一、增強免疫

喝百花蜜有增強免疫的好處，原因是百花蜜中富含的酶類及礦物質能促進免疫細胞的增殖，同時百花蜜中富含的氨基酸及維生素等成分能增強免疫細胞的活性，另外百花蜜中富含的單糖及有機酸等成分對維持免疫系統正常運作也有積極的作用，因此適量喝些百花蜜能增強人體的免疫力。

二、緩解疲勞

喝百花蜜有緩解疲勞的好處，原因是百花蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖且二者含量高達70%以上，這些單糖可不經胃腸消化便直接進入血液中，而人體尤其是大腦神經元正常運作所需能量又幾乎完全依賴血糖的供給，因此工作壓力大或熬夜加班后感到疲勞時可適當喝些百花蜜來緩解疲勞。

三、潤腸通便

喝百花蜜有潤腸通便的好處，原因是喝百花蜜能促使胃部大量分泌消化食物的胃酸，同時百花蜜中富含的有機酸及活性酶等成分能幫助胃腸分解食物，另外百花蜜中富含的維生素及礦物質等成分還能促進胃腸功能正常，因此經常適量喝些百花蜜能有效預防消化不良或便秘等情況的發生。

四、安神助眠

喝百花蜜有安神助眠的好處，原因是百花蜜中富含的葡萄糖和果糖等單糖能為大腦神經元補充大量的能量，同時百花蜜中富含的維生素及抗氧化物質能促使神經系統功能正常，另外百花蜜中富含的礦物質還能安撫情緒并能減輕壓力，因此易失眠的人群可適當喝些百花蜜來改善睡眠質量。

五、美容養顏

喝百花蜜有美容養顏的好處，原因是百花蜜中富含的抗氧化物質能增強體內抗氧化酶的活性并能抑制自由基的氧化能力，同時百花蜜中富含的有機酸、活性酶及維生素等成分還能潤腸通便并能快速排出體內堆積的毒素，因此膚質較差或長斑的人群可經常適量喝些百花蜜來改善膚質問題。

六、正確喝法

1、時間：百花蜜和其他蜂蜜一樣不能在空腹時喝，原因是喝百花蜜會促使胃部大量的分泌胃酸，長期空腹喝百花蜜則易因胃酸過多而導致胃潰瘍甚至胃穿孔等胃腸問題。

2、做法：百花蜜最簡單的喝法是直接食用純蜂蜜，但單純的喝純百花蜜易使人產生甜膩感，因此一般都是用來沖蜂蜜水飲用，也可適當搭配些檸檬汁或牛奶等一起食用。

七、注意事項

1、百花蜜作假和其他蜂蜜一樣普遍，而喝假百花蜜對健康百害而無一利，因此在食用之前一定要確保是真百花蜜。

2、百花蜜不建議在空腹的時候喝，事實上長期空腹喝百花蜜極易引發胃腸問題，一般建議飯后一至兩小時后再喝。

3、百花蜜過量飲用對健康反而有害，原因是百花蜜中含有大量的糖分，長期過量飲用易導致肥胖甚至引發糖尿病。

4、百花蜜不能用60℃以上的水沖，否則高溫會使百花蜜中的活性物質失去活性，一般建議盡量用40℃的溫開水沖。