宜闌臺七省到附近，距離臺北約兩個半小時的車程，黃底紅字的“蜂采館”招牌，掛在一座很不起眼的二層樓建筑物側面。四年前，蜂采館開幕的當天，前來道賀的友人忍不住私底下問蜂采館館長黃東明：“這個地方前不著村、后不著店，怎么帶來人潮？”但是，四年來，蜂采館年收入卻從五百萬元（臺幣，以下同）一路快速升到如今的七、八千萬元，當年的四千萬元的投資，也在第三年全數收回。  
        這家小博物館不收門票又地處偏遠，四年前剛開始的時候的確門可羅雀，但是因為成功開辟小學生戶外教學市場，進而靠學生引進成人消費群，創造出全新的蜂蜜產業。

        黃東明和蜂采館的其他八個股東都是宜闌養蜂產銷班的學員，自創“養蜂人家”蜂蜜品牌，蜂采館的成立也是為了推廣蜂蜜。但如何經營下才不會讓蜂采館只是旅客下門如廁、順便購物的休息站？

開發校外教學市場，讓周一到周五都有人潮


        黃東明也不希望蜂采館像一般的休閑農場，賣餐飲和住宿。他想起前省立博物館館長安奎提過的蜂蜜主題展，靈感一來，決定把蜂采館設計為蜂蜜生產過程的體驗課程，以賣知識的方式來賣蜂蜜，用服務幫助產品加分。

         蜂采館開幕第一個月，廣告費花了不少，卻只能吸引當地民眾，每月五十萬元的收入只夠支付水電費和工資。為了增加客源，黃東明與太平山、福山植物園以及幾家民宿聯盟，讓蜂采館成為宜闌太平山一日游的其中一站。但是，仍只有周末假日有人潮。

         賣蜂蜜知識到底能不能帶來客源？黃東明決定放手一搏，找出蜂采館的主要客層。他委托宜闌大學在蜂采館內做了三個月的問卷調查，發現70％勾選喜歡蜂采館的受訪者，年齡在二十歲以下。

         原來，蜂采館最能吸引的，是小學生！黃東明于是翻遍電話薄，找到宜闌縣有合法公私立小學，寄發蜂采館的簡介，歡迎老師帶著小學生來館參觀，一個鐘頭免費講解，以及吃喝蜂蜜，活動期間一年。

利用小小客源種子帶進有消費能力的成人


      這剛好符合學校戶外教學的需求。于是從周一到周五，每天都有約500名小學生把蜂采館擠得滿滿。小學生上門了，黃東明特別針對不同年齡的學生，設計深淺不同的認識蜜蜂課。三年級以下的學生，解說單還加印注音符號。

         曾經得過神農獎的黃東明發現，一般主題博物館偏重靜態展示，他特別增加蜂采館的動態過程。他在室內放置四面透明的蜜蜂觀察箱，箱內密密麻麻得爬滿蜜蜂。戶外，則把采蜜過程做成體驗營。

         這也是蜂采館的賣點，觀眾戴上斗笠及黑色罩紗（以防止蜜蜂叮），看解說員燃燒樟樹皮用煙熏蜜蜂，接著，拿起一片爬滿蜜蜂的板子，用塑料小湯匙戳破乳白色蜂蠟，舀出蜂蜜。解說員挖出新鮮蜂蜜那一剎那是活動高潮，參觀群眾的情緒還沒有從驚訝與疑惑中恢復，一勺又一勺微溫的新鮮蜂蜜已含入口中。這是候，解說員干脆把蜜蜂抓到眼前比劃：“這是蜜蜂的舌頭、腳上橘黃色的圓圈是花粉。”

        然而，小學生消費力不足，蜂采館最便宜的紀念品蜂蜜蠟，售價都要二百五十元，他們根本買不起。從每隔小學生發放一本導覽手冊，到最后一人一杯蜂蜜試喝，蜂采館每天早上一開門，至少要虧損兩萬元。

        黃東明堅信小學生是蜂采館的種子，可以帶動成人消費。即使一小時就來一批的小學生解說導覽，就把蜂采館員工忙得人仰馬翻，黃東明仍繼續招攬小學生參觀。

        果然，三個月后，蜂采館“人潮不知從哪里冒出來”，之前到館參觀的小學生，回家后拉著家長再度來蜂采館。甚至有孫子拉著爺爺一天跑三趟，只是為了想喝從蜂巢挖出的溫熱蜂巢蜜。

        蜂采館讓小學生免費參觀那一年，宜闌所有小學共約十三萬人次的小學生到蜂采館參觀過。這十三萬人次小學生，為蜂采館帶來如今每年有六十萬到七十萬人次參觀人潮。如今以農委會去年統計臺灣一千一百間休閑農場創造的八百二十萬人次相比，蜂采館的來客人次是休閑農場平均來客人次的八十倍以上。

改變傳統銷售模式蜂蜜銷量四年增加十六倍


       如今，小學生客層比率已由高峰期的70％降至10％，另外90％客人，是具有購買力的大人，平均提袋率超過25％，最高甚至達到40％。逼近臺北市百貨公司舉辦特價活動時的提袋率。而蜂采館“養蜂人家”蜂蜜銷量，從四年前三千瓶增至五萬瓶，增加近十六倍。

        “蜂采館的每一部分都做得很細膩”參觀過許多休閑農場的農業署農業資材組組長李蒼郎分析，一般生態農場通常就是簡單的圖片加上解說，就掛在墻上，但是蜂采館的圖文，從蜂種的來源到蜂毒是否致死，都詳細陳列。立墻上擺滿六十張蜜蜂照片，照片里連蜜蜂的舌頭都清晰可見，那是黃東明花了五年時間跑遍全省，把蜂蜜涂在花朵上引誘蜜蜂、再用傻瓜相機一張一張辛苦拍攝而來。

        如今蜂采館不但通過中衛發展中心的創意生活事業評選，甚至，連大陸的養蜂學會理事長張復興都二度來臺取經。

        在大陸及東南亞低成本競爭中，臺灣的養蜂戶從高峰期的兩千多家，減至今年七百五十戶，減少三分之二。宜闌養蜂班這九條好漢，卻靠著不到一千坪的蜂采館，把蜂蜜從傳統的蜂農“保證純蜜，不純砍頭”的銷售模式，變成販賣專業知識帶動產品銷售，讓小小蜜蜂，也能立大功。