中蜂與意蜂的區(qū)別,中蜂與意蜂的優(yōu)缺點(diǎn)？中蜂適合大山里點(diǎn)飼養(yǎng),采集多種原生態(tài)野山花蜜充分釀制而成。蜜色澤深、口味獨(dú)特、香甜味濃，含有多種能被人體直接吸收的微量元素。不含任何人工手段!
意蜂又稱(chēng)意大利蜂、洋蜂，西方蜜蜂的一個(gè)品種，原產(chǎn)于意大利的亞平寧半島。由于其經(jīng)濟(jì)效益好，于上個(gè)世紀(jì)初，被大量引進(jìn)我國(guó)，并大量繁殖。
中蜂適合大山里點(diǎn)飼養(yǎng),采集高寒森林野山花蜜充分釀制而成。蜜色澤深、口味獨(dú)特、香甜味濃，含有多種能被人體直接吸收的微量元素，通常人們叫它 百花蜜。不含任何人工手段! 一年只收一二次,產(chǎn)量低，數(shù)量少。《本草綱目》記述其對(duì)人體健康價(jià)值高，是藥引的首選蜜，也由于釀蜜周期長(zhǎng)、蜜源稀少被譽(yù)為“蜜之珍品”。 而其蜜色澤金黃、口味獨(dú)特、純凈無(wú)雜，含有豐富的有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶和生物活性物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成份，具有潤(rùn)腸、潤(rùn)肺、解毒、養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力等功效。
而近兩年也經(jīng)常有外地蜂農(nóng)拉著整車(chē)的蜜蜂在菜花開(kāi)時(shí)上山放到公路邊采蜜,菜花開(kāi)完就又拉走了,細(xì)細(xì)一打聽(tīng)他們飼養(yǎng)的是西蜂,是一種叫意蜂的國(guó)引種品種,那種蜜蜂便于大量飼養(yǎng)，產(chǎn)量高，其產(chǎn)量是同等條件下中國(guó)蜜蜂的幾倍到十幾倍，所以國(guó)內(nèi)養(yǎng)蜂場(chǎng)絕大部分都是飼養(yǎng)意蜂。這種蜂經(jīng)過(guò)人工訓(xùn)養(yǎng)了非常長(zhǎng)的時(shí)間，沒(méi)有了蜜蜂原有的野性，很多器官都已退化，比如視覺(jué)很差，飛行速度很慢，少數(shù)的花源它們無(wú)法找到，而且也很懶惰，比較習(xí)慣了人工喂養(yǎng)，所以不適合定點(diǎn)飼養(yǎng)。在網(wǎng)上也看到很多賣(mài)家說(shuō)蜂蜜沒(méi)有純種花蜜，但要說(shuō)，純種花蜜還是有的，意蜂因?yàn)橐暳Α⑿嵊X(jué)等方面都不好，它們就專(zhuān)門(mén)采大片的花源，比如是荔枝蜜啊，柑橘蜜啊等等人工種植的花蜜，而且意蜂飛不遠(yuǎn)。路邊偶爾開(kāi)的小花，它們及少會(huì)去采。因此就會(huì)有很多養(yǎng)蜂人要趕花期，一旦要是沒(méi)有花期，就要喂大量的糖。所以很多人都說(shuō)蜂蜜就是白糖水，因?yàn)橛行┤丝吹金B(yǎng)蜂人一車(chē)一車(chē)的往家里運(yùn)白糖，其實(shí)也不是全都是的，只有在沒(méi)有花期時(shí)才會(huì)喂。但也不能排除蜂蜜有一大部分是白糖，有些末良心的商家晚上喂糖，白天搖蜜。。。
從蜂蜜的外觀來(lái)看，野蜂蜜是凝固粘稠狀態(tài)，是混合蜜，混合有花粉、蜂膠、蜂臘等所有成份為一體，而市場(chǎng)上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份單一。 口感上，剛采割的中蜂蜜有較濃的中草藥味，有酸甜苦辣四味，而意蜂蜜口感普通，口味單一。 從結(jié)晶和色澤上看，中蜂蜜結(jié)晶后顆粒細(xì)微，細(xì)如脂，潤(rùn)如奶油，而意蜂蜜結(jié)晶時(shí)有較大的可見(jiàn)顆粒物。
但是中蜂產(chǎn)量極低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，要是專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益就差了，一般只有普通山民副業(yè)順帶養(yǎng)殖；而追求經(jīng)濟(jì)效益的專(zhuān)業(yè)蜂農(nóng)都養(yǎng)意蜂，意蜂食量大、產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)成份極低，需大量農(nóng)果菜花源，得經(jīng)常轉(zhuǎn)場(chǎng)，無(wú)旺花期即喂糖，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀。
中蜂比意蜂要勤勞，早出工、晚收工、而且嗅覺(jué)靈敏，飛行敏捷，消耗食料較省，一座山只要有一棵樹(shù)開(kāi)花，它都能找得到，所以養(yǎng)中蜂幾乎一年都不用轉(zhuǎn)幾次場(chǎng)甚至不用轉(zhuǎn)場(chǎng)，偶爾幾次場(chǎng)也不用跑很遠(yuǎn)，在各山溝深山之間就行。即使蜜源條件略差，管理粗放，也能生產(chǎn)。而且冬天只要有花源，天不下雨，照樣采蜜，不冬眠。（意蜂冬天則需冬眠，不采蜜,也因此意大利蜂是不產(chǎn)冬蜜的，更不要說(shuō)是雪山頂上的花蜜了）
但是中蜂產(chǎn)量極低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，要是專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益就差了，一般只有普通山民副業(yè)順帶養(yǎng)殖；而追求經(jīng)濟(jì)效益的專(zhuān)業(yè)蜂農(nóng)都養(yǎng)意蜂，意蜂食量大、產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)成份極低，需大量農(nóng)果菜花源，得經(jīng)常轉(zhuǎn)場(chǎng)，無(wú)旺花期即喂糖，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀。
所以真正的中蜂人工大量養(yǎng)殖難度大，產(chǎn)量低，而且不產(chǎn)蜂王漿，花粉農(nóng)戶(hù)也基本不收集.所以養(yǎng)殖量很小，但質(zhì)量卻大大高于意蜂.
意大利蜂產(chǎn)蜜能力強(qiáng)，生產(chǎn)王漿的能力強(qiáng)，是蜜漿兼產(chǎn)型的理想品種，而且也是花粉生產(chǎn)的理想品種，還可用其進(jìn)行蜂膠生產(chǎn)。正因?yàn)槿绱耍夥涞娘曫B(yǎng)范圍早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了原產(chǎn)地，成為受到普遍歡迎的世界性品種。
意大利蜂有若干個(gè)品系，主要有原意、美意和澳意。原意是原產(chǎn)地意蜂的簡(jiǎn)稱(chēng)，即意大利亞平寧半島上的意蜂。美意是美國(guó)意蜂的簡(jiǎn)稱(chēng)，美意與原意相比，除體色更黃外，其它區(qū)別不大。澳意是澳大利亞意蜂的簡(jiǎn)稱(chēng)，與原意蜂相比，除前翅稍短外，其它區(qū)別也不大。 意蜂是我國(guó)飼養(yǎng)的主要蜜蜂品種。它的越冬性能不如東北黑蜂和其他歐洲黑蜂。意蜂除在華南亞熱帶地區(qū)越夏困難，在西藏地區(qū)沒(méi)有飼養(yǎng)外，在中國(guó)各地均有飼養(yǎng)。
意大利蜜蜂原產(chǎn)于地中海中部的亞平寧半島上，屬黃色蜂種。該半島的西北面是歐洲黑蜂的廣袤的分布區(qū)。其東北面則是卡尼鄂拉蜜蜂的分布區(qū)，卡蜂也是屬于黑色蜂種。另一方面，靠近半島西南端的西西里島的原產(chǎn)蜜蜂也是黑色的。意大利養(yǎng)蜂學(xué)家GiogioCelli1983年在《LeApi》書(shū)中介紹，西西里島蜜蜂很可能是歐洲黑蜂的一個(gè)品系（生態(tài)型）。那么，長(zhǎng)期處在黑色蜂種包圍圈中，何以出現(xiàn) 意大利蜂著黃色的蜂種呢？這可能是，當(dāng)今的意大利蜜蜂是亞平寧半島上原有的歐洲黑蜂與相當(dāng)時(shí)期前引進(jìn)的塞蜂自然雜交而形成的。其根據(jù)是：
第一，塞普路斯蜜蜂原產(chǎn)于地中海東部的塞普路斯島上，表型為鮮艷的橙黃色，非常醒目，惹人喜歡。其工蜂個(gè)體比意蜂小，腹部前3節(jié)背板呈橙黃色，其上各有一條黑色環(huán)帶，后3節(jié)背板為黑色，腹部腹板除最后兩節(jié)外，通常呈鮮明的橙黃色，這是塞蜂最明顯的特征。其蜂王腹部為淺黃色，每節(jié)背板都有一條新月形的黑環(huán)，其產(chǎn)卵力強(qiáng)，分蜂性弱，性情兇暴。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院養(yǎng)蜂研究所于1973、1974年曾引入過(guò)兩批塞蜂蜂王，由于蜂性?xún)幢┊惓＃驯惶蕴６w色黃，產(chǎn)卵力強(qiáng)，分蜂性弱正是當(dāng)今意大利蜜蜂的3個(gè)重要特點(diǎn)。
第二，早在1935年出版的《ABCandXYZofBeeCulture》621頁(yè)中提到：“大致上可以說(shuō)，塞普路斯蜜蜂不但是敘利亞蜜蜂和巴勒斯坦蜂，而且也是意大利蜜蜂的祖系”。
第三，蜜蜂體色遺傳規(guī)律屬于中間遺傳。意蜂體色的表現(xiàn)正是塞蜂與黑蜂的中間型。
第四，古希臘、古羅馬時(shí)代，地中海航運(yùn)就已十分發(fā)達(dá)，冬季塞蜂通過(guò)航運(yùn)到達(dá)亞平寧半島港口是十分可能的。
意蜂1853年首次引到法國(guó)。1859年，又引到了美國(guó)，并且也和其他國(guó)家一樣，成為企業(yè)化蜂種。自從意大利和美國(guó)的育王企業(yè)建立之后，意種蜂王便不斷地發(fā)送到世界各地，推動(dòng)了世界養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展。