立秋時(shí)節(jié)，農(nóng)作物進(jìn)入成熟階段，農(nóng)民開(kāi)始準(zhǔn)備秋收，收割夏季作物，為種植秋季作物做好準(zhǔn)備。下面是小編為大家整理的關(guān)于立秋節(jié)氣是秋天的開(kāi)始嗎，如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!

立秋節(jié)氣是秋天的開(kāi)始嗎

進(jìn)入秋季季節(jié)

二十四節(jié)氣就是體現(xiàn)的每個(gè)季節(jié)的氣候特征，“四立”就是季節(jié)變化的標(biāo)志，但是四立從季節(jié)上來(lái)說(shuō)，進(jìn)入到立秋之后就到秋天了。此時(shí)，夏季氣候還未被秋季氣候所取代，因此，日常生活中還是一派暑熱景象，天氣還是比較炎熱，要再過(guò)一段時(shí)間才會(huì)進(jìn)入到秋高氣爽的天氣里。《歷書(shū)》曰：“斗指西南維為立秋，陰意出地始?xì)⑷f(wàn)物，按秋訓(xùn)示，谷熟也。”立秋后，降雨、風(fēng)暴、濕度等處于一年中的轉(zhuǎn)折點(diǎn)；在自然界中，陰陽(yáng)之氣開(kāi)始轉(zhuǎn)變，萬(wàn)物開(kāi)始從繁茂成長(zhǎng)趨向蕭索成熟。季節(jié)轉(zhuǎn)換，反映了氣候、物候等多方面變化規(guī)律。

立秋吃餃子的寓意和象征

民間有“立秋的餃子入伏面，吃了哽天不出汗”的諺語(yǔ)，立秋吃餃子是為了“貼秋膘”，所以到了這一天一般家家戶戶都要吃餃子。

三伏天大家胃口普遍較差，食欲不振，不少人都會(huì)瘦一些。瘦了當(dāng)然就要“補(bǔ)”，而“補(bǔ)”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃美食佳肴，首選吃肉，“以肉貼膘”。而吃餃子就是一種很好的辦法。

在東北有句俗語(yǔ)：坐子不如躺著，好吃不如餃子。立秋吃餃子被習(xí)慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個(gè)餃子，秋天就能體格健壯，補(bǔ)上夏天流掉的油水。

有意思的是，隨著減肥的熱潮，女孩子都很珍惜“苦夏”帶來(lái)的成果，也希望在立秋吃餃子的時(shí)候被別人多搶走幾個(gè)餃子，這預(yù)示著減肥成果會(huì)一直保持到冬天，不再發(fā)福。

立秋為什么要吃餃子

伏天炎熱沒(méi)食欲

立秋是二十四節(jié)氣中的一個(gè)，立秋前面有大暑，后面又處暑，立秋，顧名思義，就是到了秋天的意思。一般立秋之后，伏天就差不多過(guò)完了。

對(duì)于立秋為什么要吃餃子，我們要從伏天開(kāi)始說(shuō)起。伏天氣溫炎熱，就比如前兩周的持續(xù)高溫，多數(shù)人的食欲都會(huì)比較差，所以都吃不了什么，所以經(jīng)過(guò)伏天之后人都會(huì)比較清瘦，所以會(huì)吃餃子補(bǔ)補(bǔ)。

夏季清減立秋補(bǔ)

三伏天都是比較炎熱的，而立秋之后，三伏天也就快過(guò)完了，經(jīng)過(guò)三伏天之后，多數(shù)人都會(huì)因?yàn)槠陂g的一些食欲不振變得清瘦一些。

而中醫(yī)里面講，夏季因?yàn)樘鞖庠蛞鸬氖秤徽瘢詈髮?dǎo)致身體清減的癥狀，是一種身體虧損的現(xiàn)象。所以中醫(yī)里面會(huì)講究說(shuō)，立秋之后人是需要進(jìn)補(bǔ)一些的，當(dāng)然是不需要吃中藥的，吃些家常食物就行，比如吃餃子。

也是一種貼秋膘

其實(shí)對(duì)于立秋吃餃子，也是一種貼秋膘的吃法，那么，貼秋膘又是什么意思呢？上面已經(jīng)說(shuō)到了，夏季人體會(huì)有所清減，古人會(huì)在立秋這一天稱一下自己的體重。

如果發(fā)現(xiàn)自己變清瘦了，大家會(huì)吃一些肉類食物補(bǔ)一補(bǔ)，俗稱“貼秋膘”。而餃子也是一種肉類食物，所以立秋吃餃子也是一種貼秋膘的吃法。

立秋日與農(nóng)事的關(guān)系

立秋日對(duì)農(nóng)民明友最得尤為重要，有農(nóng)諺說(shuō)：“雷打秋，冬半收”，“立秋晴一日，農(nóng)夫不用力”。這是說(shuō)立秋日這天，如果聽(tīng)到雷聲，冬季時(shí)農(nóng)作物就會(huì)歉收;如果立秋日天氣晴朗，必定可以風(fēng)調(diào)雨順地過(guò)日子，農(nóng)事不會(huì)有旱澇之憂，可以坐等豐收。此外，還有“七月秋樣樣收，六月秋樣樣丟”，“秋前北風(fēng)秋后雨;秋后北風(fēng)干河底”的說(shuō)法。也就是說(shuō)，農(nóng)歷七月立秋，五谷可望豐收，如果立秋日在農(nóng)歷六月，則五谷不熟還必致歉收;立秋前刮起北風(fēng)，立秋后必會(huì)下雨，如果立秋后刮北風(fēng)，則當(dāng)年冬天可能會(huì)發(fā)生-旱。

立秋節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些

1、曬秋

在我國(guó)江西、湖南、安徽等地生活的山區(qū)村民，由于當(dāng)?shù)氐貏?shì)復(fù)雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺(tái)、屋頂架曬或掛曬農(nóng)作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。其中，江西上饒婺源的曬秋每年都吸引不少的游客前往。

2、秋忙會(huì)

秋忙會(huì)一般在農(nóng)歷七八月份舉行，是為了迎接開(kāi)始秋忙而做準(zhǔn)備的經(jīng)營(yíng)貿(mào)易大會(huì)。一般會(huì)設(shè)有騾馬市、糧食市、農(nóng)具生產(chǎn)市、布匹、京廣雜貨市等。而現(xiàn)在少數(shù)民主地區(qū)都會(huì)舉行秋忙會(huì)，還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。

3、啃秋

它還有另外一種稱呼為咬秋。北方地區(qū)會(huì)有這樣的習(xí)俗，天津在這一天也是非常有講究的，在立秋這天會(huì)吃西瓜或香瓜，稱咬秋，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時(shí)逢立秋，將其咬住。