫助。
便秘的食療佳品。
花粉中含豐富的纖維素、維生素B1等對胃液的正常分泌，活躍腸功能有良好作用。
保護肝臟。
花粉中的維生素、氨基酸、核酸等對護肝保肝作用效果不錯。此外花粉可使機體免疫功能明顯增強，從而抵制肝炎病毒等多種病毒的侵入。
