對學校食堂的建議書簡短？建議書它沒有公開倡導具體實施的特點，只是作為一種想法被提出來，所以，具有較強的文本性特點。下面小編帶來了對學校食堂的建議書簡短，供大家參考!

對學校食堂的建議書簡短篇1

尊敬的領導：

你們好!

這是我對食堂的建議：

1、 提高采購的質量，不過分追求低成本

控制首先是對食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食鹽、干貨、凍貨、調味品及蔬菜等的進貨渠道和價格的控制。只有保證原料合格，才能保證成品的合格。其次是對數量的控制，尤其是對葷菜類中的葷素原料比例的搭配。只有保證了合理的比例，才能保證營養的充足與平衡，保證合理的性價比。

2、 完善招聘制度，提高員工素質

人員素質高低決定其經營成功的程度：人員素質越高，工作勝任度越大，成功幾率越大，風險越小;反之亦然。高校食堂招聘的員工都應符合國家法律規定設立相應標準，實行競爭上崗制度。 在此基礎上，食堂經營者對員工的思想教育也不能放松。

3、 不斷更新菜色，提高飯菜的質量，增加飯菜的份量

學生的口味不斷變化，菜品應該相應地調整，盡量準備多些當季的菜色。中式菜品的制作過程一般沒有統一的生產、制作工藝，不同的廚師對同一菜品有不同的輔料配比、制作工藝、加工時間和火候，結果相同的菜品卻有不同的口感。但對于食堂來講，保證基本菜品的標準化生產、大眾化口感，既可保證質量，也可保證銷量，不要總偏清淡，照顧一下口味較重的同學。同時，適當增加飯菜的份量，盡量讓學生吃飽。

4、 狠抓食堂衛生狀況

食堂必須有清潔的就餐環境，對于食堂經營者，除了每天小規模的清理工作，還應定期組織食堂員工進行大掃除，以保證食堂的衛生質量。不僅如此，食堂的食品安全對食堂來說，尤為重要。烹飪方式的考究，食物變質與否都是應當注意的，否則就可能導致食物中毒等危險事件。如高校食堂中常見的扁豆、豬肝等食品，烹飪不當，極易引起食物中毒。

5、 適當調整飯菜價格

學生是沒有收入的一個特殊群體，食堂的飯菜價格定的必定不能太高。且我校的貧困生數量較多，適當降低飯菜價格可以保證貧困學生的營養得到基本保證。食堂所服務的顧客是沒有收入的學生群體，應該保證對他們的公益性。但食堂畢竟是主要以盈利為目的的，為此，食堂可以適當調整低檔、中檔和高檔菜的比例，已達到雙贏的效果。

6、 改進工作流程，提高工作效率

每天到了吃飯的高峰期，全部學生都涌進飯堂，要排好久的隊才能打到飯，更糟糕的是，有時輪到你的時候就剛好沒有飯菜了，就是有也都是殘羹冷炙了，弄得好多時候都沒飯吃。

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x年x月x日

對學校食堂的建議書簡短篇2

尊敬的各位領導、各位同仁：

“民以食為天，食以安為天“，餐飲服務食品安全歷來是老百姓關注的熱點、難點問題。為進一步做好學校食堂食品安全管理工作，維護在校師生飲食安全，預防食品安全不良事件的發生。在此，我謹代表對做好學校食堂食品安全工作鄭重承諾如下：

一、按照《食品安全法》的規定，認真履行食品安全“第一責任人“義務，對本單位食品安全負全責。

二、依法建立健全食品安全管理組織，設立專職食品安全管理員;制定和完善各環節食品安全制度，做到制度上墻，要求從業人員熟知并嚴格執行，經常開展自律性檢查。

三、依法建立并執行從業人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全》規定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業人員從事接觸直接入口食品工作。

四、依法組織職工參加食品安全培訓，并建立培訓檔案。堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

五、依法設置與食品供應方式和品種相適應的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。保持加工經營場所內外環境整潔，完善五防措施。

六、依法定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備;定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。

七、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證老紅軍票制度，認真查驗供貨商的經營資格、產品合格證明、產品標識和食品及原料質量是否符合法定要求，嚴把食品原料進貨質量關。

八、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數據，保證本單位食品、原料購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風險。

九、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發現食品原料的質量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質食品和存在安全隱患的食品。發現問題食品立即停止加工、銷售并及時向食品藥品監督管理部門報告。

十、自覺制作公示監督舉報電話。自覺接受食品安全職能部門監督檢查，提高服務質量，規范經營行為;積極配合市食品藥品監管部門開展量化分級管理，并定期公示量化分級結果;促進管理水平的提高，共同營造學校食堂食品安全環境。

承諾單位(公章)：

20__年_月_日

對學校食堂的建議書簡短篇3

尊敬的校長：

你好

我是政法學院大二的一名學生，經過這4個學期在政法學院的就餐體驗，我給食堂提出以下建議：

1. 食堂的打飯秩序太亂，大家都是在窗口圍成一圈，相當擁擠。這樣很容易把剛打到的飯灑掉。而且在這樣擁擠的環境中，很容易就會被灑一身飯菜。到時更是亂成一團。所以我建議實行排隊打飯制度，這樣可以是食堂更有秩序。

2. 在食堂浪費的現象十分嚴重。學校領導老師雖已多次告誡，反復強調，但效果不佳，不少同學依舊我行我素，把飯菜原封不動的晾在那里，或者只扒幾口就一溜煙不見了人影，白白讓來之不易的糧食付之東流。雖然現在食堂實行餐盤放回收餐臺制度，但是食物浪費現象仍沒有改善。如果我們到收餐臺去看一下就會看到滿滿的，一盤一盤的食物放在收餐臺上，等著阿姨倒進泔水桶。食堂食物浪費現象確實是一大難題，對此我的建議是;建議中午吃飯的同學吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學監督，防止同學倒入過多的飯菜，好讓浪費糧食的現象少一些。

3. 食堂應該重視食堂衛生，我曾在飯菜中發現了頭發、鋼絲、塑料皮。我想那些窗口可以在做飯前把鍋里在檢查一下，不要讓我們餐盤里出現不該出現的東西。不過我從沒在飯菜里吃到蟲子，這點讓我非常欣慰，其實食堂的衛生狀況也不是很差，只是檢查力度還是不夠。 我對食堂的建議就是這些希望能對食堂的改善有所幫助。

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x年x月x日

對學校食堂的建議書簡短篇4

1、肉經常有酸的味道，建議每天清理，不得有隔夜肉。

2、管理人員用洗潔精應及時供應。

3、必須端正工作態度，服從項目管理，有意見應及時與辦公室主任溝通，不得散布小道

消息。

4、建議增加點辣醬、辣椒炒蛋、辣椒拌小魚等辣菜。

5、建議經常有新鮮菜。

6、最好多一些雞蛋湯、紫菜湯之類的。

7、建議食物要保持新鮮，菜品樣式要經常更換，要提高營養搭配。食物要充足，營業時間要延長。

8、早餐要多樣化，稀飯要用生米做。

9、炒菜佐料要齊全，剩菜不要混在新炒的菜中。

10、肉要保持新鮮。

11、多一些葷素搭配的菜。

12、早餐的稀飯可以加點花生、紅棗之類的。

13、湯的品種要多樣化。

14、青菜要多換種類。

對學校食堂的建議書簡短篇5

一、 飯菜質量：

1、 飯菜品相差,建議一段時間后熱一下再賣，保證職工

能吃上熱乎飯菜;

2、 飯菜量不均，有時候太少了,建議根據職工飯量增加

飯菜數量;

3、 飯菜花樣太少，不新鮮，一周就是那幾樣，建議在

保證飯菜質量的前提下，增加飯菜的新鮮度、多樣化;

4、 晚去的飯菜沒有了,建議實行訂餐制,通過短信或oa

系統訂餐;

5、 建議每天或幾天設立菜單預告制，方便職工選擇。

二、 飯菜價格：

1、 飯卡上費用不清零,建議一年后清零，或者可以退錢;

2、 與周邊快餐比,餐品價格太貴,花樣太少,不符合職

工食堂定位,服務檔次太低，建議餐飲價格合理化，至少與周圍快餐同價或略低;

3、 餐盒外帶收費不合理，建議免除不必要的飯菜費用;

4、 保證換購商品(特別是日常使用米、面、油)多樣

性和正常供給,合理性利潤;

5、 換購商品品種、型號以超市經營為主，保證價格、

質量透明度;

6、 換購商品加價比例太高,建議不要超過市場價格10%。

三、 服務質量：

1、 改善服務態度,提高服務質量，群眾意見太大;

2、 建議參照省公司模式采用自助模式，保證飯菜質量

的前提下，增加飯菜多樣化，建議實行自助就餐。

四、 食堂秩序：

1、 實行分批就餐制，避免食堂擁擠，按部門定時間就餐，

合理輪循;

2、 提高飯菜安全質量，設立必要的衛生、安全、就餐制

度。

五、 溝通機制：

建議建立暢通的溝通渠道，設生活委員負責職工與食堂的對接、溝通工作，或設立專門微信群或qq群廣開言路。

六、 賬目公開：

建議實行食堂賬目公開制 ,定期公開食堂賬目明細。

技術部

2016年3月21日

對學校食堂的建議書簡短篇6

由于職工對食堂伙食意見較大，尤其是大鍋菜、小炒和早點品種等多有情緒，普遍反映口感較差，質量不好。本人是一個烹飪愛好者，日常生活中經常變著花樣操作，得到家人和親朋好友的一致好評，以下是自己積累的一點小小經驗，建議食堂是不是對以下幾點提議做一些調整：

一、改變大鍋菜以往的做法;在購買肉制品時，多采購一些五花肉或膘油，用于炒大鍋菜;在炒大鍋菜時直接用五花肉或膘油做原料，再加上八角、花椒、蔥姜調料等，來提高大鍋菜的口感和質量。

二、小炒部分：盡量避免亂配菜，各種小炒菜類單一存放，__選擇空間較大。

三、因為時間關系能夠合并的小炒，數量、質量一定保持原有水_，切莫湊乎、充數，個別菜類在炒制過程中縮水較大的數量一定要充足。

四、小炒雞蛋一直是職工最大的意見，口膩、水分較多;建議雞蛋原料單獨存放，過濾水分，雞蛋數量一定符合要求，一份四個雞蛋。(建議豆油事先加熱)

五、根據季節變化多購置一些青菜作原料;熟肉建議在加價的基礎上，事先調料別直接調配，現售現調。

六、早點多增加一些咸湯，如紅白蘿卜湯、青菜湯(菠菜、芹菜葉)、南瓜湯等。煮雞蛋提前用茶葉鹽水腌制;油餅在原基礎上盡量減薄一些;配制的咸菜盡量用熱油熬辣椒上澆，再加上蔥姜調料，咸菜稍微清洗一下，去去雜味;如果在合適的基礎上把早點品種在做適當調整。

七、如確實因氣壓不足等原因造成饅頭不熟的情況，不準將饅頭出售，為減少浪費可以做油炸饅頭等(具體方法有食堂考慮)。

八、早點類：

面食：烤餅配荷包蛋。提前加工部分荷包蛋，在出售烤餅時(因烤餅是雙層的)以0.60元一個荷包蛋同時出售。烤餅0.40元+荷包蛋0.60元=1.0元。價格是可以接受得。

出售燒餅的同時，把咸菜進行一次細加工，加工好的咸菜由食堂工作人員按量發送。(原料：咸菜、蔥、姜、干辣椒、香菜、醬油、醋等;加工時咸菜__切成條，把油加溫到六七成后，炸蔥姜辣椒，在放入咸菜，出鍋后放上香菜即可)

油餅：加工油餅時先放些蔥花再加少許花椒面(花椒面可以自行加工：花椒放在鐵鍋里，微火加熱，燒制七、八成熟爆出花椒香味時出鍋，搟成面即可)以及鹽，搟好以后，以薄為好，炸至金黃，保持油餅酥、脆、香、咸。

包子：佐料以芹菜、韭菜、蘿卜、倭瓜、豆角、雞蛋、肉等為主;

芹菜餡原料：芹菜、肉、蔥姜、粉條、醬油、味精。加工時肉占比例五分之二即可。粉條事先用熱水燙好，用鍋把油加熱到一定程度時少涼，放入粉條加入醬油和花椒面翻動，然后即可;芹菜用生的，這樣才能體現芹菜包子的芹菜、蔥姜的鮮味和肉的香味。

韭菜餡原料：韭菜、雞蛋、少許姜、粉條、鹽、花椒面等。粉條事先用熱水燙好，切碎，用鍋把油加熱到一定程度時少涼，放入粉條加入醬油和花椒面翻動，然后即可;雞蛋事先用油加工成金黃色散、碎狀，然后把雞蛋、韭菜、粉條、鹽混合攪拌就行。

蘿卜餡原料：蘿卜、蔥、姜、肉、粉條、鹽等。蘿卜、肉按照十分之三比例即可(五花肉越肥越好)，混合加入蔥姜雜碎攪拌，加上提前加工好的粉條(粉條事先用熱水燙好，切碎，用鍋把油加熱到一定程度時少涼，放入粉條加入醬油和花椒面翻動，然后即可;)。鹽的放入可以適量加一些，蒸咸煮淡嗎，以此來提高口感。

倭瓜、豆角包子和芹菜包子類似加工以上述方法即可。

湯類：綠豆湯、南瓜湯、小米湯、雞蛋湯、蘿卜湯、啥湯等為主。

綠豆湯：綠豆提前一個小時用溫水加食用堿水侵泡，然后再加工。

南瓜湯：先用大米、花生或扁豆都可，燒制五六成熟時在放入南瓜同熬，出鍋時放少許鹽即可。

小米湯：用小米或是小米面都可，再加上綠豆效果更好。

雞蛋湯原料：雞蛋、八角、蝦皮、紫菜、味精、雞精、胡椒粉、醬油醋、姜、面粉。加工時事先把雞蛋打成水狀備用，蝦皮紫菜用溫水泡好備用，把一定數量的水，放上八角、姜末燒開以后，加入適量面粉混湯，然后放上泡好的蝦皮和紫菜，再把打好的雞蛋水一邊倒一邊攪，開鍋后放入根據情況放入味精、雞精、胡椒粉和少量的醬油、醋即可。

青紅蘿卜湯原料：蘿卜、花生米、姜、鹽、面粉;加工時把花生用刀雜碎和水同時燒，然后把蘿卜切成絲，把油加熱放上姜絲和蘿卜絲翻炒，五成熟即可，然后倒入開水中，在用面粉加少許水，五分之二打成花生米大小塊狀，其余混湯同時倒入，加鹽即可。

啥湯原料：成雞一只、海帶絲、面筋、淀粉、蝦米、雞蛋、雞精、胡椒粉、醋、八角、香菜、香油、麥扁。加工時把雞分開加入適量的水中，放上八角開始煮，雞肉離骨后在加入海帶絲、面筋、蝦米、雞蛋(雞蛋打成水狀邊澆邊攪拌)即可，停火后放入雞精、胡椒粉、醋、香菜和香油(香油備用)。

小炒：小炒常用原料必須備齊：如蔥、姜、蒜、青紅辣椒、干辣椒、味精、雞精、醬油醋、味達美、味極鮮、八角、花椒等原料。尤其是炒芹菜蔥姜蒜是必不可少的提味原料;加工豆腐干時，盡量把豆腐干切成薄狀，多蔥花爆炒，加少許醬油和香菜;豆苗加工時，事先不要熱撮，如果熱撮的話，就破壞了豆苗的原味;皮肚以辣爆炒為主;雞蛋加工時，先炸蔥花提味再放辣椒爆炒__多余水分后再加入雞蛋;

大鍋菜：帶肉的大鍋菜一定先把肉加工好，肉必須是大油五花肉，加工時一定，必須一定要放蔥姜和八角提味，然后在放入各類青菜即可。(大鍋菜同樣具備上述原料)

對學校食堂的建議書簡短篇7

一、弘揚傳統美德，倡導文明新風。勤儉節約、珍惜糧食、尊重勞動成果是__民族的傳統美德，是一個民族文明程度的重要標志。遵守餐桌禮儀，禮貌用餐，禮讓他人，遵守用餐秩序，愛護用餐環境，談吐文雅，不吵鬧，不喧嘩。

二、講究科學飲食，注重營養，追求健康，不酗酒，不貪食，摒棄不良飲食陋習。

三、堅持合理消費，珍惜糧食，杜絕浪費，點餐適量，剩菜打包，不求奢華，不講排場。

四、珍惜生命，遵規守法，拒絕酒駕，開車不飲酒，酒后不駕車。

五、堅守食品安全，務求用具衛生，尊重服務人員，誠實守信，禮貌待人。

六、推廣餐桌文明禮儀，倡導節約用餐行為，提升自身綜合素質，營造文明節約的良好用餐風氣。

同事們，“興家猶如針挑土，敗家好似浪淘沙”。實施文明餐桌行動是我們共同的心愿，讓我們迅速行動起來，從現在做起，從小事做起，從點滴做起，與文明握手、向陋習告別，以實際行動傳承__民族的傳統美德，為建設安全高效美麗，營造文明的飲食文化環境。

倡議人：_x

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