蜂毒肽對(duì)自由基的清除作用
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摘要：通過(guò)鄰苯三酚自氧化體系和Fenton體系測(cè)定蜂毒肽對(duì)超氧陰離子和羥自由基的清除作用。試驗(yàn)結(jié)果表明，蜂毒肽在反應(yīng)體系的濃度為66．7μg/mL時(shí)對(duì)超氧陰離子的清除率高達(dá)67．39％，在溶液中濃度為50 μg/mL時(shí)對(duì)羥自由基清除率為65．48％。
關(guān)鍵詞：蜂毒肽；自由基；鄰苯三酚自氧化體系；Fenton體系
《中國(guó)蜂業(yè)》2007（5）
