一、營養(yǎng)價值

白醋是烹調(diào)的酸味輔料，主要成分是醋酸，尚含少量的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸及礦物質(zhì)鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、硒、銅等，而蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖，并含少量的氨基酸、維生素、有機酸、酶類及礦物質(zhì)鎂、鈣、鉀、鈉、磷、鐵等，在白醋蜂蜜水中最具代表性的成分是醋酸和活性酶。

二、減肥瘦身

白醋中含有的氨基酸能干擾脂肪的合成并能加快糖類和蛋白質(zhì)的代謝，而蜂蜜中含有的活性酶、有機酸等可使體內(nèi)堆積的脂肪得以燃燒并能改善機體新陳代謝功能，兩者搭配而成的白醋蜂蜜水在減肥瘦身方面極為顯著，但每個人肥胖的原因各不相同，因此白醋蜂蜜水并不是對所有人都有效。

三、排毒養(yǎng)顏

白醋蜂蜜水在排毒養(yǎng)顏方面是極為顯著的，源于白醋中含有的揮發(fā)性物質(zhì)和氨基酸能促進胃酸分泌并能顯著縮短排便時間，而蜂蜜中含有的有機酸及礦物質(zhì)對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用并能促進胃腸蠕動，同時蜂蜜中富含的抗氧化物質(zhì)能清除體內(nèi)多余的自由基(皮膚衰老、松弛、長斑的罪魁禍首)。

四、抗菌消炎

白醋的主要成分是醋酸，對多種食物腐敗菌和腸道致病菌有一定的抑制和滅殺作用，而蜂蜜中含有的葡萄糖氧化酶(能氧化葡萄糖并釋放出過氧化氫)、溶菌酶(能溶解致病菌的細胞壁)等成分對多種致病菌也有滅殺和抑制作用，因此兩者搭配而成的白醋蜂蜜水在抗菌消炎方面也是不可小噓的。

五、簡單做法

白醋蜂蜜水的做法非常簡單，只需要將白醋和蜂蜜加適量水稀釋并攪拌均勻即可，事實上白醋蜂蜜水的重點是飲用時間，很多人可能認為早上空腹喝效果最好，殊不知早上空腹喝白醋蜂蜜水對胃的傷害非常大，長期如此極易因胃酸過多而導致胃腸疾病，因此最佳飲用時間是飯后1小時左右。

六、飲用禁忌

白醋蜂蜜水雖然在減肥瘦身、美容養(yǎng)顏等方面有不錯的效果，但一定不要因此而過量飲用，長期過量飲用對胃腸健康極為不利且會因過量攝入糖分而導致肥胖，同時胃酸過多的人也不適合喝白醋蜂蜜水，否則極容易加重胃酸過多的情況，嚴重的可能導致胃炎、胃潰瘍、反流性食管炎等疾病。

總結(jié)：白醋蜂蜜水最顯著的功效是減肥瘦身和美容養(yǎng)顏，因而備受女性朋友的青睞，但是提醒大家在飲用時一定要適時且適量，切勿貪圖效果而過量飲用或空腹飲用，否則胃腸疾病就離你不遠了。