棗花蜜是如何引發蜜蜂中毒的?

　　眾所周知蜂蜜營養豐富，富含氨基酸、維生素、礦物質、酶等多種有效成分。不僅是人類健康的綠色營養品，也是蜜蜂賴以生存的能量和營養來源。不同的花蜜有不同的有效成分，營養和口感都不一樣，蜜蜂采集大部分蜂蜜都能有效促進蜂群的發展壯大，然而卻有一種蜂蜜，蜜蜂越是采集，蜂群衰退的就越嚴重，花期之后強群蜜蜂也會變成弱群。這種蜂蜜就是棗花蜜，引起蜜蜂中毒死亡的主要原因是棗花蜜中的營養物質鉀離子和棗花堿(主要成分乙酰膽堿)含量高。

　　棗花開花期一般在6月份，棗花泌蜜對溫度要求是很高的，低溫陰雨天基本不泌蜜，晴天在中午前后氣溫在30-33度時泌蜜量高。由于晴天高溫干燥，棗花蜜濃度高，對蜜蜂的吸引力非常強，就會看到大量的蜜蜂在棗樹上采蜜。在高溫干燥條件下蜜蜂采集棗花蜜也是中毒最嚴重的時候，高濃度棗花蜜引發蜜蜂中毒有兩個方面：

　　第一是棗花蜜中含有大量鉀離子，導致蜜蜂血液中鉀離子濃度增高，蜜蜂體內離子代謝失衡，血液中的高濃度鉀離子對蜜蜂肌肉的毒性作用可引起蜜蜂肢體癱瘓和呼吸停止。中毒的蜜蜂肢體失去平衡、六肢抽搐、全身發抖、呈8字繞圈爬行、無力飛翔，同時人為的刺激蜜蜂反應遲鈍。第二是棗花蜜中的棗花堿(主要成分乙酰膽堿)濃度高。由于棗花蜜在高溫干燥的天氣泌蜜量高，花蜜粘稠，蜜蜂采集費力。當采集的棗花蜜進入蜂胃后會大量吸收蜜蜂的胃液，導致蜜蜂蜜胃壁受損，引起體內水代謝失衡，同時粘稠的棗花蜜中的乙酰膽堿濃度高，可引起蜜蜂惡心嘔吐和腹痛。在蜂箱的地上和坑挖處可見大量的死亡蜜蜂，腹部勾曲，翅膀張開，吻伸出，大部分死蜂腹部空虛。

　　蜜蜂采棗花蜜的死亡率跟外界氣溫、空氣濕度、蜜蜂群勢、外界有無其他蜜粉源這些方面密切相關。如果采棗花蜜期天氣高溫干燥，棗花蜜粘稠，那蜜蜂死亡率高，特別是中午前后可見大量中毒蜜蜂在地上跳躍爬行。如果采棗花蜜期蜂場周圍還有其他蜜粉源植物開花流蜜，蜜蜂采集分散，死亡率降低。如果蜂群群勢越強，采集蜂越多，采集棗樹花的蜜蜂也多，死亡率比群勢小的蜂群高。

　　根據蜜蜂在采棗花蜜期間的死亡率特點，降低蜜蜂死亡率有三點：

　　第一是不讓內勤蜂單一的釀造高濃度的棗花蜜。由于棗花蜜中的鉀離子和乙酰膽堿的濃度高，內勤蜂單一的釀造棗花蜜很容易導致中毒死亡，所以在采棗花蜜期間要保證每天飼喂蜂群蜂蜜水，中和下棗花蜜對內勤蜂的影響，可有效降低死亡率。第二是加強采集蜂大量采集棗花蜜后的水分供給，保證體內離子平衡。由于采集蜂是高溫干燥的天氣采集棗花蜜，很容易導致體內水分失調，內分泌紊亂，回巢后的采集蜂能及時補充水分可有效恢復體力和身體水代謝，所以蜂群每天都要供應充足的水。水中可以放少許鹽和醋酸，利于維持蜜蜂體內離子代謝平衡和減輕乙酰膽堿對蜜蜂的傷害，同時溶解適量甘草片于水中有利于減輕蜜蜂中毒癥狀。飼喂的方式是拿一張空巢脾灌滿水放于巢脾外側，這樣蜂群就能方便取水。或者直接把水溶液噴散到巢脾和蜜蜂身上，這樣蜜蜂就會互相舔吸，效果較好。

　　第三棗花開花期間取蜜適度或者不取蜜可有效減少蜜蜂死亡。不取蜜或少取蜜就是為了減少采集蜂采集棗花蜜引起的死亡。如果在棗花蜜期間要取蜜也只能取一半留一半，保證蜂群儲蜜充足，減少采集蜂采集棗花蜜。取完棗花蜜的空巢脾要噴散甘草水，稀釋殘留的高濃度棗花蜜，減輕蜜蜂吸食后的傷害和清理巢房負擔。

　　棗花蜜雖好，但是蜜蜂采集棗花蜜付出的代價也很大，引起蜂群群勢下降是不可避免的。如何在保證棗花蜜高產的情況下又保住蜂群才是養蜂人最應該做的。如果養蜂人不做任何措施，任由蜜蜂采集棗花蜜，結果就是棗花蜜沒采多少，蜂群群勢已下降一大半甚至跨群，這種“撿了芝麻丟了西瓜”的棗花期采蜜管理方式是不可取的，畢竟養蜂要講究細水長流，保住蜜蜂才是第一位，強群蜜蜂才是蜂蜜高產的保證，養蜂人才能有長遠發展。