在人工授粉前2～4天，從選好的受粉親合力高的品種上采集含苞待放、發育正常的花蕾，或剪取授粉樹花枝插入水瓶中水培。把采集到的花蕾在室內用鑷子剝開花瓣，取出花藥，攤放在光潔的紙上，置于室溫在20～25℃的室內，濕度在30%～70%的地方陰干。當花藥開裂后即可散放出花粉；水培花枝待花藥成熟時，輕輕拍打花枝，使花粉散落在紙上。收集花粉后，篩去雜物，貯藏在瓶中，放在通風干燥處備用。采蕾數量或采集花枝量可根據受粉花朵數、花粉量或品種而定。因杏樹花粉量較少，一般一個花蕾可授粉三朵花。

　  授粉時期

　  張志誠表示，杏樹授粉全株一般在有25%左右的花開放時，花朵柱頭色澤鮮亮，且有大量黏液時。時間一般在花開當天的上午，無水珠，柱頭新鮮濕潤時授粉最佳，坐果率也較高。

　  授粉方法

　  1.點授法：在收集的花粉中加入3～5倍的滑石粉或淀粉，充分混勻后用毛筆或軟橡皮頭蘸少量花粉在柱頭上輕輕一抹即可。每蘸一次花粉可點授10～25朵花。重點對花量少的植株和早開的花、晚開的花進行全面點授，以提高坐果率，保證產量。

　  2.噴霧法：取采集好的干花粉10～12克，加水5千克，白砂糖250克混合攪拌配成懸浮液備用。噴前再加入5克硼酸，充分混勻后立即用手持噴霧器噴灑。在全株有60%的花開放時噴1～2次。要求全株均勻噴灑，不要漏噴，也不要多次重噴，以便充分利用花粉。

　  除了人工授粉外，張志誠表示，在種植杏樹的大棚內放養蜜蜂或壁蜂進行輔助授粉，也是提高坐果率的一個不錯的選擇