蜂蜜中摻入淀粉如何檢驗(yàn)？
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摻有淀粉的蜂蜜用手捻感覺(jué)滑而不黏，用口嘗清淡而無(wú)味，可通過(guò)滴加碘液作顯色反映測(cè)試：稱取蜂蜜試樣1克于試管中，加入10毫升蒸餾水，振蕩溶解，加熱至沸點(diǎn)，然后冷卻至室溫，加入0.1摩爾/升碘液1~2滴，若試液變?yōu)樗{(lán)色，證明蜂蜜中摻有淀粉。
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摻有淀粉的蜂蜜用手捻感覺(jué)滑而不黏，用口嘗清淡而無(wú)味，可通過(guò)滴加碘液作顯色反映測(cè)試：稱取蜂蜜試樣1克于試管中，加入10毫升蒸餾水，振蕩溶解，加熱至沸點(diǎn)，然后冷卻至室溫，加入0.1摩爾/升碘液1~2滴，若試液變?yōu)樗{(lán)色，證明蜂蜜中摻有淀粉。
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