我國(guó)蜂膠價(jià)格現(xiàn)狀解析
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生意社3月30日訊 一種在十幾年前尚不為國(guó)人所知的蜂產(chǎn)品，現(xiàn)已成為國(guó)際市場(chǎng)上風(fēng)頭正勁的保健新產(chǎn)品，它就是大名鼎鼎的蜂膠。蜂膠在國(guó)際上被譽(yù)為是“紫色黃金”，因?yàn)樗粌H數(shù)量稀少而彌足珍貴，更可貴的是其多功能制劑用價(jià)值。
專(zhuān)用“生物建筑材料” 據(jù)國(guó)外報(bào)道，蜂膠的制劑用可追溯到2500多年前的古埃及。現(xiàn)代考古發(fā)現(xiàn)：古埃及人已知道取自蜂巢內(nèi)壁上的這種紫黑色物質(zhì)涂抹在傷口上，可使傷口很快痊愈。后來(lái)科學(xué)家才搞清楚，蜂膠實(shí)際上并非是一種單一的“膠”，而是蜜蜂采自某些植物的花苞、芽葉里的蜜汁與花粉以及樹(shù)皮上的樹(shù)脂，并混合了蜜蜂自己的唾液與蜂蠟后形成的一種特殊的黏稠物質(zhì)。蜜蜂用其填補(bǔ)蜂巢的裂隙以及使蜂巢內(nèi)表面和蜂巢入口處保持光滑。總之，蜂膠是蜜蜂們用于修補(bǔ)蜂巢所使用的一種專(zhuān)用“生物建筑材料”。
國(guó)外風(fēng)靡蜂膠產(chǎn)品 半個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，國(guó)外學(xué)者對(duì)蜂膠的作用進(jìn)行了大量的研究并發(fā)表了無(wú)數(shù)篇論文。蜂膠的保健作用逐漸被廣大消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)和接受。從上世紀(jì)90年代開(kāi)始，蜂膠類(lèi)保健產(chǎn)品就風(fēng)靡國(guó)外。按其用途劃分，蜂膠產(chǎn)品大體上可分成兩大塊，一是含蜂膠含有的化妝品類(lèi)，二是形形色色的蜂膠保健食品，目前以第二種用途的蜂膠產(chǎn)品所占市場(chǎng)份額為最大。據(jù)報(bào)道，國(guó)外市場(chǎng)上暢銷(xiāo)的兩大類(lèi)蜂膠類(lèi)產(chǎn)品：一是蜂膠牙膏，科學(xué)研究證實(shí)，蜂膠有強(qiáng)大的抑菌作用，可抑制口腔微生物的生長(zhǎng)，對(duì)牙周炎、牙齦炎等口腔疾病有很強(qiáng)對(duì)癥階段作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，蜂膠化妝品與衛(wèi)生盥洗用品的國(guó)際市場(chǎng)年銷(xiāo)售額可能達(dá)十幾億美元；二是各種蜂膠口服保健食品。由于蜂膠制品大多是酒精提取物（注：現(xiàn)在市場(chǎng)上已有二氧化碳超臨界萃取的蜂膠制品，但價(jià)格較貴），故蜂膠保健食品多數(shù)以制品劑形式出售。但也有蜂膠口服液類(lèi)產(chǎn)品（酊劑）。由于制品服用與攜帶十分方便，故市場(chǎng)上蜂膠制品更為暢銷(xiāo)一些。 據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，過(guò)去幾年里，美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家廠商開(kāi)發(fā)出一系列的蜂膠復(fù)合型口服保健產(chǎn)品，如蜂膠+紫錐菊（可提高免疫力）、蜂膠+西洋參、蜂膠+螺旋藻、蜂膠+蟲(chóng)草等等，以此增強(qiáng)蜂膠的保健效果。據(jù)說(shuō)國(guó)外廠商還開(kāi)發(fā)出蜂膠氣霧劑用于階段哮喘、咽喉炎等癥。比較著名的蜂膠氣霧劑品牌有南非生產(chǎn)的Silver Eva Spray、Golden Knight Spray和新西蘭生產(chǎn)的Manuka蜂膠氣霧劑等等。 近悉韓國(guó)（也是亞洲養(yǎng)蜂大國(guó)）廠商又開(kāi)發(fā)出蜂膠的全新用途即“蜂膠洗發(fā)水”和 “洗發(fā)香波”。因?yàn)榉淠z有抑制頭皮真菌的作用，故洗發(fā)水或香波等加入蜂膠提取物可去屑止癢。蜂膠洗發(fā)水和蜂膠香波等上市后頗受韓國(guó)消費(fèi)者歡迎。日本研究人員最近開(kāi)發(fā)出蜂膠作為食品保鮮劑的全新用途——在金槍魚(yú)肉片上噴一點(diǎn)添加有微量蜂膠提取物的水溶液，就能大大提高金槍魚(yú)片的保鮮時(shí)間。而且蜂膠殘留物對(duì)人體有益無(wú)害，這是因?yàn)榉淠z有抗氧抑菌等效果，對(duì)人體非常安全。蜂膠作為食品保鮮劑的新用途必將推動(dòng)其國(guó)際市場(chǎng)的新需求。
我國(guó)已成蜂膠生產(chǎn)大國(guó) 巴西過(guò)去一直是全球最大的蜂膠生產(chǎn)國(guó)與出口國(guó)。據(jù)報(bào)道，巴西每年出口蜂膠原料約200 多噸，價(jià)值1億多美元。而國(guó)外廠商利用巴西蜂膠原料生產(chǎn)的各種口腔保健牙膏及各種蜂膠保健食品總價(jià)值超過(guò)15億美元。據(jù)了解，目前全球約有數(shù)十個(gè)國(guó)家在生產(chǎn)和出口蜂膠。但以巴西綠蜂膠知名度最高。因?yàn)榭茖W(xué)分析表明，巴西蜂膠所含黃酮類(lèi)含有最高，而意大利、俄羅斯等世界主要蜂膠出口國(guó)的產(chǎn)品，其黃酮類(lèi)物質(zhì)含量相應(yīng)低于巴西蜂膠。 我國(guó)蜂膠由于黃酮含量較低，故出口價(jià)格相應(yīng)低于巴西、意大利和俄羅斯等國(guó)出口的蜂膠原料。過(guò)去十幾年來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)部從國(guó)外引進(jìn)蜂膠高產(chǎn)蜂群后，現(xiàn)國(guó)內(nèi)蜂膠總產(chǎn)量已達(dá)每年500多噸，從而超越巴西成為全球第一大蜂膠生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。但必須指出，我國(guó)蜂膠出口價(jià)格較低，僅為巴西出口蜂膠的40～50%。加上印度、孟加拉等國(guó)同樣在大力發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，且這些南亞國(guó)家的人力成本相應(yīng)低于我國(guó)。故印孟兩國(guó)的蜂膠出口價(jià)比我國(guó)更低，對(duì)我國(guó)蜂膠出口構(gòu)成壓力。
價(jià)低質(zhì)量難保證 近幾年來(lái)，我國(guó)已進(jìn)入蜂膠產(chǎn)品的高速增長(zhǎng)期。國(guó)內(nèi)媒體上鋪天蓋地的蜂膠保健品廣告即為明證。但有些國(guó)內(nèi)廠商的超低價(jià)蜂膠保健品的質(zhì)量令人生疑。因?yàn)樵诜淠z保健品銷(xiāo)售已有近20年歷史的美國(guó)市場(chǎng)上，目前每瓶蜂膠制品的價(jià)格也在30～40美元。而我國(guó)25元人民幣一瓶的蜂膠保健品卻比比皆是。對(duì)于了解蜂膠國(guó)際市場(chǎng)行情的人士來(lái)說(shuō)，這樣低廉的蜂膠產(chǎn)品是否值得購(gòu)買(mǎi)是個(gè)問(wèn)題。 筆者認(rèn)為，國(guó)內(nèi)廠商與其以低價(jià)出口蜂膠原料或一窩蜂地?cái)D在蜂膠口服保健食品生產(chǎn)上，不如學(xué)習(xí)國(guó)外廠商盡可能開(kāi)發(fā)一些產(chǎn)品附加值更高的蜂膠下游產(chǎn)品，如蜂膠氣霧劑、蜂膠（抗牙周炎）保健牙膏以及蜂膠食品保鮮劑等等。這方面有現(xiàn)成例子可循。 總而言之，蜂膠現(xiàn)已成為我國(guó)主要保健品出口原料。但我國(guó)蜂膠高端衍生產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)力度還不夠大。我國(guó)擁有13億人口的巨大市場(chǎng)，各廠商應(yīng)在開(kāi)發(fā)高附加值蜂膠下游產(chǎn)品上做足文章，以期進(jìn)一步提高蜂膠制品的經(jīng)濟(jì)回報(bào)率。（徐錚奎）
專(zhuān)用“生物建筑材料” 據(jù)國(guó)外報(bào)道，蜂膠的制劑用可追溯到2500多年前的古埃及。現(xiàn)代考古發(fā)現(xiàn)：古埃及人已知道取自蜂巢內(nèi)壁上的這種紫黑色物質(zhì)涂抹在傷口上，可使傷口很快痊愈。后來(lái)科學(xué)家才搞清楚，蜂膠實(shí)際上并非是一種單一的“膠”，而是蜜蜂采自某些植物的花苞、芽葉里的蜜汁與花粉以及樹(shù)皮上的樹(shù)脂，并混合了蜜蜂自己的唾液與蜂蠟后形成的一種特殊的黏稠物質(zhì)。蜜蜂用其填補(bǔ)蜂巢的裂隙以及使蜂巢內(nèi)表面和蜂巢入口處保持光滑。總之，蜂膠是蜜蜂們用于修補(bǔ)蜂巢所使用的一種專(zhuān)用“生物建筑材料”。
國(guó)外風(fēng)靡蜂膠產(chǎn)品 半個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，國(guó)外學(xué)者對(duì)蜂膠的作用進(jìn)行了大量的研究并發(fā)表了無(wú)數(shù)篇論文。蜂膠的保健作用逐漸被廣大消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)和接受。從上世紀(jì)90年代開(kāi)始，蜂膠類(lèi)保健產(chǎn)品就風(fēng)靡國(guó)外。按其用途劃分，蜂膠產(chǎn)品大體上可分成兩大塊，一是含蜂膠含有的化妝品類(lèi)，二是形形色色的蜂膠保健食品，目前以第二種用途的蜂膠產(chǎn)品所占市場(chǎng)份額為最大。據(jù)報(bào)道，國(guó)外市場(chǎng)上暢銷(xiāo)的兩大類(lèi)蜂膠類(lèi)產(chǎn)品：一是蜂膠牙膏，科學(xué)研究證實(shí)，蜂膠有強(qiáng)大的抑菌作用，可抑制口腔微生物的生長(zhǎng)，對(duì)牙周炎、牙齦炎等口腔疾病有很強(qiáng)對(duì)癥階段作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，蜂膠化妝品與衛(wèi)生盥洗用品的國(guó)際市場(chǎng)年銷(xiāo)售額可能達(dá)十幾億美元；二是各種蜂膠口服保健食品。由于蜂膠制品大多是酒精提取物（注：現(xiàn)在市場(chǎng)上已有二氧化碳超臨界萃取的蜂膠制品，但價(jià)格較貴），故蜂膠保健食品多數(shù)以制品劑形式出售。但也有蜂膠口服液類(lèi)產(chǎn)品（酊劑）。由于制品服用與攜帶十分方便，故市場(chǎng)上蜂膠制品更為暢銷(xiāo)一些。 據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，過(guò)去幾年里，美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家廠商開(kāi)發(fā)出一系列的蜂膠復(fù)合型口服保健產(chǎn)品，如蜂膠+紫錐菊（可提高免疫力）、蜂膠+西洋參、蜂膠+螺旋藻、蜂膠+蟲(chóng)草等等，以此增強(qiáng)蜂膠的保健效果。據(jù)說(shuō)國(guó)外廠商還開(kāi)發(fā)出蜂膠氣霧劑用于階段哮喘、咽喉炎等癥。比較著名的蜂膠氣霧劑品牌有南非生產(chǎn)的Silver Eva Spray、Golden Knight Spray和新西蘭生產(chǎn)的Manuka蜂膠氣霧劑等等。 近悉韓國(guó)（也是亞洲養(yǎng)蜂大國(guó)）廠商又開(kāi)發(fā)出蜂膠的全新用途即“蜂膠洗發(fā)水”和 “洗發(fā)香波”。因?yàn)榉淠z有抑制頭皮真菌的作用，故洗發(fā)水或香波等加入蜂膠提取物可去屑止癢。蜂膠洗發(fā)水和蜂膠香波等上市后頗受韓國(guó)消費(fèi)者歡迎。日本研究人員最近開(kāi)發(fā)出蜂膠作為食品保鮮劑的全新用途——在金槍魚(yú)肉片上噴一點(diǎn)添加有微量蜂膠提取物的水溶液，就能大大提高金槍魚(yú)片的保鮮時(shí)間。而且蜂膠殘留物對(duì)人體有益無(wú)害，這是因?yàn)榉淠z有抗氧抑菌等效果，對(duì)人體非常安全。蜂膠作為食品保鮮劑的新用途必將推動(dòng)其國(guó)際市場(chǎng)的新需求。
我國(guó)已成蜂膠生產(chǎn)大國(guó) 巴西過(guò)去一直是全球最大的蜂膠生產(chǎn)國(guó)與出口國(guó)。據(jù)報(bào)道，巴西每年出口蜂膠原料約200 多噸，價(jià)值1億多美元。而國(guó)外廠商利用巴西蜂膠原料生產(chǎn)的各種口腔保健牙膏及各種蜂膠保健食品總價(jià)值超過(guò)15億美元。據(jù)了解，目前全球約有數(shù)十個(gè)國(guó)家在生產(chǎn)和出口蜂膠。但以巴西綠蜂膠知名度最高。因?yàn)榭茖W(xué)分析表明，巴西蜂膠所含黃酮類(lèi)含有最高，而意大利、俄羅斯等世界主要蜂膠出口國(guó)的產(chǎn)品，其黃酮類(lèi)物質(zhì)含量相應(yīng)低于巴西蜂膠。 我國(guó)蜂膠由于黃酮含量較低，故出口價(jià)格相應(yīng)低于巴西、意大利和俄羅斯等國(guó)出口的蜂膠原料。過(guò)去十幾年來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)部從國(guó)外引進(jìn)蜂膠高產(chǎn)蜂群后，現(xiàn)國(guó)內(nèi)蜂膠總產(chǎn)量已達(dá)每年500多噸，從而超越巴西成為全球第一大蜂膠生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。但必須指出，我國(guó)蜂膠出口價(jià)格較低，僅為巴西出口蜂膠的40～50%。加上印度、孟加拉等國(guó)同樣在大力發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，且這些南亞國(guó)家的人力成本相應(yīng)低于我國(guó)。故印孟兩國(guó)的蜂膠出口價(jià)比我國(guó)更低，對(duì)我國(guó)蜂膠出口構(gòu)成壓力。
價(jià)低質(zhì)量難保證 近幾年來(lái)，我國(guó)已進(jìn)入蜂膠產(chǎn)品的高速增長(zhǎng)期。國(guó)內(nèi)媒體上鋪天蓋地的蜂膠保健品廣告即為明證。但有些國(guó)內(nèi)廠商的超低價(jià)蜂膠保健品的質(zhì)量令人生疑。因?yàn)樵诜淠z保健品銷(xiāo)售已有近20年歷史的美國(guó)市場(chǎng)上，目前每瓶蜂膠制品的價(jià)格也在30～40美元。而我國(guó)25元人民幣一瓶的蜂膠保健品卻比比皆是。對(duì)于了解蜂膠國(guó)際市場(chǎng)行情的人士來(lái)說(shuō)，這樣低廉的蜂膠產(chǎn)品是否值得購(gòu)買(mǎi)是個(gè)問(wèn)題。 筆者認(rèn)為，國(guó)內(nèi)廠商與其以低價(jià)出口蜂膠原料或一窩蜂地?cái)D在蜂膠口服保健食品生產(chǎn)上，不如學(xué)習(xí)國(guó)外廠商盡可能開(kāi)發(fā)一些產(chǎn)品附加值更高的蜂膠下游產(chǎn)品，如蜂膠氣霧劑、蜂膠（抗牙周炎）保健牙膏以及蜂膠食品保鮮劑等等。這方面有現(xiàn)成例子可循。 總而言之，蜂膠現(xiàn)已成為我國(guó)主要保健品出口原料。但我國(guó)蜂膠高端衍生產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)力度還不夠大。我國(guó)擁有13億人口的巨大市場(chǎng)，各廠商應(yīng)在開(kāi)發(fā)高附加值蜂膠下游產(chǎn)品上做足文章，以期進(jìn)一步提高蜂膠制品的經(jīng)濟(jì)回報(bào)率。（徐錚奎）