一、營養(yǎng)價(jià)值

龍眼蜜是產(chǎn)于我國南方地區(qū)的特色蜜種，主要成分和其他蜂蜜一樣是葡萄糖和果糖，尚含蔗糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì)，尤其是蛋白質(zhì)的含量在我國所有單花蜜中都是最高的，另外鐵、鉀等礦物質(zhì)的含量也極為豐富且顏色越深則含量也越高。

二、增強(qiáng)體質(zhì)

龍眼蜜有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，得益于龍眼蜜中富含的單糖和蛋白質(zhì)能為人體提供大量的能量，同時(shí)龍眼蜜中富含的礦物質(zhì)及活性物質(zhì)能促進(jìn)免疫細(xì)胞的增殖，另外龍眼蜜中富含的氨基酸及維生素還能增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性，因此體弱多病的人群可多喝些龍眼蜜來增強(qiáng)抵抗力。

三、潤腸通便

龍眼蜜有潤腸通便的功效，得益于龍眼蜜中富含的活性酶及有機(jī)酸能幫助胃腸道消化食物，同時(shí)龍眼蜜中富含的氨基酸、維生素及礦物質(zhì)還能促進(jìn)胃腸功能正常，另外龍眼蜜本身對(duì)胃腸道而言又是天然的潤滑劑，因此易消化不良或便秘的人群可多喝些龍眼蜜來潤腸通便。

四、緩解疲勞

龍眼蜜有緩解疲勞的功效，得益于龍眼蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖且二者含量高達(dá)70%以上，這些單糖可不經(jīng)胃腸道消化便直接進(jìn)入血液中，而人體尤其是大腦神經(jīng)元所需能量又幾乎完全依賴血糖供給，因此腦力勞動(dòng)者或經(jīng)常熬夜加班的人群可多喝些龍眼蜜來緩解疲勞。

五、補(bǔ)血養(yǎng)血

龍眼蜜有補(bǔ)血養(yǎng)血的功效，得益于龍眼蜜中富含的單糖和蛋白質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)造血物質(zhì)的合成，同時(shí)龍眼蜜中富含的鐵、鉀等礦物質(zhì)能顯著提高造血細(xì)胞的數(shù)量，另外龍眼蜜中富含的維生素及活性物質(zhì)還能改善人體造血功能，因此氣血不足的人群可喝些龍眼蜜來補(bǔ)血養(yǎng)血。

六、美容養(yǎng)顏

龍眼蜜有美容養(yǎng)顏的功效，得益于龍眼蜜中富含的抗氧化物質(zhì)能清除體內(nèi)過多的自由基并能抑制細(xì)胞色素的沉著，同時(shí)龍眼蜜中富含的營養(yǎng)物質(zhì)還能潤腸通便并能快速排出體內(nèi)毒素，因此膚質(zhì)較差的人群多喝些龍眼蜜可由內(nèi)而外的改善膚質(zhì)并促使肌膚越來越白皙、嫩滑。

七、正確吃法

1、吃法：龍眼蜜最普遍的吃法是沖蜂蜜水，只需將龍眼蜜用適量溫開水沖勻即可飲用，沖泡時(shí)還可適當(dāng)添加些檸檬、紅棗等一起沖泡，但不管怎么沖加龍眼蜜時(shí)都要確保水溫不超過60℃。

2、時(shí)間：龍眼蜜和其他蜂蜜一樣不能空腹食用，原因是長期空腹喝龍眼蜜易導(dǎo)致胃酸過多，從一天來看喝龍眼蜜的最佳時(shí)間是早餐后半小時(shí)、午餐和晚餐后1～2小時(shí)及晚上睡覺前一小時(shí)。

3、用量：龍眼蜜是絕對(duì)不能過量食用的，長期過量喝龍眼蜜易因糖分?jǐn)z入過量而導(dǎo)致肥胖，因此喝龍眼蜜時(shí)一定要嚴(yán)格控制好每天總的量，另外在用龍眼蜜來沖蜂蜜水時(shí)也不要沖得過濃。

八、禁忌人群

1、糖尿病禁食：龍眼蜜中最主要的成分是葡萄糖和果糖等單糖，糖尿病人群在血糖尚未得到控制時(shí)喝龍眼蜜極易導(dǎo)致血糖異常升高而加重病情。

2、高血糖禁食：龍眼蜜中富含的單糖極易被人體吸收和利用，高血糖人群喝龍眼蜜不利于控制血糖，甚至可能因血糖過高而誘發(fā)嚴(yán)重健康問題。

3、肝硬化禁食：龍眼蜜中富含的營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用，但肝硬化人群是不能喝龍眼蜜的，否則可能因肝臟負(fù)荷過重而加重纖維化。

4、痛風(fēng)者禁食：龍眼蜜中含有大量的果糖，而果糖會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸生成量增多且會(huì)減少尿酸排泄量，因此痛風(fēng)人群喝龍眼蜜反而可能加重病情。