花粉是蜜蜂的主要食物之一，外界氣溫較高，有粉源時，采集蜂就會出巢采集花粉。蜜蜂采集的花粉會在其后足的花粉筐內形成花粉團，攜帶回蜂巢。根據蜜蜂的這一采集花粉的習性，人為設計出了花粉截留器。花粉截留器由脫粉片和貯粉盆組成，脫粉片上有許多圓形孔，工蜂身體可順利通過，但因工蜂后足攜帶花粉而變寬，因此不能順利經過脫粉片，當攜帶有花粉的工蜂強行通過時，花粉被刮落，掉入脫粉盆。

蜂群強壯，外界粉源豐富，蜂群貯粉豐富時，為了減少粉圈壓子及有目的地生產蜂花粉，可在蜂群的巢門口定時安裝花粉截留器，生產蜂花粉。一般花粉截留器宜清晨安裝，這樣采集蜂會很快適應，如果在蜜蜂大量出巢后安裝，寬大的巢門擋住了原來蜂群的巢門，巢門口的蜜蜂會發生混亂。另外花粉截留器不宜連續數天安裝，最好隔天安放一次，這樣既生產了花粉，又不使蜂群因進粉不足影響繁殖。

脫下的蜂花粉要及時干燥。干燥方法有陽光曬干、自然風干、熱風干燥等方法，可根據情況加以選擇，具體干燥方法請查看OK蜜蜂網其他博文。