中華蜜蜂簡稱中蜂，是我國優(yōu)良蜂種，閩東很多山區(qū)都有野生中蜂生存。它們適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，如果將它們收捕起來，加以人工管理，是一筆不小的財富。
收捕的方法分誘捕和獵捕。所謂“誘捕”，就是在蜜粉源充足的地區(qū)、容易分蜂的季節(jié)（一般是春、秋季），將附有蠟基的舊蜂桶或插有上了窄條巢礎(chǔ)巢框的舊蜂箱，放置于可避雨的屋檐下、樹下或朝南的山腰突出巖石下，讓分蜂的蜂群自動進(jìn)入，然后運(yùn)回飼養(yǎng)。這種方法簡便省力，但“守株待兔”畢竟不如有計劃地進(jìn)行直接獵捕收獲大。筆者曾參考有關(guān)書籍介紹的方法，在福鼎的軍營村、古嶺村幾個人跡少至的山坡成功地獵捕了數(shù)群野生中蜂。做法如下：
一、準(zhǔn)備工作
在大流蜜期，先備好蜂箱、巢礎(chǔ)、巢框，選擇好蜂箱放置的地點，并準(zhǔn)備好獵捕的工具，如：面網(wǎng)、手套、割蜜刀（或鐮刀、柴刀）、噴煙器、搬運(yùn)箱（和蜂箱長度一樣，不要太寬，能放四五個巢框即可，便于搬運(yùn)）等。時間選在大流蜜期，有利于獵捕后的蜜蜂較快恢復(fù)正常生活。
二、尋找野生中蜂
這是一項有趣但需要耐心的工作，有多種方法。筆者使用采蜜采粉蜂追蹤法。找到一個蜜粉源基地，觀察鎖定采蜜采粉工蜂，追蹤其歸巢飛行的方向，人可依照這個方向前進(jìn)，直到看不見為止。然后等另一只工蜂飛來繼續(xù)跟蹤，最后可以找到野生中蜂群的巢穴。一般同一飛行路線工蜂多的蜂群是強(qiáng)群，也比較容易找到蜂巢。這里提醒讀者注意的是出巢蜂和歸巢蜂的區(qū)別：前者飛行速度快、聲音尖、飛行時身體搖擺不定；后者飛行速度慢、聲音混濁、尾部下垂或兩腿帶有花粉團(tuán)，行徑成直線。后者是我們追蹤的目標(biāo)。
有人介紹根據(jù)幼蜂試飛找蜂巢的方法值得推薦。晴朗的天氣，每天下午2—3點，幼蜂會出巢在巢前試飛半小時左右。這種飛行混亂無序，聲音大且嘈雜。聽到這種聲音尋覓而去，可找到蜂巢。
三、獵捕中蜂的技術(shù)
追蹤到的蜂群，巢穴有的在樹洞里，有的在巖洞里，有的在土洞里。
樹洞蜂群的收捕。有些樹木是受國家保護(hù)的珍稀樹種和古樹，所以收捕營巢在樹洞中的蜂群時，要經(jīng)過周密調(diào)查和分析研究，不要隨便開鑿樹體，以免造成對樹體損傷。收捕一般樹洞中的蜂群，可先用石塊或木棍敲打樹干，再聽蜂聲，確定蜂團(tuán)的位置。觀察樹干上蜜蜂的出入口，若有多孔出入，除上、下各留1孔外，其它出入口全部用泥封死，在上孔綁1布袋或掛1蜂箱，使袋口或箱門緊接上孔，然后往下孔內(nèi)熏煙或吹進(jìn)樟腦油，驅(qū)蜂離脾，并經(jīng)上孔進(jìn)入布袋或蜂箱。另一種方法是用斧或鑿擴(kuò)大洞口，露出蜂團(tuán)，割脾收蜂，采用此法時要向蜂團(tuán)噴灑稀薄蜜水，使蜂安定，防止外逃。巖洞蜂群的收捕。筑巢于巖洞中的野生中蜂比較難收捕。如果洞口比較大，伸手進(jìn)洞能摸到蜂團(tuán)，可以采取上述兩種方法收捕。如果洞口很小，巖壁較厚，可保留一個主要的進(jìn)出口，其余的全部用泥土封閉，然后用脫脂棉蘸石炭酸塞進(jìn)洞口，置于蜂巢下方，在洞口插一根玻璃管，玻璃管的另一端插入蜂箱巢門，箱內(nèi)預(yù)先放2～3張帶蜜巢脾，洞內(nèi)蜜蜂耐受不住石炭酸的熏蒸，便會紛紛離脾，經(jīng)玻璃管爬入蜂箱，待看到蜂王爬過而且洞內(nèi)蜜蜂基本爬出后，即可將蜂箱連帶蜂群搬回。泥洞蜂群的收捕。先把有蜂洞穴四周的野草鏟光，再檢查蜜蜂有幾個出入口，除留下1個主要的出入口外，其余的洞口全部用泥堵死。在留下的出入口用噴煙器往洞內(nèi)噴煙，迫使蜂群離開巢脾在穴內(nèi)集結(jié)成為蜂團(tuán)，然后用鐵鍬將泥洞從外至內(nèi)徐徐挖開，露出蜂巢，用刀把巢脾依次割下，要特別注意保護(hù)蛹脾和卵脾。當(dāng)蜂群離脾結(jié)團(tuán)時，用蜂掃將整個蜂團(tuán)掃入收蜂器中，若蜂團(tuán)過大一次不能掃入時，應(yīng)先把有蜂王附著的部分掃入收蜂器，以防止蜂王逃遁。蜂王在收捕過程中起飛，可暫停片刻，待蜂王飛回蜂團(tuán)后再行收捕。
四、獵捕后蜂群的處理
（誘捕的蜂群少了這個環(huán)節(jié)）將搬運(yùn)箱運(yùn)到預(yù)先安置的蜂箱旁邊。在搬運(yùn)箱上方放置一個無底的蜂箱，里面裝有上了巢礎(chǔ)的巢框，若有舊巢礎(chǔ)框更好。從紗窗往搬運(yùn)箱里噴煙或輕輕敲動，使蜂群離開搬運(yùn)箱上移至無底蜂箱內(nèi)。然后將蜂團(tuán)聚結(jié)的巢框插到要使用的蜂箱里。
將野外帶回的巢脾放在平板上，切去雄蜂脾，留一小部分蜜脾，子脾要保護(hù)好。大塊巢脾要切成巢框內(nèi)圍大小。將切齊的巢脾鑲在穿有鐵絲的巢框內(nèi)并緊靠上梁，有帶蜜脾的蜜脾靠上梁，子脾在下方。用小刀沿鐵絲在脾上劃一刀至房底，將鐵絲坎入房底，把巢脾用麻繩吊綁，插入飼養(yǎng)用的蜂箱內(nèi)。待原箱內(nèi)的蜂群上子脾護(hù)脾，這時可抽去空巢框。
第二天，箱外觀察工蜂采蜜正常，并往箱外搬運(yùn)廢巢片和蜂尸，說明蜂群已正常生活。數(shù)日后，開箱檢查發(fā)現(xiàn)蜂脾和上梁已被新蜂蠟粘合鐵絲坎入處巢脾也修復(fù)好，蜂群工作正常，便可剪去麻繩。獵捕野生中蜂工作即告成功。