經(jīng)常遇到消費(fèi)者問我“什么樣的蜂蜜最好？”其實(shí)純天然的蜂蜜主要成份是大同小差異，只是口感蜜香不同吧了！不同品種的蜂蜜主要成分是差不多的，只是在含有該植物的所特有成分含量不同罷了。

蜂蜜質(zhì)量的好與更好的最終的核心竟?fàn)庍€是得看花源環(huán)境，用專業(yè)術(shù)語說就是：蜜源。因?yàn)椋渌裁赐卸伎梢宰龅揭粯樱ㄓ谢ㄔ喘h(huán)境卻是很難做到一樣的，也造就了為什么同一品種的蜂蜜，都是同品種蜜蜂采相同品名的花源，然后都自然成熟封蓋搖出的蜜，卻會(huì)有不一樣的香醇。說到這里讓不由地想起了在食品行業(yè)中有一個(gè)較為熟悉的一個(gè)名詞“無公害食品”。

所謂無公害食品，指的是無污染、無毒害、安全優(yōu)質(zhì)的食品，在國外稱無污染食品或有機(jī)食品、生態(tài)食品、自然食品，中國又稱綠色食品，在蜂蜜行業(yè)就是無公害蜂產(chǎn)品。無公害食品的生產(chǎn)首先受地域環(huán)境質(zhì)量的制約，即只有在生態(tài)環(huán)境良好的生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、安全的無公害食品。因此，無公害食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)地的空氣、農(nóng)田灌溉水質(zhì)、漁業(yè)水質(zhì)、畜禽養(yǎng)殖用水和土壤等的各項(xiàng)指標(biāo)以及濃度限值做出規(guī)定，一是強(qiáng)調(diào)無公害食品必須產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境地域，以保證無公害食品最終產(chǎn)品的無污染、安全性，二是促進(jìn)對(duì)無公害食品產(chǎn)地環(huán)境的保護(hù)和改善。

我們都知道蜂蜜是源自蜜蜂采花蜜釀成蜂蜜，我國又是一個(gè)地大物博的國家，不同的地方就有不同花源，而不同的花源就釀出不同的蜜。另外一個(gè)，蜂蜜與別的食品特別之處在于它不是“死”的，而是“活”的，它會(huì)隨環(huán)境和氣候、溫度發(fā)生一些不同的變化，變化得怎么樣……我們都沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。我們就連怎么樣的蜂蜜才是好的蜂蜜，我們都無法給它一個(gè)定義和標(biāo)準(zhǔn)。許多消費(fèi)者曾問我“什么蜂蜜最好？”其實(shí)說真的，我自己也不知道，因?yàn)椋覀€(gè)人認(rèn)為沒有最好，只要那蜂蜜是純正自然成熟的蜂蜜，它就是最好的蜜，也有人問我“荔枝蜜好還是龍眼蜜好？”其實(shí)這二個(gè)蜜的花源不一樣，因此在蜜味上和口感上會(huì)有一些差異。它們?cè)谇鍩帷⒀a(bǔ)中、解毒、潤燥等功效上是相差不多的，這一點(diǎn)我是查閱許多真實(shí)資料才得到。雖然我們都說蜂蜜的功效是由蜂蜜和花源共同去決定，但主要的功效還是由蜂蜜的特性決定，像土蜂蜜營養(yǎng)要比意蜂蜜高；但是蜂蜜的一些物理性質(zhì)卻是花源來決定的，比如蜜色、蜜味、是否易結(jié)晶等，這也讓我們?cè)S多消費(fèi)者易受到表面的東西所迷惑。一些商家在網(wǎng)上大吹不同蜜它們有不同的功效，就連那沒有蜜的玫瑰花也捏造一個(gè)玫瑰蜜，也許我們女士太忠愛玫瑰花，大家都知道玫瑰花能調(diào)節(jié)女性生理,養(yǎng)顏美容,性質(zhì)溫和,降火氣,且有消除疲勞,愈合傷口,保護(hù)肝臟胃腸功能,長期飲用亦有助于促進(jìn)新陳代謝。沒事泡杯花茶，搞幾朵花瓣泡個(gè)澡等，于是，同理可得，玫瑰蜜也應(yīng)該具有這些功效，再加蜜可是花中的精華，那一杯玫瑰蜜水功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過十杯玫瑰花茶。而事實(shí)呢？卻是上了商家當(dāng)！

如果黑夜給我一對(duì)眼睛，我一定會(huì)好好看清這個(gè)黑夜。希望能用我這雙眼睛幫助大家看清這個(gè)黑夜，去迎接黎明的到來。