蜂蜜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，生活中也是比較常見的食品，而炒雞蛋是家常小炒，是雞蛋比較常見的吃法，好吃又營養(yǎng)，那蜂蜜和炒雞蛋能一起吃嗎?

蜂蜜是經(jīng)過蜜蜂充分釀造的食品，主要成分是葡萄糖和果糖，還含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸、維生素以及酶類等180多種營養(yǎng)物質(zhì)，都對(duì)身體有益，而炒雞蛋主要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及鐵、鈣、鉀等人體需要的礦物質(zhì)，還有卵磷脂等物質(zhì)，所以蜂蜜和炒雞蛋不會(huì)影響各自發(fā)揮作用，可以一起吃。

蜂蜜和炒雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值都很高，雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要，容易被人體吸收，能為身體提供充分的營養(yǎng)物質(zhì)，其中的卵磷脂還對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，可以健腦益智，改善記憶力，而像田野牧蜂的紫椴白蜜也有健腦益智的作用，紫椴白蜜中豐富的維生素、葡萄糖、磷以及鈣等物質(zhì)可以滋潤神經(jīng)系統(tǒng)，葡萄糖還是大腦神經(jīng)元的主要能量物質(zhì)，可以促進(jìn)大腦發(fā)育，提高記憶力，因此紫椴白蜜和炒雞蛋一起吃還可以健腦益智。

所以蜂蜜和炒雞蛋可以放心一起吃，不過優(yōu)質(zhì)的雞蛋比較容易買到，而蜂蜜則需要格外注意質(zhì)量，市場上的蜂蜜真假混亂，最好還是購買經(jīng)過專業(yè)理化指標(biāo)檢測合格的優(yōu)質(zhì)蜂蜜。