蜂蜜在生活中比較常見，由于營養(yǎng)豐富，味道香甜可口，很多人都喜歡吃蜂蜜，尤其是蜂蜜水很受大眾的喜愛，不過經(jīng)常聽說食物相克的說法，那蜂蜜禁忌什么食物同用呢?

　　蜂蜜性質(zhì)溫和，含有的主要成分是葡萄糖和果糖，還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、活性酶等多種物質(zhì)，都是人體能吸收利用的營養(yǎng)成分，可以和多種食物搭配食用，其實(shí)沒有什么同用的禁忌食物。

　　但是大家也一定聽到過，有很多傳言說蜂蜜不能與韭菜、豆腐等一起吃，這又是怎么回事呢?下面田野牧蜂帶大家分析一下。以蜂蜜和韭菜為例，很多人認(rèn)為蜂蜜與韭菜不能同食，一起吃會導(dǎo)致腹瀉，其實(shí)韭菜的主要成分是蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等，從成分上來看，韭菜和蜂蜜沒有任何沖突的地方，所以是可以同食的。

　　有些人認(rèn)為蜂蜜中的有機(jī)酸和韭菜中的蛋白質(zhì)會發(fā)生反應(yīng)，其實(shí)這是沒有根據(jù)的說法，人體并不是一個合適的化學(xué)反應(yīng)器，吃進(jìn)肚子的食物成分之間發(fā)生的反應(yīng)都很簡單，而且人體可以吸收量非常微小，即使反應(yīng)也構(gòu)不成傷害。蜂蜜和韭菜同食出現(xiàn)腹瀉，是由于食物不潔、飲食過量、體質(zhì)過敏等，不能將個別案例上升為普遍規(guī)律，而且關(guān)于食物相克也被3.15晚會澄清過。所以大家可以放心用蜂蜜搭配其他食物一起食用，只不過有些食物雖然可以與蜂蜜搭配食用，但是味道并不好，蜂蜜和韭菜就是如此，大家最好還是分開食用。