又到了一年之中最熱的夏天，讓那些喜歡蜂蜜的人十分擔心，要是自己購買的蜂蜜變質怎么辦呢？可以把蜂蜜放在冰箱中嗎？本文就對蜂蜜在夏天的保存方式做個總結，現在寫出來，不但讓大家明白夏天蜂蜜要放冰箱嗎，同時還會告訴大家一些夏天蜂蜜如何保存的好辦法。

夏天蜂蜜要放冰箱嗎

如圖：蜂蜜夏季可以放在冰箱的冷藏室中(冰箱的上層)

夏天蜂蜜可以放冰箱，而且也很有必要，但是必須是放在冷藏室中(冰箱的上層)，而且蜂蜜夏季放冰箱保存是夏季放蜂蜜的最好選擇。雖然一般來說天然成熟蜂蜜及時不放冰箱也不容易變質，但是放冰箱能讓蜂蜜存放的時間。

蜂蜜放冰箱會結晶嗎，蜂蜜結晶了是否會破壞蜂蜜的營養

如圖：蜂蜜結晶后的圖片，有的蜂蜜結晶后雪白細膩口感也很好的，有的蜂蜜結晶顆粒感很強，不過沖水喝也不影響

蜂蜜放冰箱久了是會結晶的，因為大多種類蜂蜜在外界溫度降到十四五度以下后，就會產生結晶，時間久了以后液體蜂蜜也就變成了固體。而冰箱的冷藏室溫度在零度左右，蜂蜜存放在里面，出現結晶是必然的，只是它的營養物質并不會流失，如果大家不介意食用結晶蜜，就可以在夏天時把蜂蜜存入到冰箱里面。蜂蜜結晶和水結冰是一樣的，是一種物理現象，大家不用擔心。

夏天蜂蜜如何保存，如果沒有冰箱該怎么保存蜂蜜

1、夏天蜂蜜只要存放在陰涼透風的地方就可以，就是不存入冰箱也不會發生變質的情況，只是這種說法是針對于那些波美度高的蜂蜜而言，另外這些蜂蜜在陰涼處存放時要遠離一些刺激性的物體，同時也不能與金屬物質接觸，不然蜂蜜也會發生變質。

2、在夏天中把蜂蜜密封以后存放在冷水中或者地下，是最理想的儲存方式，在特別是在一些農村地區，如果家中有水井，可以直接把密封的蜂蜜存入到井水里，在食用時取出就可以，另外也可以在地上挖一個深些的洞，把蜂蜜放在地洞里，也不會發生變質，而且產生結晶的機率也很小，是蜂蜜在夏天最理想的存放形態。