“買了一瓶標(biāo)有‘純正’字樣的蜂蜜，回家細看標(biāo)簽才發(fā)現(xiàn)后面有‘蜂蜜制品’幾個字，蜂蜜的含量只有70%，根本不是純蜂蜜。”昨日，市民宋先生在湖城一超市購買蜂蜜準(zhǔn)備食用，回來后對照新近出臺的蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)才恍然大悟。

 據(jù)了解，上月底國家出臺了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜》中，與2003年出臺的《蜂蜜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》相比，此次新標(biāo)準(zhǔn)中，對蜂蜜的定義、污染物限量和農(nóng)藥殘留等都做了最新規(guī)定，經(jīng)過化學(xué)工藝加工的蜂蜜只能稱為“蜂蜜制品”，不能稱“蜂蜜”。此外，新國標(biāo)還規(guī)定，蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露應(yīng)安全無毒，不得來源于雷公藤、博落回等有毒蜜源植物；而舊標(biāo)準(zhǔn)僅規(guī)定不得含有來源于蜜源植物的有毒物質(zhì)，比較含糊。

 記者走訪湖城幾家大型超市和蜂蜜專賣店發(fā)現(xiàn)，市面上的蜂密及相關(guān)產(chǎn)品五花八門，價格相差也很大，例如一款槐花蜜，同樣是500克，一瓶標(biāo)價是35元，而另一瓶為48元，價格差了近3成。而大部分的蜂蜜產(chǎn)品外包裝上僅標(biāo)注產(chǎn)品“純正”“天然”的字樣，卻沒對蜂蜜的具體成份進行標(biāo)注，消費者很難從產(chǎn)品的外觀辨別產(chǎn)品的真實性，不少經(jīng)過加工的蜂蜜產(chǎn)品仍以“蜂蜜”、“蜜”自稱。如果不仔細看，市民很容易忽視自己購買的是否純蜂蜜。

 只有僅個別品牌蜂蜜標(biāo)注了“波美值”這一讓市民覺得十分生僻的業(yè)內(nèi)術(shù)語來體現(xiàn)蜂蜜質(zhì)量。據(jù)了解，波美值是表示溶液濃度的一種方法。蜂蜜的濃度越大比重越大，波美值也越高。天然的蜂蜜一般在38至43度不等。目前市場上，蜂蜜產(chǎn)品包裝上，部分標(biāo)注有“波美值”的產(chǎn)品，標(biāo)值應(yīng)該在41度以上的品質(zhì)才相對有保證。而對于部分沒有標(biāo)注的，消費者則可以通過直觀的方法進行辨識：首先要看，看蜂蜜是否有光澤，而且顏色要柔和，其次要聞，天然蜂蜜有淡淡的植物清香，然后要挑，用一根牙簽將蜂蜜挑起，其斷線處有彈性，會往回彈，而不是像水一樣，往下掉。最后，還可以嘗，下口應(yīng)該感覺順滑。“不管是純蜂蜜還是‘蜂蜜制品’，只要是正規(guī)產(chǎn)品都沒有壞處，但生產(chǎn)商家應(yīng)該標(biāo)明含量，讓我們買的明明白白。”很多市民對于蜂蜜新標(biāo)準(zhǔn)的出臺表示歡迎，對于蜂蜜的純度要求，市民表示也可以接受“蜂蜜制品”，只是對于“蔗糖蜜”、“摻假蜜”表示堅決抵制。在此記者提醒市民，在選購蜂蜜時除了認準(zhǔn)“蜂蜜” “蜂蜜制品”外，還不能貪圖便宜購買“三無產(chǎn)品”，防止消費權(quán)益受到損害。