現代研究證明，蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、及少量的礦物質、維生素、蛋白質、有機酸、酶類等多種營養成分，這些都是白糖所無可比擬的。臨床醫學5證明，用蜂蜜或蜂蜜與其他藥物配伍治療各種疾病并取得良好的效果。

　　1、治療腸胃道疾病  由于蜂蜜有殺菌作用，且具有調節腸胃功能，治療胃及十二指腸潰瘍有顯著效果。對結腸炎、對習慣性便秘、老人妊婦和兒童痢疾等都有良好的療效；

　　2、治療呼吸系統疾病  臨床經驗表明，結核病患者服蜂蜜后，血紅蛋白增加，血沉減慢，咳嗽逐漸減輕，食欲增強。

　　3、治療肝臟病  蜂蜜治療肝臟病主要由于它的化學和生物學上的成分所決定，此外也用它來治療膽囊病。

　　4、治療心臟病  主要是由于蜂蜜能營養心肌和改善心肌的代謝功能，蜂蜜能擴張冠狀動脈，所以它也能治療心絞痛。

　　5、治療神經系統疾病。

　　6、美容作用  蜂蜜是皮膚細胞滋生劑，外用可增加表皮細胞的活動，改善皮膚的營養狀況，從而使皮膚保持自然的紅潤、白嫩，消除和減少皺紋，有防止皮膚衰老的特殊功效。此外，蜂蜜對皮炎、手足干裂、口腔炎、凍傷、燙傷等疾患有一定的療效。