大蒜蜂蜜治哮喘,大蒜蜂蜜治哮喘效果好嗎？?中醫(yī)認(rèn)為，哮喘是由于體質(zhì)虛弱，外感寒邪，使病邪不能排出體外，影響肺部的肅降宣發(fā)。蜂蜜能夠潤(rùn)肺化痰，大蒜具有抑菌作用，能夠增強(qiáng)免疫力，這兩種食物相配合，能夠緩解哮喘的癥狀。大蒜研究所的專家認(rèn)為，大蒜之所以能有這么出色的功效，是因?yàn)樗兴獍彼岷退饷高@兩種有效物質(zhì)。蒜氨酸和蒜酶各自靜靜地呆在新鮮大蒜的細(xì)胞里，一旦把大蒜碾碎，它們就會(huì)互相接觸，從而形成一種沒有顏色的油滑液體大蒜素。大蒜素有很強(qiáng)的殺菌作用，它進(jìn)入人體后能與細(xì)菌的胱氨酸反應(yīng)生成結(jié)晶狀沉淀，破壞細(xì)菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使細(xì)菌的代謝出現(xiàn)紊亂，從而無法繁殖和生長(zhǎng)。
蜂蜜中所含的礦物質(zhì)和糖分，能和大蒜的營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合起來，可增強(qiáng)肝臟功能。大蒜屬于辛辣刺激性的食物，會(huì)刺激胃黏膜，吃過后還會(huì)引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、養(yǎng)陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補(bǔ)大蒜傷陰的缺點(diǎn)，還能更好地保護(hù)胃黏膜。
大蒜含有豐富的蒜辣素、蛋白質(zhì)、多種維生素及微量的氮酸。蒜辣素具有抑制和殺滅傷寒桿菌、葡萄球菌、化膿性桿菌的作用，氮酸能開胃健脾。韓國(guó)人經(jīng)常把大蒜和其他食物搭配起來食用，既改善了口感，又提高了大蒜的健康功效，而蜂蜜泡蒜可謂是最佳的黃金搭檔。蜂蜜泡獨(dú)蒜最好在晚飯時(shí)食用，因?yàn)樵谒哌^程中營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被有效吸收，也能減少大蒜對(duì)胃的刺激。
專家們還指出，吃大蒜并不是吃得越多越好。因?yàn)榇笏獬远嗔藭?huì)影響維生素B的吸收，大量食用大蒜還對(duì)眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結(jié)膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因?yàn)榇笏庥休^強(qiáng)的刺激性和腐蝕性，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時(shí)，不宜食用大蒜。
有不少人不吃大蒜，是因?yàn)閾?dān)心吃了以后嘴里的氣味比較重，影響和他人的交流。其實(shí)，在吃完大蒜后喝一杯咖啡、牛奶或綠茶，都可以起到消除口氣的作用。還可以嚼一些綠茶葉，效果更好。平時(shí)準(zhǔn)備些口香糖，也可以在吃完大蒜后派上用場(chǎng)。
春季，人們習(xí)慣吃點(diǎn)大蒜來預(yù)防疾病，可大蒜好吃，蒜臭難除。韓國(guó)人喜歡把大蒜和蜂蜜搭配食用，來消除蒜臭，增強(qiáng)大蒜的功效。
蜂蜜泡蒜做法：先把大蒜放在微波爐中加熱1～2分鐘，或者用開水燙5分鐘左右，然后用當(dāng)年的蜂蜜泡1周左右就可以吃了。最好在晚飯后食用，因?yàn)樵谒哌^程中營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被有效吸收，也能減少大蒜對(duì)胃的刺激。另外，胃腸不好的人每天只能吃1/2瓣左右，因?yàn)槌运膺^多容易引起胃痛或腹瀉等癥狀。肝、腎疾病患者在治療期間應(yīng)避免食用大蒜。
大蒜被譽(yù)為“天然抗生素”，對(duì)由細(xì)菌引起的感冒、腹瀉等有明顯作用。將大蒜用蜂蜜泡過以后食用，有三大好處。
消除蒜臭生食大蒜后，口里會(huì)有特殊的臭味，這是因?yàn)榻浪樗獍旰?，蒜?xì)胞中酶的活化作用，將蒜堿分解為具有特殊臭味的蒜素。用蜂蜜將大蒜浸泡后，能夠減輕原本強(qiáng)烈的蒜味。如果將大蒜在30%左右的鹽水中浸泡后，再放到蜂蜜中浸泡效果更佳，這樣既能去除蒜臭，還能消除大蒜的澀味，吃起來味道會(huì)更好。
養(yǎng)陰和胃大蒜屬于辛辣刺激性食物，會(huì)傷陰，刺激胃黏膜，還會(huì)引起嘴干。而蜂蜜具有健脾、和胃、養(yǎng)陰的作用，所以，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補(bǔ)大蒜傷陰的缺點(diǎn)，還能更好地保護(hù)胃黏膜。必須指出的是，大蒜雖有殺菌的作用，但每天最多只能吃2～3瓣，大量食用，會(huì)把胃吃壞。
增強(qiáng)功效蜂蜜中含有礦物質(zhì)和糖分，能提高大蒜的功效。大蒜和蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合在一起，能增強(qiáng)肝臟功能，緩解疲勞，提高食欲。
蜂蜜泡蒜使肝病毒減少
韓國(guó)人吃飯離不開蒜，一項(xiàng)臨床實(shí)驗(yàn)表明，大蒜能增強(qiáng)肝臟功能，30位乙型肝炎患者每天食用9～10瓣蒜，堅(jiān)持兩到三個(gè)月后，肝病毒明顯減少，病情也逐步好轉(zhuǎn)。韓國(guó)人經(jīng)常把大蒜和其他食物搭配起來食用，既改善了口感，又提高了大蒜的健康功效，而蜂蜜泡蒜可謂是最佳的黃金搭檔。
蜂蜜中所含的礦物質(zhì)和糖分，能和大蒜的營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合起來，可增強(qiáng)肝臟功能。中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)養(yǎng)生專業(yè)委員會(huì)常委劉健教授稱，大蒜屬于辛辣刺激性的食物，會(huì)刺激胃黏膜，吃過后還會(huì)引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、養(yǎng)陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補(bǔ)大蒜傷陰的缺點(diǎn)，還能更好地保護(hù)胃黏膜。
可先把大蒜放微波爐中加熱1到2分鐘，或者用開水燙5分鐘左右，然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了。在倒入蜂蜜前，可以先將大蒜放入30％左右的鹽水中浸泡一段時(shí)間，撈出后去除水分，以免造成大蒜腐爛，這樣做出來的大蒜沒有澀味，味道會(huì)更好。食用時(shí)，可以用水把蜂蜜稀釋后飲用，也可加入適量的檸檬汁。
蜂蜜泡蒜的食用時(shí)間最好在晚飯后，因?yàn)樵谒哌^程中營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被有效吸收，也能減少大蒜對(duì)胃的刺激。應(yīng)提醒的是，大蒜雖
大蒜蜂蜜治哮喘,大蒜蜂蜜治哮喘效果好嗎？