椴樹蜜是特長(zhǎng)于長(zhǎng)白山區(qū)的一個(gè)蜜種，這種蜂蜜的蜜源是生長(zhǎng)于長(zhǎng)白林區(qū)中的椴樹，這種蜂蜜是易結(jié)晶蜜種，它的這種特性就讓市場(chǎng)上出售的椴樹蜜多以結(jié)晶后的樣子存在，于是使得人們對(duì)椴樹蜜的認(rèn)識(shí)就更多的停留在結(jié)晶形態(tài)了，下意識(shí)的認(rèn)為結(jié)晶的椴樹蜜才是好蜜，其實(shí)大家不應(yīng)該有這種想法，下面我就為大家說說椴樹蜜是結(jié)晶好還是不結(jié)晶好。
椴樹蜜結(jié)晶好還是不結(jié)晶好
椴樹蜜結(jié)晶好還是不結(jié)晶好
1、蜂蜜結(jié)晶是一種正常現(xiàn)象，并不能成了辨別蜂蜜質(zhì)量好壞的標(biāo)準(zhǔn)，椴樹蜜也是不能例外的。多數(shù)的蜂蜜都是在特定的溫度下就會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，只是椴樹蜜在外界溫度低于十六度時(shí)就容易產(chǎn)生結(jié)晶，是特別容易結(jié)晶的蜜種之一。并不是說結(jié)晶的椴樹蜂蜜質(zhì)量就比沒有結(jié)晶的椴樹蜂蜜質(zhì)量好。
2、天然椴樹蜜在生產(chǎn)完成以后，是一種淺琥珀色或者是白色的濃稠液體，在結(jié)晶以后多是以白色的結(jié)晶狀態(tài)存在，但是這里需要為大家說的是，結(jié)晶后的椴樹蜜，如果結(jié)晶的顆粒比較粗，就證明這種椴樹蜜的純度是比較高的，相反它結(jié)晶越細(xì)說明它的濃度就越低。
3、結(jié)晶后的椴樹蜜是一種比較柔軟的結(jié)晶體，有些類似于豬油的樣子，人們用是用筷子等物質(zhì)向下插入，就輕松插入到它的底部，如果出現(xiàn)結(jié)晶過硬的情況，只能說明這種椴樹蜂蜜的質(zhì)量并不好，盡量不要購買食用。