福建農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)學(xué)院    方文富 龔蜜

 

    近年來(lái)，許多養(yǎng)蜂者都不同規(guī)模地生產(chǎn)了蜂花粉

，但由于缺乏適當(dāng)?shù)姆浠ǚ?/span>干燥器，
蜂花粉沒能及時(shí)干燥而霉變損失，或因干燥處理不當(dāng)，蜂花粉的營(yíng)養(yǎng)含有受到嚴(yán)重破壞，
影響產(chǎn)品質(zhì)量。為解決花粉干燥設(shè)備短缺這個(gè)問題我們參考了國(guó)外蜂花粉干燥設(shè)備及技術(shù)，
研制出DHG一1型電熱蜂花粉干燥器(圖1)。

圖 1   DHG一1 型電熱蜂花粉干燥器

1 干燥器的構(gòu)造

    干燥器由器體、花粉盤、電熱器和控溫器等部分組成。

1．1 器體 由l mm厚的鋁板制成，內(nèi)部距底35mm處用1片鉆有許多直徑6mm圓孔的鋁板隔成
上下2室，上室為干燥室，配5個(gè)花粉盤，下室為控溫室，裝置有電熱及控溫件，側(cè)壁和前
后壁的中上部分別有330×125mm和250×125mm。的帶有許多直徑 6mm圓孔的區(qū)域，供排出
濕汽用；右側(cè)壁上還有1個(gè)溫度計(jì)插孔，可插入1支0～100℃的溫度計(jì)用來(lái)測(cè)器體內(nèi)溫；器
體門為前向開啟式，器體尺寸430×310×370mm。

1．2 花粉盤 邊框用20mm的角鋁制作，盤底用100目的尼龍絹布和5目的鐵絲網(wǎng)制作以通氣，
每個(gè)花粉盤可盛0．5～0．6kG花粉，尺寸為390×280×20mm。

1．3 電熱器 用300w的電熱絲呈蛇形固定在絕緣、耐熱的支架上制成。

1．4 控溫器 采用閃動(dòng)式雙金屬片控溫元件，使工作溫度在40～50℃內(nèi)可調(diào)，在控溫元件
下方裝有1個(gè)微型電熱器。

    電熱、控溫系統(tǒng)還裝有工作指示燈和控溫指示燈，以指示干燥器的工作情況(圖2)。



                             

                                   圖 2  電熱、控溫系統(tǒng)線路

A 三腳插頭  B 控溫器  K 開關(guān)  W1 300w 電熱器  W2 微型電熱器  D1 工作指示燈（綠）  D2 控溫指示燈（紅）


2 干燥器的工作原理

    干燥花粉時(shí)，當(dāng)電路接通后，工作指示燈(綠燈)和控溫指示燈(紅燈)均發(fā)亮，電熱器
供熱，器溫逐漸上升，熱空氣穿過(guò)隔板的孔洞進(jìn)入上室加熱花粉；蜂花粉蒸發(fā)出的濕汽從
器壁四周的排濕汽孔排出。當(dāng)器溫上升到所需溫度時(shí)，控溫器觸點(diǎn)自動(dòng)斷開，紅燈熄滅，
電熱器停止供熱，器溫不再上升；當(dāng)器溫下降至所需溫度以下時(shí)，控溫器觸點(diǎn)又自動(dòng)閉合，
電熱器再次工作，器溫又上升，如此反復(fù)使器溫保持在所需溫度上。          

3 干燥路的使用方法

3．1 控溫點(diǎn)定位       干燥器使用前必須根據(jù)所需的干燥溫度來(lái)確定控溫范圍(一般選擇40～50
℃)的位置，以便在干燥時(shí)選擇到所需的溫度作控溫點(diǎn)。定位時(shí)先在器體溫度計(jì)插孔內(nèi)插入
1 支。0～100℃的溫度計(jì)，使其感溫端位于器體中央，然后我們以40℃、45℃和50℃3個(gè)控
溫點(diǎn)的定位為例來(lái)說(shuō)明： 接通電路，把控溫旋鈕旋至最高點(diǎn)，這時(shí)綠燈和紅燈均發(fā)亮，待
溫度上升至40℃時(shí)，朝最低點(diǎn)方向調(diào)節(jié)控溫旋鈕至紅燈剛好熄滅， 觀察器溫約l0分鐘；若
低于40℃，則控溫旋鈕稍向高端調(diào)節(jié)， 反之則稍向低端調(diào)節(jié)，直至器溫穩(wěn)定在40℃。最后
在控溫旋鈕所指處的器壁上作標(biāo)記。 再用上法定出45℃和50℃控溫點(diǎn)并作標(biāo)記，干燥花粉
時(shí)只需把控溫旋鈕旋至所需控溫點(diǎn)處，不必另行定位。

3．2 干操蜂花粉的操作方法

    按每個(gè)花粉盤裝0．5～0．6kg 的量將花粉平鋪在盤內(nèi)后插入干燥器，關(guān)閉器門接通電
源，并把控溫旋鈕旋至所需控溫點(diǎn)進(jìn)行干燥。4～6h 后上下對(duì)調(diào)花粉盤1次，同時(shí)翻動(dòng)盤內(nèi)
的花粉，使其干燥均勻。
          
    一般在室溫20℃器溫45℃時(shí)進(jìn)行干燥， 新鮮蜂花粉經(jīng)8 h干燥后，其含水量將低于5％，
達(dá)到干燥貯存要求。
干燥器用畢，應(yīng)把花粉盤和器底內(nèi)殘留的花粉粒清除干凈，然后置于干燥處。

4 干躁器的應(yīng)用實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)報(bào)

    為確定干燥器的干燥效果，我們用來(lái)自福州郊區(qū)的茶花花粉來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

4．1 干燥前后合水量納測(cè)定  經(jīng)測(cè)定，新鮮花粉的含水量為11．81％；在室溫20℃、器溫
45℃下干燥7h后，含水量降至6.l79％，8h后降至4．19％；可見在上述條件下，干燥約8h
就可使花粉的含水量在5％以下，達(dá)到貯存要求。

4．2 干燥前后活性的側(cè)定  采用氯化三苯四氮花粉活性測(cè)定法，測(cè)得新鮮花粉具有活性的
百分率為98．92％；干燥 8h后的花粉具有活性的百分率為97．49％。用生物統(tǒng)計(jì)來(lái)檢驗(yàn)干
燥前后的花粉具有活性百分率的差異顯著性，得出t＝1．43，t＜t0．05＝1．96即P＞0．05，
所以差異不顯著。可見，經(jīng)8h干燥后，蜂花粉的活性不變，即質(zhì)量不變。